الحقيقة الكاملة حول superfudah: أنه غوجي التوت مفيدة وبذور شيا، كما يقولون عنها

فكرة جذابة جدا: أكل الأطعمة الصحية، وهناك ضارة، ولديه superpoleznye. لماذا تغيير العادات الغذائية الخاصة بك، إذا كنت تستطيع فقط إضافة غوجي التوت الطعام؟ لماذا تسوية لأقل إذا بذور شيا في الشوفان سوف تجعلك ليس فقط بصحة جيدة، ولكن SuperHealth؟ وفقا لدراسةلوحة EFSA على المنتجات الغذائية والتغذية والحساسية.إرشادات بشأن المتطلبات العلمية للصحة المطالبات ذات لمضادات الأكسدة، مؤكسد الضرر والقلب والأوعية الدموية الصحة. وقالت 61٪ من البريطانيين أن طريق شراء المنتجات التي تفضل superfudam.

الحقيقة ليست وردية جدا. إذا كنت عصا لنظام غذائي متوازن، وتناول الكثير من الفواكه والخضروات وممارسة التمارين العادية، ليست هناك حاجة إلى superfudah. إذا لم تقم بذلك، ثم لن superfudy لا يوفر لك.

لقد سبق أن كتبت عن، التي تمثل سوبرفوودس. ولكن الاتجاهات في مجال التغذية يتغير باستمرار، والاستعاضة عن superfudy قديم جديد تأتي لمتذوقي الذين هم على استعداد لوضع مبالغ كبيرة كل شهر. اليوم نقول حول المنتجات، والتي تكتسب شعبية في السنوات الأخيرة، ونحن يجب أن نفهم إذا كانوا حقا جيدة كما يقولون عنهم.

ملفوف

اليوم، فإنه ربما يكون واحدا من أكثر superfudov شعبية. في نفس الوقت كل ما هو مألوف. الملفوف يزرع في كل مكان لآلاف السنين، كما أنها واحدة من أكثر المحاصيل المستمرة وعملية. الأصناف والأنواع براسيكا زيتية (الملقب اللفت) لا تعول: الملفوف، الأحمر، مجعد، اللفت توسكان، والبروكلي، والقرنبيط، والكرنب، وبراعم بروكسل، بالإضافة إلى أقرب أقاربهم - اللفت والصينية وبكين الملفوف.

الفوائد الصحية

ونحن نعلم جميعا مدى فائدة اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات، لذلك فمن المنطقي أن نسأل السؤال التالي: ما الملفوف هي أفضل من غيرها؟

superfudov يمكن أن أنصار مجرد سرد جميع العناصر المفيدة الموجودة في الكرنب بكميات كبيرة (الحديد، والفيتامينات، والألياف، المواد المضادة للاكسدة)، وتقول لنا لماذا يحتاجها الجسم (زيادة عدد خلايا الدم الحمراء، ويزيل الجذور الحرة، والمساعدة التبول).

ولكن دعونا نفكر منطقيا. إذا كنت تأكل الملفوف بكميات كبيرة أو الحصول على نفس العناصر الغذائية من الأغذية الأخرى، وهذا لا يعني أن جسمك يحصل على ضرب. سيارتك لن يذهب أسرع، إذا كنت سوف تملأ المزيد من البنزين في خزان.

جميع الخضروات تحتوي على كميات مختلفة من الفيتامينات والمعادن، والتي قد تختلف اعتمادا على التربة، والانسحاب، وعوامل أخرى. لا حاجة إلى تنظيم مسابقات لفائدة الخضروات. بالطبع، يحتوي الملفوف كالمعتاد الكثير من الكالسيوم، فيتامين B6، والسعرات الحرارية حتى من البروكلي، وبراعم بروكسل، والسبانخ أو الجزر. ومع ذلك، في التقليدية الملفوف أقل فيتامين A، من الجزر، وأقل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم مما كانت عليه في السبانخ هو أقل من الألياف من براعم بروكسل. وليس هناك بحث من شأنه أن يثبت أنه هو أفضل ليس فقط أكل الخضروات والفواكه، والخضروات والفواكه وتأكد من الملفوف.

أفوكادو

ورقة حقيقية واحدة من أكثر الفواكه شعبية في الولايات المتحدة. من الناحية الفنية، بل هو ثمرة من الخضروات. على وجه الدقة، فمن التوت كبيرة جدا. كل شيء في الأفوكادو هي غير عادية: المظهر، والذوق، وحتى المحتوى من المواد المغذية. ولكن إذا كان لديه القوى العظمى؟

الفوائد الصحية

الأفوكادو نسبة عالية بشكل غير عادي من الدهون. نحن نتحدث عن الدهون الأحادية غير المشبعة التي تحمي القلب والأوعية الدموية لدينا. الجسم يحصل عليها من مجموعة متنوعة من الأطعمة: الأسماك الزيتية، والمكسرات، وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس. لذلك، على الرغم من سهولة واضحة وتشبع خفية، أفوكادو عالية جدا في السعرات الحرارية. في الأفوكادو واحدة - حوالي 240 سعر حراري (في الحانات، والمريخ - 228).

