وصفات: طبيعي بيري البهجة

وبمجرد أن السعي من وصفات طبيعية من الحلويات محلية الصنع نقدم لكم وصفة بسيطة لفرحة التركية على أساس من عصير التوت البري - ما تحتاج إليه في موسم الحصاد بيري.

تذوق الاختلافات الأساسية لهذه الأشياء الجيدة شرق أننا تكملة مع ماء الورد، ولكن يمكنك وضع المكسرات والفواكه المجففة أو جوز الهند لإضافة المزيد من الملمس ومتنوعة.

أول ملء الجيلاتين خليط عصير التوت (درجة حرارة الغرفة) وماء الورد. في حالتنا، قاعدة التوت - عصير التوت البري الطبيعي، ولكن يمكن الاستعاضة عن أي عصير التوت الذوق.

بينما تتضخم الجيلاتين، وإعداد حل النشا عن طريق خلط النشا مع نصف كوب من الماء.

مرحلة فقط من التحضير، والتي سوف تتطلب منك الرعاية، سيتم الطبخ شراب. إذا كان لديك خاص الحرارة الحلو - لا مشكلة: مزيج العسل والسكر مع الماء المتبقي وكل مجموعة على النار ويطهى حتى تصل إلى حل درجة حرارة 112 درجة مئوية. دون الحرارة استعداد لتحديد اسقاط قليلا من شراب في الماء البارد: شراب المطبوخ جيدا ومن ثم يمكن إزالة وتدحرجت الى الكرة الناعمة. شراب الطهي المطلوب يتقلب الاتساق داخل 15-18 دقيقة بعد ترتيب الأطباق على نار متوسطة القوة.

Reblended حل النشا، منذ زمن الطهي للشراب نفسها النشا لترسيب وتصبح مبتذل. سكب شراب النشا. نحن يجب ان ترسل الى الجيلاتين تورم وخلط كل شيء حتى يتم حل هذا الأخير تماما.

اختياريا، يمكنك إضافة إلى مزيج 2-3 قطرات من هلام تلوين الطعام.

تغطية تتشبث فيلم النموذج، يرش مسحوق السكر وتصب فوق الخليط.

ملعقة أو ملعقة إزالة الرغوة من السطح، ثم ترك: تقوية وعلاج في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 ساعات ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

استعداد البهجة فصل بعناية من الفيلم، وقطع ولفة في السكر البودرة.

وصفة

المكونات:

• 1 + 1/2 كوب ماء (360 مل)؛
• 3 كوب سكر حبيبات (600 غرام)؛
• 3 ملاعق من العسل (45 مل)؛
• 3/4 كوب نشا (120 غ)؛
• عصير التوت 1/2 كوب (120 مل)؛
• 21 غرام من الجيلاتين.
• 1-2 قطرات من تلوين الطعام.
• ارتفعت 2 ملعقة طعام ماء (30 مل).

إعداد

1. صب التوت الجيلاتين درجة حرارة الغرفة عصير وماء الورد. ترك الأمر إلى تضخم في حين تستعد المكونات المتبقية.
2. حل نصف كوب نشا (120 مل) من المياه.
3. المياه المتبقية صب السكر والعسل. وضع مقلاة مع الخليط على نار متوسطة ويغلي لمدة 15-16 دقيقة (إلى درجة حرارة 112 ° C). الرغبة في تحديد العينة على الكرة الناعمة.
4. النشا حل شراب ساخن، إضافة الجيلاتين تورم وتخلط حتى حل كامل لجميع الحبيبات.
5. صب الحل في شكل تتشبث فيلم أرسى وترك تتصلب تماما في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 ساعات. استعداد شريحة البهجة ولفة في السكر البودرة.