ما لطهي البروكلي: 10 وصفات باردة
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
بدلا من البروكلي الطازج، يمكنك استخدام المجمدة. وسوف يعد نفسه. ولكن إذا النورات الكثير من الجليد، فإنها تحتاج إلى وقت أكثر من ذلك بقليل.
1. خبز القرنبيط مع الثوم
المكونات
- 600-700 غرام من القرنبيط (2 من الرأس).
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + التشحيم.
- 4 فصوص من الثوم.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 30-50 ز البارميزان.
- 1 الليمون.
إعداد
تفكيك القرنبيط إلى زهيرات ومكان على ورقة الخبز، ويتأهل قليلا. تضاف الزبدة والملفوف المفروم ثوموالملح والفلفل ويخلط جيدا.
أخبز في 220 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. لا ننسى أن وقتا أطول لطهي البروكلي، ليونة سيكون. قبل التقديم، يرش مع الجبن البارميزان المبشور ورذاذ مع عصير الليمون.
تذكر🥦
- كيف وكم لطهي البروكلي
2. كريم من البروكلي مع النعناع والريكوتا من جيمي اوليفر
المكونات
- 1 فص من الثوم.
- ½ شعاع النعناع.
- 2 الكرفس.
- 400 غرام من القرنبيط (1-1½ من الرأس).
- 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 لتر دجاج أو حساء الخضار.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- الريكوتا - الذوق.
إعداد
سحق الثوم وتقريبا في مجمله مجموعة من النعناع. ترك بضعة أوراق للزينة. قطع تعسفا الكرفس والبروكلي.
في قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة، ووضع الثوم والكرفس ويطهى لمدة 2-3 دقائق. إضافة الملفوف ومرق. يغلي لمدة 5 دقائق أو حتى المكونات ليونة.
حساء خلاط Pyuriruyte مع النعناع. يتبل بالملح والفلفل. خدمة الطبق مع الريكوتا والنعناع يترك كله.
محاولة🍜
- 11 الحساء لذيذ والبطاطا المهروسة مع الفطر واليقطين، والقرنبيط، وليس فقط
3. كريم الجبن شوربة البروكلي
المكونات
- 115 غ من الزبدة.
- 1 بصلة.
- 40 غرام طحين.
- 1200 مل من الحليب.
- 250 مل الجلد كريم.
- 3 من القرنبيط الرأس.
- قرصة جوزة الطيب الأرض،
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 300 غ من الجبن الصلب (شيدر مناسبة تماما)؛
- 500 مل حساء الخضار.
إعداد
في مقلاة، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. ضع البصل وتقلى مكعبات لمدة 5 دقائق. يضاف الدقيق ويقلب، ويطهى لمدة 1 دقيقة.
صب تدريجيا في الحليب والقشدة. ضجة خفقت 1-2 دقائق حتى التجانس التام. إضافة البروكلي، وجوزة الطيب والملح والفلفل. جلب ليغلي، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
صر الجبن وأجزاء تكمن أنه في الحساء حتى يذوب كل جزء. إذا كنت تريد أن تترك قليلا من الجبن لتغذية. خلاط كتلة Pyuriruyte. صب المرق ويطهى الحساء بضع دقائق.
دلل نفسك😍
- 10 شوربة كريم مع طعم دسم حساسة
4. البروكلي والدجاج مطهي في صلصة الثوم وجوز الهند
المكونات
- 900 غرام من الدجاج.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 2 ملاعق طعام من زيت جوز الهند أو غيرها من الزيوت النباتية.
- 1 القرنبيط الرأس.
- 6-8 فصوص من الثوم.
- 480 مل حليب جوز الهند.
إعداد
فيليه قطع قطع كبيرة نوعا ما. موسم لهم مع الملح والفلفل والفلفل الأحمر والكزبرة والكمون.
في مقلاة يحمى الزيت على نار متوسطة وعالية. وضع براون قطع الدجاج وفي حوالي 5 دقائق على كل جانب. نقل إلى وعاء آخر والغطاء.
تفكيك القرنبيط إلى زهيرات. يقطع الثوم، ووضع في المقلاة نفسها ويقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح. صب في الحليب، وجلب ليغلي وتقلل الحرارة المنخفضة.
وضع الدجاج والبروكلي، وإثارة ويطهى لمدة 12-15 دقيقة تحت الغطاء. يجب أن يكون اللحم جاهزا تماما والملفوف - تخفيف. إثارة دوري المكونات. طبق التوابل مع الملح والفلفل.
