ما لطهي الطعام لتناول العشاء: لحم البقر hasselbek

في hasselbek الوقت، والبطاطا، والمعروف لنا باسم "الأكورديون"، وقدم الكثير من الضجيج، لذلك لماذا لا يتم نقل هذا المبدأ من الطهي وغيرها من المنتجات؟ تحويل في "الأكورديون" يمكن أن يكون حتى قطع رخيصة من لحوم البقر. في حالتنا، فإن التخفيضات على قطعة من اللحم ملء طيف الجبن مزيج، الكراث والسبانخ، ولكن هل يمكن أن تختلف تركيبة تعبئة لذوقك.

المكونات:

• 650 غ من لحم البقر بدون عظم.
• 80 غراما من الكراث (الجزء الأبيض)؛
• 90 غ من أوراق السبانخ.
• 150 غرام من الجبن.
• بواسطة ½ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف والزعتر.

إعداد

تنظيف اللحوم من الفيلم، وشطف جيدا وجافة بات وموسم بسخاء مع الملح والفلفل على جميع الاطراف. حسنا سخن مقلاة مع قليل من الزيت ويقلى على قطعة من اللحم لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

ومن شأن الخطوة أن توفر القشرة اللحوم zazharistuyu ولون ذهبي جميل. ترك اللحم لكذبة حوالي 10-15 دقيقة لتجنب فقدان عصير خلال التهديف، ولكن في الوقت نفسه التمتع ملء.

قطع الكراث إلى حلقات نصف، وأوراق السبانخ غسل اليدين نارفا. الكراث مقلي حتى تصبح طرية، إضافة إلى أنه السبانخ الخضراء والانتظار حتى الأوراق هي لينة جدا. الخضروات الموسم قرصة من الملح والفلفل الطازج المطحون.

تبرد قليلا البصل والسبانخ، وربطها مع الجبن والثوم المجفف والزعتر. محاولة حشو على الملح وملح أكثر إذا لزم الأمر.

شاهرا سكينا حادة، وجعل عدة شقوق في عبر قطعة، وقطع اللحم البقري حوالي ⅔.

في كل من التخفيضات وضع جزء من حشو الجبن مع الخضروات واللحوم، وإرسال متناول استعداد في مسخن 190 درجة الفرن.

الخبز الوقت يعتمد على الدرجة المطلوبة من شرب نخب. وهكذا، استغرق لدينا قطعة 15 دقيقة من الخبز في الوضع العادي و 2 دقيقة أخرى تحت الفرن (إنضاج الجبن حشو) من أجل التوصل إلى متوسط ​​درجة التحميص.

عند الانتهاء من الخبز، وترك اللحم للكذب لا يزال مدة 12-15 دقيقة قبل التقطيع.