ما لطهي اللحم المفروم: 10 وصفات الأصلي
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. رغيف اللحم مع الفطر
المكونات
- 230 غرام الفطر.
- 1 بصلة.
- 2 فصوص من الثوم.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- ½ 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- 7 ملاعق كبيرة عصير البندورة;
- 60 غرام من فتات الخبز.
- 80 مل من الحليب.
- 2 بيضة.
- 570 غرام مفروم تركيا.
إعداد
شريحة الفطر، البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة. وضع مقلاة على نار معتدلة وتسخين ملعقة زيت. وضع البصل ويقلى مع التحريك من حين لآخر، و 5 دقائق. إرم الثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
إضافة الفطر إلى الخضار والملح والفلفل. كوك، واحيانا اثارة، حوالي 10 دقيقة، حتى الفطر تبخرت كل السائل.
وضع الفطر والخضروات في وعاء. صب صلصة الصويا و 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ويقلب. المفرقعات ربط والحليب. في وعاء آخر فوز طفيفة البيض بالشوكة.
إضافة الفطر خليط غارقة الفتات والبيض وتخلط. ثم وضع اللحم البقري الخلفي، يتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا مرة أخرى.
تغطية ورقة الخبز مع احباط وفرشاة مع الزبدة. وضع عموم في منتصف خليط اللحم وشكل يديها رغيف. تليين غيض من لها الصلصة المتبقية.
رغيف خبز عند درجة حرارة 200 ° C حوالي 50 دقيقة. قبل قطع السماح لتبرد لمدة 5 دقائق.
10 طبق لذيذ جدا من اللحم المفروم التي يمكن التعامل مع أي شخص →
2. محشوة المعكرونة مع الجبن واللحم
المكونات
لكرات اللحم:
- 450 غ من لحم البقر المفروم.
- 450 غرام من لحم الخنزير المفروم.
- 60 غرام من فتات الخبز.
- 30 غرام جبن بارما.
- 1 بصلة.
- 2 فصوص من الثوم.
- بعض الأغصان من البقدونس.
- 2 بيضة.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- القليل من الزيت النباتي.
المعكرونة والحشوة:
- 340 غرام من عجينة Conchiglie (قذائف كبيرة للحشو)؛
- 420 غرام جبنة الريكوتا.
- بضعة أغصان الريحان.
- بعض الأغصان من البقدونس.
- 100 غرام من جبنة البارميزان أو المواد الصلبة الأخرى لرش + بت؛
- الملح - حسب الذوق.
- 900 غرام صلصة مارينارا.
إعداد
مزيج هذين النوعين من اللحوم، فتات الخبز والجبن المبشور والبصل المفروم والثوم والبقدونس والبيض والملح والفلفل. تشكيل من اللحم صغيرة كتلة ومكان على الخبز ورقة، ويتأهل. أخبز في 220 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
طهي المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات. مزيج الريكوتا، والخضر المفروم والجبن المبشور والملح. نشر صلصة مارينارا على طبق الخبز.
تحشى كل قذيفة مع خليط من الجبن واللحم. وضع المعكرونة في شكل صلصة. يرش الجبن ووضعه في الفرن لمدة 10 دقيقة أخرى.
10 المعكرونة وصفات والتي يمكن التعامل مع أي شخص →
3. ميني البيتزا مع اختبار اللحوم
المكونات
- 450 غرام من الدجاج المفروم.
- 170 غ من جبن موزاريلا.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- قليلا من الزيت النباتي.
- 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة الشواء.
- 100 غ من الجبن الصلب.
- 1 البصل الأحمر.
- بعض الريش البصل الأخضر.
إعداد
مزيج اللحم المفروم و 60 غراما من جبن موزاريلا مبشور، المجففة والثوم والملح والفلفل. تغطية رق الخبز وفرشاة مع الزبدة.
تشكيل اللحم المفروم عدة الرقاق، ويضعونها على ورقة الخبز. إذا لم تكن هناك مساحة كافية، طبخ البيتزا بطريقتين.
لحوم البقر وضعت في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 20 دقيقة.
ثم الشحوم الكعك اللحوم تقريبا جميع صلصة الشواء. يرش مع جبن موزاريلا وغيرها من الجبن المبشور، وطرح حلقات أعلى نصف من البصل الأحمر ويرش مع البصل الأخضر المفروم. تسكب الصلصة المتبقية وتخبز لمدة بضع دقائق لتذوب الجبنة.
