الناس الإسراف. حوالي 10٪ من القمامة على الأرض - العضوية. لا يؤكل الحساء - في الحوض، وليس التغلب على المعكرونة - في سلة المهملات. أعتقد حجم الاموال التي يمكن أن تنقذ إذا كنت تعامل الغذاء أكثر كفاءة؟ نحن لا نشجع تناول مواد غذائية منتهية الصلاحية، فقط الكثير من طبق المتراخية من السهل إعطاء الحياة الثانية. ونتيجة لذلك، نادرا ما تذهب الى محل بقالة وتنفق أقل على الغذاء. اقرأ حتى النهاية لمعرفة كيفية التخلص من أقل من نقود الغذاء والتي يمكن أن تكون مصنوعة من المخلفات.
مبادئ التوفير الطهي
القيام بشكل منتظم بعمليات جرد المخزون الغذائي
اشتريت علبة من البسكويت، وأنه لم يكن المنزلية ممتعة. إرسالها على الرف، أول من الحافة، ثم القسري. ويصلب في الزاوية البعيدة. الوضع من هذا القبيل مألوفة لدى العديد من العشيقات. شراء البقالة، ونحن ننسى أحيانا عنهم أو لم يكن لديك الوقت لاستخدام قبل تاريخ انتهاء الصلاحية.
ولتجنب ذلك، القيام بشكل منتظم بعمليات تدقيق في الثلاجة، والرفوف والخزائن. يمكنك تسجيل حتى أن الكذب في مكان ما، وإلى أي رقم يجب أن تؤكل.
مراقبة أنظمة التخزين
حول ماذا وأين وكيف بكثير للحفاظ، في Layfhakera ديك الرسوم البيانية كبيرة.
كيفية تخزين المنتجات
وبالإضافة إلى ذلك بعض النصائح:
- وضع المنتجات على الرفوف والخزانات بحيث في الصف الأمامي وقفت المواد الغذائية والبضائع التي يتم شراؤها لفترة طويلة القابلة للتلف. القائمة الإنشاء، مع التركيز عليها.
- بعض الوقت أكتب ما الأطعمة التي غالبا ما تتدهور. الجبن هو مفيد، ولكن ربما عائلتك لا تحبذ أي الجبن أو الكاسترد. إما شرائه أكثر من اللازم. تتبع المنتجات للمساعدة في فهم هذه الانبعاثات.
- استخدام القرصنة الحياة والغذاء إطالة العمر.
محاولة استخدام كل منتج قبل نهاية
أولا، لجميع لتناول الطعام، وتعلم لطهي الطعام أكثر من اللازم. لأنه يأتي مع الخبرة. وكلما تعد، فمن الأسهل لتحديد عدد الحصص من قبل عدد من المكونات في وصفة، وإذا لزم الأمر، والحد منها. أيضا استخدام أواني للطهي، بما يتناسب مع شهية عائلتك. وليس من الضروري إعداد ثلاثة لتر وعاء من البرش حساء خضر روسي، إذا كنت تعيش معا.
ثانيا، استخدام الأطعمة حتى آخر قطرة. تركت "ذيل" النقانق؟ لا تتسرع في إرساله في سلة المهملات. وضع في الثلاجة، وسوف يأتي في متناول اليدين عندما تريد خبز البيتزا أو طهي خليط. الحليب توتر؟ لا تتسرع في سكبه: استخدامه لفطيرة العجين أو جعل الجبن محلية الصنع. بدأت الخبز لتجف؟ تقطع الى قطع صغيرة، يرش مع توابل وتجفف في فرن. فإنه يجعل وجبة خفيفة عظيمة.
إضافة للبنك، حيث لم يكن هناك سوى المايونيز على الجدران والخل والبهارات المفضلة لديك والتخلص منه بعناية. الحصول على سلطة دسم خلع الملابس، والتي يمكن استخدامها لمدة أكثر على الأقل.
ملء جرة فارغة نوتيلا الحليب الساخن ويهز جيدا. الحصول على الشوكولاته الساخنة.
20، الشوكولاته الساخنة وصفات
وضع التعبئة والتغليف مع منتجات سميكة رأسا على عقب، وخاصة عندما يأتي إلى نهايته، لتعظيم استخراج محتويات.
قطع التعبئة والتغليف البلاستيكية على الجدران أكثر لذيذ من ذلك بكثير.
