أنا أحب وصفات مع صلصة الطماطم محلية الصنع. ولكن الحقيقة أن لدينا للبيع في المتاجر دعوة لذيذ صعبة للغاية. صلصة الطماطم محلية الصنع - هو لذيذ جدا، ولكن مزعجة. بعد العبث في المطبخ وسوف نقدر مذاقه إلا الأقارب أو الضيوف، ولكن من الواضح أن ليس لك.
ولكن الآن هناك الكثير من عبق والطماطم اللذيذة التي قررت أن تأخذ فرصة وايجاد وصفة لصلصة الطماطم سريعة وسهلة. أي ضجة - العبير فقط ممتعة.)
عادة، يتم طهي صلصة الطماطم مع التوابل والخل. ولكن تحتاج أولا لتنظيف الجلد من الطماطم (التي هي مزعجة للغاية)، ناعما ختم، طحن في خلاط ويطهى في نصف قدر ساعة، لا أقل من ذلك. على الأقل التي جعلت دائما جدتي. نعم، اتضح لذيذ جدا، ولكنها أخذت الكثير من الوقت والجهد. مثل هذا الخيار أنا بالتأكيد لا يصلح.
وعلى حد وصفه، والذي أريد أن حصة، لا تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد. كل ما هو مطلوب - هو خبز الطماطم في الفرن، وطالما هم خبزت، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة مع البصل والتوابل.
المكونات: 1 كلغ من الطماطم والزيت النباتي، وملح البحر والفلفل الأسود وأوراق الغار 3، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، قرصة الفلفل الحار في رقائق واليانسون ضرس 3 (اختياري)، 1 بصلة كبيرة، والقرنفل والثوم 3، 1/8 كوب البلسم أو خل التفاح قبل طعم.
التحضير. تغسل الطماطم وتقطع إلى جزأين. انتشار على ورقة الخبز، وضعت ورقة الخبز vzbryzgivaete زجاج Solite والزيوت النباتية. ارسال في الفرن حتى التحضير (حوالي 30 دقيقة في درجة حرارة 190 درجة مئوية).
في حين خبز الطماطم وقشر وختم ناعما البصل وإرساله في مقلاة مع الزيت الساخن. هناك أيضا إضافة أوراق الغار والكزبرة والثوم والفلفل. يمكن أن فصوص الثوم إما سحق أو تمريرها من خلال chesnodavku. يطهى البصل حتى تصبح طرية واطلاق النار على المقلاة عن النار. إذا كان الجزء السفلي هو جاف جدا، إضافة القليل من الخل. إزالة أوراق الغار والثوم (الفصيصات في حال استخدامها) وضرس اليانسون. إضافة إلى الطماطم وعاء وعلى استعداد لطحن الخلاط حتى تصبح ناعمة.
المسحوقة معجون النهائي من خلال غربال ويغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى، مضيفا الخل هناك. حاولت الذوق وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق. هذا كل شيء. في المجموع، فإن إعداد هذه الصلصة يأخذك مدة أقصاها 45 دقيقة دون ضجة مع الأواني والبنوك. 1 كلغ من الطماطم (البندورة) يجب الحصول على حوالي كوبين من الصلصة. إذا كنت تريد، يمكنك التحول في الجرار المعدة وإرسالها إلى التخزين. ويتم الاحتفاظ بشكل جيد في الثلاجة وفي الثلاجة.
قررت التراجع قليلا من وصفة وإزالة اليانسون (وليس مثل طعم) وإضافة الفلفل المشوي واحد والسكر، لأنه بدون ذلك، يبدو أن صلصة حمضية جدا. كان لذيذ جدا!
استمتع شهيتك.)