5 فطائر لذيذة بشكل لا يصدق مع الدجاج →
4. نفخة فطيرة باللحم "الحلزون"
المكونات
- 400 غ المفروم وجدت؛
- 1 بصلة.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 450 غ نفخة المعجنات;
- قليلا من الزيت النباتي.
- 1 بيضة.
- القليل من السمسم.
إعداد
مزيج اللحم المفروم والبصل المفروم والملح والفلفل. لفة العجين طبقة رقيقة كبيرة ومقطعة إلى عدة شرائط طويلة. وضع حشو في كل قطاع وأمثالها لفات طويلة.
تغطية جولة القاع الرق العفن والنفط الشحوم. اعادة وضع لفات مما أدى إلى الدائرة، بدءا من الوسط.
معطف الكعكة مع البيض للضرب ويرش مع بذور السمسم. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
كيف لطهي الفطائر اللحوم 7 وصفات مختلفة →
5. لحوم البقر والمقلي مع القرنبيط والجبن
المكونات
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 450 غ من لحم البقر المفروم.
- 450 غرام من القرنبيط.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- 230 غرام من جبنة الشيدر أو غيرها من الجبن الصلب، الذي ذاب جيدا.
إعداد
رمي الزيت في مقلاة والحرارة على نار متوسطة. وضع اللحم المفروم ويطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية. استنزاف الدهون.
شريحة قرنبيط قطع صغيرة ويضاف إلى اللحم. يتبل بالملح والفلفل والثوم المجفف. كوك، واحيانا اثارة، حوالي 15 دقيقة، حتى الملفوف هو العطاء.
يرش الجبن المبشور، وخفض الحرارة المنخفضة. ترك الطبق تحت غطاء محرك السيارة لبضع دقائق لتذوب الجبنة.
10 مذهل أطباق لحوم البقر →
6. الطماطم المحشوة
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 1 بصلة.
- 340 غ من لحم البقر المفروم.
- الملح - حسب الذوق.
- مزيج التوابل لحوم - الذوق.
- 4 حبات كبيرة.
- 50 غراما من الجبن الصلب.
- بعض الأغصان من الخضرة جميع؛
- 4 ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة.
إعداد
وضع مقلاة على نار متوسطة ويسخن الزيت. وضع البصل المفروم ويطهى مدة 5 دقائق. يضاف اللحم والملح والتوابل الخليط ويقلب حتى ينضج.
تحويل الطماطم الحمار أسفل ومقطعة إلى 6 شرائح، دون قطع طريق الخضروات من خلال. بدءا من الحصول على سلال مع اللحم المفروم ويرش الجبن المبشور مع والأعشاب المفرومة. أعلى مع ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة.
12 وصفات بسيطة للطماطم محشوة →
7. الكعك اللحوم محشوة
المكونات
6 الكعك:
- 350 غ المفروم وجدت؛
- 1 بصلة.
- 1 ملعقة طعام من السميد.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- الأرض الفلفل الحلو - الذوق.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
- 50 غراما من الجبن الصلب.
إعداد
إضافة مفروم اللحم المفروم والبصل والسميد والملح والفلفل والفلفل الحلو. مزيج دقيق الكثير من الأيدي.
تقسيمه إلى 6 قطع متساوية ووضعه في الكعك والخبز. في وسط كل كعكة جعل العطلة.
مفترق الطرق، ويخفق البيض مع الملح والفلفل والفلفل الحلو. يمكنك استخدام التوابل لذوقك. إضافة القشدة الحامضة وفاز جيدا مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
صب خليط البيض والكعك. تخبز لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم يرش الجبن المبشور ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أكثر حتى لونها بنيا ذهبيا.
الكعك البيض: وصفة لأولئك الذين تعبوا من البيض →
8. شوربة الخضار مع السبانخ واللحم
المكونات
لكرات اللحم:
- 450 غ المفروم تركيا.
- 30 غراما من فتات الخبز.
- 30 غرام جبن بارما.
- ¼ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ½ ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- الملح - حسب الذوق.
- قرصة من مسحوق فلفل أحمر.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
الحساء:
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1 بصلة.
- 2 الكرفس سويقات.
- 3 الجزر.
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1200 مل مرق الدجاج;
- 240 مل من الماء.
- 2 أوراق الغار المجففة.