تجفيف قشر الليمون والبرتقال، وطحن باستخدام الخلاط واستخدامه بمثابة الحمضيات عبق خلع الملابس.
إذا بدأ الفاكهة في التدهور، وقطع الأجزاء اللينة، والباقي هو قطع والإرسال في الفرن، ومسخن إلى 60-70 درجة مئوية. يشير أدناه الوقت المطلوب.
ثالثا، أن يكون كريما. تأخذ على وظيفة المقلية في الليلة السابقة وزملاؤه belyashi المقدمة. أخذ أحد الجيران بقي بعد العيد جيلي. دعوة الأصدقاء لتناول العشاء - لا تدع الهاوية محشوة الملفوف.
وصفات من بقايا الطعام
فريتاتا من السباغيتي
فريتاتا - وأمليت الإيطالية المعروفة التي يجري إعدادها مع الجبن والخضار واللحوم. في نابولي أيضا في كثير من الأحيان إضافته إلى المعكرونة. لو كنت عشاء معكرونة، طهي نابولي فريتاتا.
المكونات:
• 200 غ من السباغيتي المطبوخة.
• 3 حبات متوسطة الحجم.
• 1 حبة متوسطة الحجم الطماطم.
• 4 بيض الدجاج.
• منزوع الدسم 100 مل حليب.
• 50 غ جبنة بارميزان.
• 4 ساعات. ل. زيت الزيتون.
• 1 ساعة. ل. الملح.
• 0،5 ساعة. ل. الفلفل الأسود.
• البقدونس والريحان وغيرها من الأعشاب.
تقلى في زيت الزيتون مع البصل المفروم. عندما يكتسب اللون الذهبي، إضافة إلى أنه السباغيتي المتبقية. شواء لمدة 5-7 دقائق. من اثنين من البروتينات البيض منفصلة، ربطها مع اثنين من البيض الكاملة والحليب وخفقت معا. الملح والفلفل. صب خليط البيض، وقبل المقلية في الضحلة كتب غير لاصقة القلي السباغيتي عموم مع البصل. الخضر تنهار، وفرك الجبن ويرش منها على أعلى عجة. كوك حوالي 5 دقائق، حتى الجزء السفلي لا تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم انتقل بعناية على عجة، لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الجانب الثاني. أكثر حوالي 5 دقائق وجبة جاهزة. قبل التقديم، مقبلات مع شرائح من الطماطم عجة.
panzanella
Panzanella - سلطة توسكان مع الخضار وقطع غارقة في صلصة الخبز التي لا معنى لها. و، مثل سلطة قيصر، التأقلم تماما مع مهمة "إرفاق" تذوي رغيف.
المكونات
للسلطة:
• الرغيف الفرنسي.
• 2 حبات متوسطة الحجم.
• 1 المتوسطة الخيار.
• 2 الفلفل (الأصفر والأحمر)؛
• 1 البصل الأرجواني الصغيرة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. نبات الكبر.
• 1 ساعة. ل. الملح.
• الريحان.
لالحشوة:
• 100 مل من زيت الزيتون.
• 1 ساعة. ل. مسحوق الثوم.
• 0،5 ساعة. ل. الخردل ديجون.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. خل النبيذ الأبيض.
• 0،5 ساعة. ل. الملح والفلفل الأسود المطحون.
قطع الخبز الى مكعبات ويقلى في زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني. لا تنس أن تضيف الملح. بعد ذلك، وضع شرائح من الرغيف الفرنسي على منشفة ورقية لإزالة فائض المعروض النفطي. تحضير الحشوة عن طريق خلط جميع المكونات معا لبلدها. قطع الطماطم والخيار والبصل والفلفل. في وعاء كبير، والجمع بينها والريحان ونبات الكبر (مخلل الخيار يمكن استبدال). الموسم الصلصة وإضافة الخبز المحمص. السماح للسلطة للبث لمدة نصف ساعة وخدمتها.
بوريتو مع الدجاج والفاصوليا
بوريتو - طبق المكسيكي، حيث الكعكة (الرقاق) لحم ملفوفة والطبقة النباتية. في مثل العديد من ربات البيوت. أولا، مغذية، وثانيا، يمكنك لف أي شيء. على سبيل المثال، ما تبقى من أمس الدجاج المقلي.
المكونات:
• الدجاج أو ispechonnaya المقلية.
