وجبة خفيفة الأصلي: الفطر متموج مع صلصة أيولي

Ayoli - صلصة العالمية التي يمكن توفيره مع اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات أو الفطريات. يتم إعداده بسرعة، وكانت النتيجة ممتازة.

المكونات

للصلصة:

• 1-2 فصوص من الثوم.
• 2 صفار البيض.
• 230 مل من زيت الزيتون.
• عصير الليمون والخردل والملح والفلفل - لطعم.

لالفطر:

• 300 غرام voshenok.
• 1 كوب فتات الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• ½ كوب دقيق.
• 2 بياض البيض.

إعداد

من المايونيز محلية الصنع أيولي يختلف في ذلك المطبوخ في بمدافع الهاون، لديها قاعدة من زيت الزيتون ويحتوي على جزء بضعة فصوص من الثوم. إذا لم يكن لديك ستوبا يمكن pyurirovat الثوم بسكين وفاز كل شيء يدويا أو مجرد اللجوء إلى استخدام الخلاط.

مدقة هرس فص الثوم. أن عملية ذهبت بسرعة، إضافة الثوم إلى قرصة صغيرة من الملح، والذي سيكون بمثابة مادة كاشطة. من الثوم، إضافة صفار البيض وفرك لهم طالما أنهم لا سطع.

ثم تيار رقيقة صب زيت الزيتون. فمن الضروري لإضافة أجزاء صغيرة وتدريجيا، مع الاستمرار في العمل مدقة إلى صفار البيض وزيت الخضر تشكيل مستحلب. إضافة زيت الزيتون حتى حتى تحصل على القوام المطلوب. إذا كنت ترغب في صلصة أكثر سيولة، صب ملعقة صغيرة من الماء الدافئ.

عندما الصلصة جاهزة، ووضعها لتبرد والتمتع فطر.

Ayoli - صلصة العالمية التي يمكن توفيره مع اللحوم، المأكولات البحرية أو الخضروات. قررنا البقاء على الفطر متموج. الطبخ يمكن أن تكون مقلية، وفي الفرن.

لبريدينج بياض البيض خفقت المتبقية مع قليل من الملح والفلفل. لا تنسى أن الموسم الدقيق وإضافة القليل من الفلفل الأحمر لالمفرقعات.

رش تفكيكها وغسلها الفطر مع الدقيق، وتراجع في البيض ولفة في فتات الخبز. إرسال تخبز في فرن مسخن 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

خدمة الفطر الحارة مع صلصة المبردة.