وفقا لدراسة من ثمانية الدراسات التجريبية التي أجريت في عام 2013، تبين أن تناول الأفوكادو هاس متنوعة له آثار مفيدة على نظام القلب والأوعية الدمويةعلامة L. دريهر، ادريان J. دافنبورت. هاس الأفوكادو التركيب والآثار الصحية المحتملة. . لكن لا توجد بيانات دقيقة حتى الآن. إليك ما يجب الانتباه: تم دفع هذا الاستعراض هاس الأفوكادو مجلس، التي، بطبيعة الحال، والمهتمين في النتائج. فمن غير المرجح أن مثل هذه الدراسات أن يسمى مستقل.

في وقت واحد، جادل منشورات مختلفة بصوت واحد أن الأفوكادو يساعد في علاج سرطان الدم. نعم، avokatin استخراج B المفيد حقا، إن لم يكن لشيء واحد: يستخرج من البذور. لذا، لا يهم كم الأفوكادو أنت أكلت أكثر صحية كنت من غير المرجح أن يصبح.

رمان

مشرق، والعصير والفاكهة لذيذة وغريبة. الرمان - شراب أحمر، عنصرا هاما من المشروبات الكحولية - مصنوعة من عصير الرمان المحلاة.

الفوائد الصحية

في عام 2012، منعت المحكمة العليا في الولايات المتحدة الشركة المصنعة من عصير الرمان بوم يجعل رائعة بيان جريء حول استخدام منتجاتها للصحةستيفاني ستروم. القاضي يقول بوم الإعلان هو رائع ومضللة. . اليوم، يمكن للعلماء تخمين فقط ما فوائد عصير الرمان قد تحصل على الشخص الذي لديه مشكلة صحية.

لذلك، فقد قيل أن عصير الرمان يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي يحسن من تدفق الدم إلى القلب. ولكن لا قدم أدلة إثباتها. وهناك أيضا اقتراح خافت أن عصير الرمان قد يبطئ تطور سرطان البروستاتا.

هل من المستغرب أن العقيق تحتوي على الكثير من المواد المضادة للاكسدة (وخصوصا في الجلد، وكنت لا تأكل). لكنها لا تذكر بالمقارنة مع كمية من المواد المضادة للاكسدة، والذي يظهر لتحسين الصحة.

غوجي التوت

الاسم الشعبي للالتوت الغريبة - wolfberries. أنها تنمو على بوش، وهو ما يسمى عوسج. وفقا للأسطورة، وكان المعالجين بالأعشاب الصينية لي تسينون عاش 197 عاما (في نسخة أخرى - 256) واتباع نظام غذائي مع غوجي التوت. ولكن لم يثبت أي طول طول العمر الحياة، ولا حقيقة كيف أنها تؤثر التوت.

الفوائد الصحية

غوجي التوت تبدو مثل العنب وردي ممدود، وبعد التجفيف - كما الزبيب وردية اللون. فهي سهلة لتناول الطعام، ويمكن إضافته إلى أطباق مختلفة.

وقد لعبت غوجي التوت لآلاف السنين دورا هاما في الطب الصيني التقليدي، ولكن لا أعتبر للموافقة عليها. منذ فترة طويلة وثبت أن الطب الصيني التقليدي، وكذلك الأوروبية التقليدية، في أحسن الأحوال، كان مضيعة للوقت بالنسبة للشخص، وفي أسوأ - الضرر على الصحة.

تناول التوت غوجي أو عصير متأكدا من أنك لا تؤذي، ولكن لا يوجد دليل على أن تكون أكثر فائدة من أي نوع من الفواكه أو الحبوب الأخرىجمعية السكري البريطانية. هل غوجي التوت تستحق تلك الحالة A-القائمة؟. وغالبا ما ادعى البحوث التي يعاملون سرطانوأمراض القلب، وعشرات غيرها من الأمراض. لكن بالصحة وقعت حتى تغييرات طفيفة تتطلب كمية كبيرة من مستخلص التوت غوجي. في الداخل، إذا كنت سوف تستخدمها في الكمية المعتادة، أنت فقط لا يمكن الحصول على العديد من المواد المغذية.

بذور شيا

بذور شيا لديها القليل الذوق والسلوك غير معتاد أثناء الطهي: تشكيل مادة هلامية لزجة عند مزجه مع أي سائل. ويمكن أن تكون الأرض إلى مسحوق غرامة والطحين إضافة أو تستخدم لرشاقته المشروبات. أنها تحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 3 الأحماض الدهنية.

الفوائد الصحية

مائة جرام من بذور شيا تحتوي على 17 غرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهو كثير - 8 مرات أكثر مما كانت عليه في سمك السلمون. ومع ذلك، فإن أوميغا 3 الموجودة في شيا، تختلف عن تلك الموجودة في الأسماك، لذلك يمتص الجسم أقل من ذلك بكثير: حوالي 1.8 غرام لكل 100 غرام من البذور، بالمقارنة مع 2.3 غرام في الأسماك.