• 450 غ من الطماطم.
• 450 غ من الفاصوليا بينتو.
• 100 غ من الجبن شبه صلبة.
• 100 غرام من الملفوف الطازج المبشور.
• 6 الرقاق القمح.
• 1 المتوسطة البصل.
• 2 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
• 1 ساعة. ل. الفلفل الحار الأحمر.
ناعما يقطع البصل ويقلى في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. تخطي الثوم من خلال الصحافة و، جنبا إلى جنب مع الكمون والفلفل، إضافة إلى البصل في المقلاة. الطماطم (البندورة) وقطع جنبا إلى جنب مع عصير الليمون (أو عصير الليمون) ترسل إلى المقلاة، وجلب ليغلي. ثم خفض الغاز وينضج طبخ 15-20 دقيقة. الدجاج شرائح لتقطيع ومقطعة إلى شرائح. الفول ويغلي مع الدجاج إلى المقلاة، إضافة إلى الطماطم. يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق إضافية. ثم، مما أدى حشو العلمانيين من الكعكة (كعكة يمكن أن تستخدم بدلا من الخبز الرقيق)، ويرش الجبن المبشور والملفوف تمزيقه وبوريتو التفاف.
كعك السمك مع صلصة التارتار
السمك المشوي أو على البخار هو جيد فقط في الساعات الأولى. ولكن هذا ليس سببا لرميها. يمكنك وضعه على الكعك الأسماك الأصلية.
المكونات
لكرات اللحم:
• شرائح السمك المقلي.
• 250 غ من فتات الخبز.
• 3 بيضات.
• 4 فصوص من الثوم.
• تلذذ من الليمون واحد؛
• 2 ساعة. ل. صلصة الصويا.
• لمدة 1 ساعة. ل. الملح والفلفل.
• البصل الأخضر.
• الكزبرة.
للصلصة:
• 250 غ من اللبن الزبادي اليوناني.
• 200 مل من عصير الليمون.
• الكزبرة.
• البصل الأخضر.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
فصل عظام السمك من شرائح والهريس مع مفترق. إضافة إلى ذلك المفروم تلذذ، والثوم، والبصل الأخضر والكزبرة، وفتات الخبز، بيضة واحدة مع صفار وبياض البيض اثنين من غيرها، صلصة الصويا. كل تخلط جيدا. من الناتج البرغر اللحم المفروم sformuyte. تغطية ورقة الخبز الخبز ورقة، والشحوم مع الزيت النباتي ووضعه في القطع. آخر لهم في الفرن، ومسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، وإعداد الصلصة. تخلط جميع المكونات اللازمة لذلك باستخدام خلاط (لهذا الكزبرة قبل ويقطع البصل). خدمة فيشكاكيس، سقي صلصة بهم.
اليخني من السمك والبطاطا
هناك طريقة أخرى ل"إعادة تدوير" الأسماك، وجنبا إلى جنب مع البطاطا المسلوقة - طبخه الحساء.
المكونات:
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. البطاطا المسلوقة.
• 450 غرام من السمك الأبيض المقلية أو البخار.
• 1 صغير الفلفل.
• 1 الليمون.
• 100 غ من لحم الخنزير.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الحبوب.
• 3 ساعات. ل. الزيوت النباتية.
• 1/4 ساعة. ل. الملح والفلفل.
• الثوم المعمر.
البطاطس وقطع لحم الخنزير إلى مكعبات. الأسماك منفصلة من العظام ومقطعة إلى قطع كبيرة. يحمى الزيت في مقلاة، إضافة لحم الخنزير مكعبات والفلفل والملح والفلفل ويطهى لمدة 4 دقائق. ثم تضاف البطاطا والسمك، وتحريك المفروم في الخردل والبصل الأخضر ويطهى لمدة 2-4 دقائق أكثر. تخدم مزخرف مع أسافين الليمون.
لسلعة طهي كل شيء جيد باستثناء القمر وانعكاسه في الماء.
المثل الصيني
انها ليست كل ما يمكن أن تكون مصنوعة من بقايا الطعام. على سبيل المثال، يتم الحصول على البطاطس المهروسة الفطائر ممتازة، والزلابية اللحوم تؤكل نصف - خزفي.
إذا كان لديك وصفة خاصة بك في استمرار للموضوع، تشاركه في التعليقات.