تنويع القائمة🥘
- 7 وصفات الدجاج chakhokhbili: من الكلاسيكية إلى التجربة
5. طاجن مع القرنبيط، ولحم الخنزير والجبن
المكونات
- 1 القرنبيط الرأس.
- الملح - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - للتشحيم.
- 150 غ من لحم الخنزير.
- 180-200 غرام من الجبن الصلب.
- 2 بيضة.
- 3 صفار البيض.
- 350 مل الجلد كريم.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
إعداد
قطع القرنبيط، بما في ذلك الجذعية تنقيته الى قطع صغيرة. سلقها في الماء المملح لمدة 4-5 دقائق. طي الملفوف في مصفاة.
النفط شكل ومكان والقرنبيط. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات وصر الجبن على مبشرة الخشنة. وضع لحم الخنزير البروكلي والجبن ⅔.
خفقت، يخفق البيض وصفار البيض. إضافة كريم والملح والفلفل وخفقت مرة أخرى. صب هذا الخليط في المكونات الجاهزة ويرش فوق المتبقية جبن.
وضع نموذج في مسخن 190 ° C الفرن. خفض درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتخبز لمدة 30 دقيقة. قبل خزفي ختم، وإعطائها ما لا يقل عن نصف ساعة أخرى حتى يبرد.
المرجعية🥚
- كيفية طبخ البيض في الفرن: 10 وصفات لتنويع الإفطار
6. الفطائر من البروكلي مع البارميزان
المكونات
- 230 غرام من القرنبيط (½-1 الرأس).
- 1 بيضة.
- دقيق 65G و.
- 30 غرام جبن بارما.
- 1 فص من الثوم.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
وختم تنقية البروكلي الإزهار الجذعية. يغلي الملفوف على البخار لمدة 5 دقائق وباردة.
تغلب بخفة خفقت بيضة. إضافة إلى ذلك الدقيق والجبن البارميزان المبشور ناعما والثوم المفروم والملح والفلفل وتخلط جيدا. ضع في خليط من القرنبيط، قليلا نتذكر كل شيء tolkushkoy ويقلب مرة أخرى. podsolite إذا لزم الأمر.
في مقلاة يحمى الزيت على نار معتدلة. يمكنك وضع على 1-2 ملاعق كبيرة من العجين في مقلاة وتتسطح مع ملعقة أو ملعقة، وإعطاء الشكل الفطائر. تحمص لمدة 2-3 دقائق على جانب واحد وغيرها من 1-2 دقائق. يجب احمر الفطائر.
مفاجأة أحبائك😋
- شرحات وصفة نباتية مع البروكلي والسبانخ
7. القرنبيط ولحم البقر مطهي في صلصة الصويا والزنجبيل
المكونات
- قطعة صغيرة من الزنجبيل.
- 3 فصوص من الثوم.
- 120 مل من الماء الساخن + بضعة ملاعق طعام.
- 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 3 ملاعق طعام من السكر البني.
- 1½ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 2 ملاعق طعام من زيت السمسم.
- 450G شرائح لحم البقر.
- 500 غرام من القرنبيط (1-2 رأس).
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
- 2 ملعقة شاي بذور السمسم.
إعداد
صر الزنجبيل والثوم على مبشرة صغيرة ووضعها في وعاء. إضافة 120 مل من الماء وصلصة الصويا والسكر والنشا والفلفل وزيت السمسم وتخلط جيدا. يجب أن يذوب السكر.
شريحة لحم شرائط وتقسيم القرنبيط إلى زهيرات. في مقلاة، يسخن 1 ملعقة طعام زيت على نار متوسطة الحرارة. وضع الملفوف، والغطاء مع غطاء ويطهى لمدة 4-5 دقائق، وتحول في بعض الأحيان النورات. البروكلي احمر ويصبح هش. إذا كنت تريد أن تجعل من ليونة، في بداية الطهي، صب 2 ملاعق كبيرة من الماء.
وضع البروكلي في وعاء آخر. زيادة الحرارة وصب الزيت المتبقي. وضع اللحم إلى المقلاة ويقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى ينضج. تسكب الصلصة، وخفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة 3-4 دقائق.
إضافة الملفوف إلى اللحوم، وإثارة ويطهى 1 دقيقة أكثر. إذا كانت الصلصة سميكة يبدو جدا، وتخفف بالماء 1-2 ملاعق كبيرة. قبل التقديم، يرش الطبق مع بذور السمسم.
