وصفة الخصبة الفطائر اليابانية

الفطائر اليابانية صفة سرعان ما أصبحت الفيروسي على الشبكات الاجتماعية والحصول على الكثير من الاختلافات. هنا هو واحد بسيط وسبل ثبت الطبخ، والتي يمكن التعامل حتى مع كوك مبتدئ.

المكونات:

• طحين 5 ملاعق كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 4 بيضات.
• 3 ملاعق طعام من الحليب.

إعداد

فصل صفار البروتينات من أي طريقة ملائمة. الحرص على أن لا قطرات من صفار البيض الوقوع في كتلة البروتين، وإلا فإنه سيكون من المستحيل أن يضرب حتى القوام المطلوب.

ربط صفار فصل مع الحليب والفانيليا ومسحوق الخبز.

مزيج دقيق وتدقيق خليط من النشا والدقيق. إضافته إلى صفار وتخلط جيدا حتى كنس اتساق كتلة ليست متجانسة وسميكة، تشبه الحليب.

البروتينات المثلجة مع السكر خفقت خلاط في أقصى سرعة لمدة حوالي 2-3 دقائق أو حتى قمم مستقرة كما في الصورة أدناه.

باستخدام شفرة سيليكون بعناية ربط الدقيق بروتين مرنغ مع صفار البيض و، والانتقال من أسفل إلى أعلى، وكأن تغطي البروتينات الدهون العجين. هذه التقنية سوف تساعد على الحفاظ على الهواء ماكس، وبالتالي جعل الفطائر رقيق.

إضافة البيض المتبقية على مرحلتين، واثارة بلطف. ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على عجين خفيف جدا ومتجدد الهواء.

معطف سطح المقلاة مع الخضر القش قماش النفط. جيد دهني الحلويات السطح الداخلي للحلقة. وهذا الأخير - واحدة من المكونات الرئيسية التي تضمن الفطائر جميلة المظهر والملمس خفيفة. يمكنك شراء خاتم تقريبا في أي سوبر ماركت كبير أو متجر للحلواني، وأيضا لجعل الخاصة بهم من قطعة من الصفائح المعدنية. قطر حلقة لدينا - 8 سم.

ضع المقلاة على النار قليلا أقل من المتوسط، والسماح للسطح في عملية الاحماء، ووضع عصابة ووضع العجين فيه وذلك لملء نصف حلقة أو الثلثين. ثم رش في وعاء حول ملعقة كبيرة من المياه والغطاء مع غطاء، حتى لا للتنفيس عن البخار.

oladushek كوك كل 3-4 دقائق حتى غيض لا يدركون تماما، وسوف العجين لا زيادة في الحجم.

تسليم ويطهى لمدة 2-3 دقائق على الجانب الآخر. يمكنك التحقق من استعداد مع المسواك.

بعناية المشي على طول الحافة الداخلية للحلقة سكين حادة رقيقة وإزالة oladushek. قبل أن تصب في الدفعة التالية من العجين، نظيفة تماما وخاتم من جديد مدهون جيدا.

خدمة الفطائر مع مسحوق السكر والعسل وشراب، والشوكولاته، كريم، الآيس كريم أو غيرها من الطبقة الذوق.