وصفات: الطبخ اللحوم على استجواب

قررنا جمع لك وصفات جديدة ولذيذة على استجواب. دعونا نبدأ مع اللحوم والأسماك والخضروات سيستمر!

هذه المرة قررت عدم النظر لينقع الشواء وصفات لقطع كاملة من اللحوم التي يمكن طهيها على استجواب. وعلينا أولا هي لحوم البقر.

وصفة №1

بسيطة جدا، ولكن إذا حكمنا من خلال المكونات هي أيضا لذيذ جدا. ماء مالح محسوبة على قطعة من لحم البقر وزنها حوالي 1 كغم.

ماء مالح: 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 1 فص ثوم كبير، 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر.

جميع المكونات هي الأرض إلى عجينة ناعمة باستخدام خلاط. رش صلبان طبقة رقيقة من اللحم، وينبغي أن تكون وضعت في صحن السيراميك وإجازة لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك، الملح واللحوم الفلفل الطازج المطحون والفلفل الأسود (أو خليط من الفلفل) وتوضع على الشواية.

إعدادنا للحالة المرجوة.

وصفة №2

ماء مالح هو اثنين من شرائح اللحم تزن حوالي 700 غرام

ماء مالح: ارضية 2/3 كوب من النبيذ الاحمر الجافة، صلصة الصويا، 2/3 كوب، 6 فصوص ثوم كبيرة (مقشر ومهروس)، 1/3 كوب من البقدونس المفروم الطازج والفلفل الأسود.

التحضير. مزج المكونات لماء مالح في كوب أو وعاء من السيراميك واعادة وضع اللحوم. إرسال في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو بين عشية وضحاها (مرة واحدة وينبغي أن تتحول اللحوم).

قبل استجواب إخراج اللحم من ماء مالح واعطائها لتجف. طهي الطعام على حرارة عالية لمسافة 3 سم من النار. تقلى لمدة 4 دقائق لكل جانب.

ثم انتشرت على لوح خشبي وإعطاء راحة لمدة 10 دقيقة. اللحوم على استعداد لتقديمها.)

وصفة №3

ماء مالح محسوبة على قطعة من لحم البقر وزنها حوالي 1 كغم.

ماء مالح:1 ملعقة صغيرة من الثوم الجاف، 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة شاي كمون مطحون، 2 ملعقة شاي بابريكا، 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، 1 ملعقة صغيرة من المطحون الطازج والفلفل الأسود 1/2 ملعقة شاي حدة الأرض الفلفل.

التحضير.تخلط جميع المكونات وغطاء مع خليط من كلا الجانبين من شريحة لحم. غطاء وسفينة غطاء الوقوف لمدة 3 ساعات في الثلاجة.

شواء قضبان الشحوم بحكمة مع الزيت النباتي وطهي اللحوم إلى حالة المرجوة. ثم انتشرت على لوح خشبي وإعطاء راحة لمدة 10 دقيقة.

في حين أن هذا هو "يبتلع" الأولى للنزهة الموسم. سأحاول العثور على ما صفات كثيرة مثيرة للاهتمام ولذيذة للشواء.

في هذه الأثناء، والتمتع وجبة الخاص بك! رغبات وصفات الخاص بك يمكن أن تترك في تعليقات على هذه الوظيفة.