طبق جانبي الأصلي: البطاطا hasselbek
طعام / / December 19, 2019
أكثر غير قياسي طبق جانبي البطاطا لجدول السنة الجديدة، ويمكنك أن تتخيل. في الإصدار الكلاسيكي من البطاطا طبق محشوة مع شرائح من لحم الخنزير المقدد والجبن، ولكن علينا أن نولي اهتماما، والاختلافات الأخرى.
المكونات
- 4 درنة البطاطا الكبيرة؛
- 5 شرائح من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد.
- 4 شرائح من الجبن الصلب.
- 1 ملعقة كبيرة مفرومة البصل الأخضر.
- 2 ملاعق طعام من فتات الخبز.
- 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
إعداد
تنظيف الدرنات من جميع الأوساخ السطح مع فرشاة وبات تجفيفها جيدا منشفة. بعد ذلك، جعل البطاطا شق حول ⅔، ولكن في أي حال من الأحوال لا يقطع كليا. لكي لا يخطئ، والبطاطا دعامة مقابض خشبية ريش على كلا الجانبين. عندما قطع استراح السكين في شفرة ولن تعطيك فرصة لقطع الدرنات بدقة.
شرائح البطاطس فرك مع الزيت النباتي والملح جيدا والإرسال في مسخن 200 درجة الفرن لمدة 40-60 دقيقة. مدة الطهي قد تختلف اعتمادا على حجم الدرنات الذي اخترته.
الوقت تحميص البطاطا ويكفي أن يكون الوقت لتحضير الحشوة: تقلى شرائح من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد والجبن شرائح رقيقة والبصل الأخضر المفروم.
يمكن ملء الشقوق ليس فقط مع الجبن ولحم الخنزير المقدد، ولكن استخدام
الزبدة النكهة، كريم جبن "فيلادلفيا"الفطر المقلي والنقانق الحاد والخضروات المقلية أو اللحم المفروم.جميع حشو استعداد نشر بلطف في الشقوق خبز بالفعل الدرنات، وليس أيضا دفعها إلى الداخل حتى لا تنفجر في القاعدة. على رأس ما تبقى من البطاطا محشوة صر الجبن، ولأكبر مجموعة متنوعة من نسيج المواد الغذائية التي يمكن رشها مع فتات الخبز أو المكسرات.
البطاطا ترسل 5-7 دقائق أخرى في الفرن، كان الجبن المطبوخ.
على رأس الطبق النهائي ضع ملعقة من القشدة الحامضة وينضح بكل ما تبقى من لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر.