وصفات: مفيدا الفلافل خبز
طعام / / December 19, 2019
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحيوانات البروتين النباتي، كانت حبوب طويلة أفضل من الأصدقاء. واحد منهم يمكن طهي وعدد كبير من الأطباق - من الحساء إلى البرغر. الفلافل هي واحدة من أحدث الاختلافات. وعلى النقيض من الفلافل الشرقي التقليدي، لدينا كرات من الحمص لا القلي في زيت وخبز في الفرن، لتصبح لذيذة فحسب، بل أيضا وجبة خفيفة مفيدة.
المكونات:
- المغلي 2 كوب من الحمص.
- حفنة من البقدونس.
- 170 غرام من الفول السوداني.
- 1 بصلة صغيرة.
- 2 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة طعام من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الطماطم المجففة الأرض.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
في هذه الحالة، يحتاج نحن ليس المغلي فقط، وحتى ملين قليلا الحمص. هيجان الفاصوليا تساعد على ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز تضاف إلى الماء بعد الغليان. ملين الحمص اللحم المفروم أو سوط في الخلاط مع معجون المكسرات. تضاف المكونات المتبقية، قبل المفروم والبصل والثوم.
مزيج دقيق كل الأيدي لتوزيعها بالتساوي وكيل خميرة في مجموع كتلة المكونات. إضافة الخضر. يقلب مرة أخرى.
وتنقسم الكتلة الناتجة إلى 24 أجزاء متساوية ولكل لفة الكرة مشحم مع نخيل الزيت. وضع كرات فلافل على شهادة جامعية مدهون.
تخبز على 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
خدمة فقط من هذا القبيل، مع صلصة الكريما الحامضة, الحمص و الصلصة أو التفاف في الخبز العربي مع الخضار المفضلة لديك.