إعداد🍲
- 5 وصفات مختلفة لاليخني لحوم البقر
8. المعكرونة مع صلصة البيستو مع البروكلي والبارميزان
المكونات
- 250 غرام من القرنبيط (½-1 الرأس).
- 230-250 غرام من المعكرونة.
- الملح - حسب الذوق.
- 1 ملعقة طعام من الزبدة.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
- ½ البصل.
- 1-2 فصوص من الثوم.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 4 ملاعق كبيرة من القشدة الثقيلة.
- 50 غ جبنة بارميزان.
إعداد
تفكيك القرنبيط إلى زهيرات. تنظيف الجذعية الملفوف ويقطع إلى قطع صغيرة. يغلي البروكلي على البخار لمدة 5 دقائق.
يغلي السباغيتي في الماء المملح حتى آل مستبطنة الدولة وفقا لحزم الاتجاهات. معكرونة أضعاف في مصفاة، وترك حوالي 250 مل ماءالتي تم طهيها.
في مقلاة أو مقلاة، تسخين كلا النوعين من النفط على نار متوسطة. وضع البصل المفروم وخفض الحرارة قليلا. كوك، واثارة، لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية. يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة بضع دقائق.
وضع البروكلي الخضار ويتبل بالملح والفلفل ويقلب. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ويطهى بضعة دقائق. تصب في كريم وتخلط جيدا. تطحن كل شيء الخلاط، وترك قطع صغيرة.
نقل صلصة السباغيتي وفي وعاء أو مقلاة. صب قليلا من الماء من المعكرونة ويطهى لمدة 1-2 دقائق مع التحريك بلطف. إضافة المزيد من الماء إذا المعكرونة يبدو لك جاف. إذا لزم الأمر، يتبل بالملح والفلفل. يرش الطبق النهائي مع جبنة بارميزان مبشور.
السيطرة على وصفات جديدة👍
- 10 البيستو وصفات من الكلاسيكية إلى التجربة
9. سلطة مع القرنبيط واللوز والتوت البري والليمون خلع الملابس الزبادي
المكونات
- 1 القرنبيط الرأس.
- 150 غرام من الملفوف الأحمر.
- 1 جزرة.
- حفنة من اللوز.
- حفنة من التوت البري المجفف.
- 100 غ من اللبن الزبادي اليوناني.
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
إعداد
قطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة ووضعها في الماء المغلي. يطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. ينبغي أن تظل الملفوف متموج. وضعها في الماء المثلج، تبريد وأمثالها في مصفاة لتجف الإزهار.
يقطع الملفوف الأحمر. صر الجزر على مبشرة لتناول الوجبات الخفيفة الكورية. خشنا ختم المكسرات. وضع المكونات في وعاء، إضافة القرنبيط والتوت البري.
توصيل اللبن، عصير الليمون، الخل، خردل، والثوم، والبصل، والملح والفلفل. صب سلطة خلع الملابس وتخلط جيدا.
ونلاحظ🥕
- 15 السلطات مثيرة للاهتمام من الجزر
10. سلطة مع القرنبيط، ولحم الخنزير المقدد والبصل والعنب وبذور عباد الشمس
المكونات
- 1 القرنبيط الرأس.
- 2-4 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
- ½-1 البصل الأحمر.
- 100-150 غرام من العنب الأحمر،
- حفنة من بذور عباد الشمس.
- 60 ز مايونيز;
- الخردل 1 ملعقة شاي.
- 1 فص من الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
إعداد
تفكيك القرنبيط إلى زهيرات صغيرة. سلقها لبضع لمدة 4-5 دقائق وبارد. يقلى لحم الخنزير المقدد حتى متموج وبارد جدا.
شريحة لحم الخنزير المقدد والبصل إلى قطع صغيرة. العنب تقسيمها إلى أرباع والبذور إزالة. الجمع بين المكونات وبذور البروكلي.
مزيج المايونيز والخردل والثوم المفروم والخل والملح والفلفل. الموسم سلطة الخليط الناتج.
انظر أيضا👍🥦🥘
- كيفية تحضير القرنبيط: 10 وصفات مختلفة
- 8 بارد وصفات المقلية والمخبوزة القرنبيط في الخليط
- كيفية تجميد القرنبيط أنها كانت لذيذة وجميلة
- 7 وصفات الملفوف متموج في كوريا، بما في ذلك الشتاء
- 10 أفضل وصفة كعكة مع الملفوف