اللحم العصير من لحم البقر في صلصة في وعاء

النسخة أسهل وأسرع من اللحم الطبخ الكلاسيكية في صلصة، الأمر الذي يتطلب سوى 20 دقيقة من الوقت ومقلاة.

المكونات

• 400 غرام من الطماطم في ماء مملح؛
• 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
• 400 غ من لحم البقر المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
• 3 فصوص من الثوم.
• 1 غصن روزماري؛
• ⅔ كوب الجبن المبشور الصعب.
• قرصة رقائق الفلفل الحار.
• 4-5 شرائح من جبن موزاريلا.
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.

إعداد

وجود بالفعل في متناول اليد استعداد مفروم، اللحم الطبخ سوف يستغرق بضع دقائق. ربط اللحم المفروم والثوم pyurirovany، المفروم أوراق إكليل الجبل، وفتات الخبز، وقليل من الجبن المبشور الصعب ورقائق الفلفل الحار معا. لا ننسى قرصة سخية من الملح.

لمصبوب أفضل حشو ويحتفظ بها في شكل حين تحميص، صد وعاء له على 4-5 مرات، مع قوة رمي في وعاء. وهذه التقنية بسيطة تساعد على كسر ألياف اللحم وربطها معا.

تقسيم اللحوم إلى 8 أجزاء وطرح كل في الكرة.

سخني زيت الزيتون وتقلى كرات اللحم في ذلك على درجة حرارة عالية. يجب تغطية اللحم مع لونها بنيا ذهبيا متموج على الخارج ولكن تبقى داخل الخام. وعادة ما يكفي من 2-3 دقائق.

الطماطم (البندورة) قشر وتصب محتويات المقلاة. إضافة السكر وقليل من الملح وقليلا من الفلفل. عندما كان معظم السائل قد تبخرت، حاول صلصة وإضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.

إجازة اللحم على نار متوسطة مدة 12-15 دقيقة، ثم يضع بها شرائح من جبن موزاريلا، تغطية المقلاة مع غطاء وإزالة من الحرارة، مما يسمح للالجبن في الذوبان.

يقدم هذا الطبق مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك: من السباغيتي ل البطاطا المهروسة.