- 50 غ من السبانخ (أفضل مع أوراق صغيرة)؛
- الملح - حسب الذوق.
- بعض الأغصان من البقدونس - اختياري.
- بارما القليل - اختياري.
إعداد
خلط والجبن المبشور ناعما والثوم المجفف، وتوابل، وريحان، والبقدونس والملح والفلفل الأحمر والأسود المفروم والمجفف. تشكيل خليط من اللحم.
في قدر كبير، تسخن مقلاة أو مرجل ملعقة من الزيت على نار متوسطة الحرارة. أجزاء فراي اللحم، لذلك هم احمر على جميع الاطراف. وضعها على طبق من ذهب، ومنشفة ورقية وضعت.
سحق الثوم وتنهار البصل والكرفس والجزر إلى مكعبات. الجزر يمكن أن تقطع إلى شرائح رقيقة.
سخن نفس القدرة المتبقية النفط. وضع الخضار ويطهى مع التحريك، لمدة 3-4 دقائق. إضافة الزعتر ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
صب المرق والماء، lavrushku إضافة وتقديم السائل إلى درجة الغليان. وضع اللحم، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج اللحم. قبل نهاية الطهي 2 دقيقة، وتضاف شوربة السبانخ.
حساء مع الملح إذا لزم الأمر. إخراج lavrushku. قبل التقديم، يمكنك رش الطبق بالبقدونس المفروم وجبن بارما المبشور.
كيف لطهي اللحم: 20 خيارات مختلفة →
9. كستلاتة محشوة براعم بروكسل
المكونات
- 100 غرام من براعم بروكسل.
- الملح - حسب الذوق.
- 300 غرام من لحم الخنزير المفروم.
- 1 بيضة.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- ½ ملعقة صغيرة من القفزات-suneli.
- 50 غراما من الجبن الصلب.
- 50 غ من فتات الخبز.
- القليل من الزبدة.
- قليلا من جبنة البارميزان.
- بعض الأغصان من البقدونس.
إعداد
خفض براعم في الماء المغلي المملح لمدة بضع دقائق. أضعاف في مصفاة، شطف بالماء البارد وتترك لزجاج السوائل الزائدة.
مزيج اللحم المفروم، صفار البيضالملح والفلفل وKhmeli Suneli والجبن المبشور. اصنع الكعك من اللحم المفروم، وضعت في منتصف كل الملفوف وشكل كرات.
لفة لهم في فتات الخبز وإرسال النموذج، مدهون. رش مع البارميزان. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
قبل التقديم، يزين بالبقدونس المفروم.
10 لذيذ أطباق لحم الخنزير →
10. فات اللحم مع الجبن في العجين
المكونات
- 500 غ المفروم وجدت؛
- 1 بصلة.
- 1-2 فصوص من الثوم.
- الملح - حسب الذوق.
- المجففة ريحان - الذوق.
- التوابل خلط لحوم - الذوق.
- 3 بيضات.
- 150 غ الجبن الصلب.
- 250 مل من الحليب.
- 200-300 غرام طحين.
- بضعة ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
يضاف البصل المفروم والثوم المفروم والملح والريحان ومزيج التوابل على اللحوم والبيض 1. مزيج دقيق كتلة.
تغطية الجدول مع التشبث الفيلم ومكان إلى اللحم المفروم. ملعقة تذليل طبقة رقيقة، وتشكيل المستطيل. انتشار على رأس الجبن، المبشور على مبشرة الخشنة.
بإحكام تحريف رغيف اللحم، وعقد مع التشبث الفيلم.
لف لفة في احباط ومكان في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
لالعجين، خفقت 2 البيض والحليب والملح. يمكنك إضافة أي توابل لذوقك. رش تدريجيا في الدقيق منخول. يجب الخليط تشبه كريم سميك.
قطع شرائح سمك لفة لا تزيد عن 1 سم. في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. أجزاء الخشخاش لفات في الخليط وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. وضعها على منشفة ورقية لستوك الدهون الزائدة.
انظر أيضا
- 10 أطباق اللحوم بسيطة، والتي سوف تترك 10 دقائق فقط →
- كيف لطهي اللحوم العصير في الفرن 7 الوصفة المثالية →
- كيف لطهي البطاطس مع اللحم: 7 وصفات، بما في ذلك جيمي أوليفر →
- 10 صلاح الدين لأولئك الذين يحبون اللحوم →