للحصول على كمية مناسبة من حامض الضروري أن يكون ما يصل الى 100 غرام من البذور يوميا، والتي، من بين أمور أخرى، يحتوي على 486 سعرة حرارية - تقريبا بقدر همبرغر.

إذا كان هذا لا يزعجك، والإجابة على السؤال التالي: لماذا تحتاج الكثير من أوميغا 3؟ مع الأسماك، كل شيء واضح: هذه ليست فقط مصدرا للأحماض الدهنية، ولكن أيضا حماية ضد أمراض القلب والشرايين. جميع الدراسات المكرسة لفوائد أوميغا 3، هو غامض جدا، واليوم ليس هناك أدلة تشير إلى أن بذور شيا هي جيدة للصحةسينثيا دي سوزا فيريرا، الخشف دي فاطمة دي سوزا أداة العدوى، GILZE اسبيريتو سانتو دا سيلفا، Glorimar روزا. تأثير شيا البذور (سالفيا HISPANICA L.) الاستهلاك على عوامل الخطر القلبية الوعائية في البشر. .

بنجر

في الواقع البنجر الروسي فإنه لم يكن طعاما شهيا. ولكن في جميع أنحاء أوروبا كان هناك أزياء للأطباق من البنجر في العامين الماضيين، ومع ذلك، وعلى جدارة. هذا هو الخضر رائعة بأي شكل من الأشكال. ويمكن استخدامه كطبق منفصل أو كعنصر. اليوم، حتى عصير الشمندر يمكن شراؤها في السوبر ماركت المعتاد.

الفوائد الصحية

مقارنة مع غيرها من الخضروات، والبنجر - مصدر المتوسط ​​بدلا من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، مثل العديد من الخضروات وغيرها، غنية في النترات. جعلت هذه الحقيقة بطريقة ما superfudom والملاحق الرياضية الشعبية.

الأول الخير: الشمندر يخفض ضغط الدم عصيرجمعية السكري البريطانية.يمكن الشمندر عصير أعطيت أنت أجنحة؟. ومع ذلك، من الناحية العملية، فإن فوائد هذه ليست كثيرة جدا. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فمن الأفضل أن تفعل التمارين، وتناول كميات أقل من الملح، وتناول الأدوية التي كنت الطبيب شرع.

وتشير دراسات أخرى إلى أن استهلاك عصير الشمندر قبل الزيادات ممارسة احتمال الرياضيين، حيث أن عصير يساعد على تقديم المزيد من الأكسجين إلى الجسم (على الرغم من في تغييرات كبيرة على المدى الطويل من الأداء الرياضي الذي لا يعمل).

ومع ذلك، فمن غير المستحسن استخدام البنجر مع اللحوم الحمراء، وهذا يؤدي إلى زيادة القلق بسبب النتروزامينE. كولب، M. هوغ، C. Janzowski، A. فيتر، G. Eisenbrand. احتمال تشكيل نيتروسامين ولها الوقاية من خلال البيولوجية النتروجين الأحمر الشمندر عصير. وزيادة خطر الاصابة بسرطان الامعاء (5.6٪ بالنسبة للأشخاص الذين لا يأكلون، مقارنة مع 6.6٪ في الأشخاص الذين يتناولون الكثير).

عشب بحري

دعا الأعشاب البحرية جميع الأنواع صالحة للأكل من الطحالب: نوري، وعشب البحر، كومبو، اكام. وهو عنصر ثابت في المأكولات الشرقية، وخاصة اليابانيين. كل نوع من الذوق وإعداده معين، ولكن لديهم الكثير من القواسم المشتركة. على سبيل المثال، كل الطحالب غنية في فيتامين B12.

الفوائد الصحية

الأعشاب البحرية - مثال نادر على الأطعمة غير الحيوانية الغنية بفيتامين B12. وهو الغذاء الذي لا غنى عنه لالنباتيين، الذين لسبب لا تأخذ الفيتامينات. وهذا هو، لمجموعة صغيرة من الناس الذين لديهم نقص في المواد الغذائية، ولكن الذي لا تريد أن تأخذ حبوب منع الحمل، يمكن أن الأعشاب البحرية أصبحت في الواقع superfudom. لشخص آخر، انها مجرد لذيذة وصحية الغذاء، جزءا من نظام غذائي متوازن، ولكن ليس أكثر.

الأعشاب البحرية تحتوي على الكثير من الكالسيوم والحديد، ولكن يمكن الحصول على هذه المواد الغذائية من مصادر أخرى.

وغالبا ما توصف اليود، السليلوز والجينات في الأعشاب البحرية باعتبارها أداة عظيمة لخسارة الوزن، ولكن هناك في الواقع لا يزال لم يثبت أي تأثير منها. علما بأن اليود - وليس هذا البند التي تحتاج إلى امتصاص كميات كبيرة. ومع ذلك، فمن سامة ويمكن أن يسبب مشاكل الغدة الدرقية.

اعتمادا على المكان الذي تنمو الطحالب، فإنها يمكن أن تحتوي على العديد من المعادن الثقيلة. بكميات كبيرة، فإنها يمكن أن تضر صحتك.