الأرغفة مع الجمبري والجبن كريم
المكونات:
- 500 غرام من الخميرة المعجنات نفخة.
- 300 غرام من الجمبري مقشر.
- 200 غرام من الطماطم.
- 150 غ من جبنة كريم (هو ممكن مع الأعشاب والثوم أو غيرها من المواد المضافة)؛
- البصل الأخضر والزعتر الطازج.
إعداد
لفة، وإذا لزم الأمر، والعجين. قطع منها بعد قطرها حوالي 6 سم. أنه لأمر مريح للقيام بذلك من خلال تشكيل حلقة أو وعاء مع حواف حادة. الدوائر انتشار على الخبز، والخبز ورقة وضعت.
قطع الطماطم إلى مكعبات، ختم الأعشاب (الزعتر إذا لم يكن كذلك، استخدام الشبت) وتخلط هذه المكونات. ضع قليلا الطماطم ملء وسط كل دائرة. دس حواف العجين لملء لن هرب أثناء الخبز. الطماطم (البندورة) وضعت بعض الجبن (إذا كان الجبن من دون إضافات، والفلفل لذوقك، إضافة قليل من مسحوق الثوم). وضع الجبن على واحد أو اثنين من الجمبري المسلوق.
تارتليت الفرن لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
الفطر محشوة بالدجاج
المكونات:
- 10 الفطر الكبيرة؛
- 300 غرام من الدجاج.
- 100 غ من الجبن الصلب.
- 1 المتوسطة البصل.
- 2 ملعقة طعام زيت عباد الشمس و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
إعداد
يغسل الفطر، وإزالة أرجلهم. المفروم يقلى الدجاج في زيت عباد الشمس لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الفطر إلى أرجل الدجاج، وأيضا المفروم. الملح والفلفل حسب الذوق. الفطر تعطي عصير، ويطهى حتى تبخرت ذلك. ثم يضاف البصل المفروم ويقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الحصول على الفطر محشوة nafarshiruyte ووضعها على ورقة الخبز. كل يرش الفطر مع الجبن المبشور. يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة في مدة 10-15 دقيقة. خدمة أفضل الساخنة.
الزيتون في ماء مالح حار
المكونات:
- حرض 1 الزيتون المصرفية؛
- 200 مل من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم والكزبرة.
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 هالبينو الفلفل.
- 1 فص من الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
إعداد
الزيتون أضعاف في وعاء زجاجي، التبعثر بشكل متقطع طبقات المفروم والكزبرة والبقدونس والزنجبيل والثوم. إضافة دوائر كما هالبينو المصنف. صب عصير الليمون على رأس وتصب زيت الزيتون. إغلاق جرة وإرساله في الثلاجة لبضعة أيام. الزيتون تكتسب غير عادي طعم لاذع وتذهب تماما تحت الكحول القوي.
يمكن المشاركة الزيتون المنقوع يكون في شكل الأشجار.
اولا السندويشات
المكونات:
- بضع شرائح من الخبز شرائح للنخب.
- السجق.
- الجبن الصلب.
- الخس.
- المايونيز أو لصق.
- أسياخ خشبية.
إعداد
لجعل هذا وجبة خفيفة، وسوف تحتاج لتشكيل الكعكة في شكل نجوم خماسية من أقطار مختلفة والخيال. قطع الخبز والنقانق (لحم الخنزير واللحوم المدخنة، وهلم جرا) والنجوم الجبن وnanizhite لهم على أسياخ. دوري الخبز تليين لصق لذوقك أو المايونيز إلى السندويشات لم تجف، وإضافة الخس.
المقبلات "الكابريزي"
المكونات:
- 250 غرام من جبن موزاريلا (كرات)؛
- 24 الكرز الطماطم.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهار "الأعشاب الإيطالية".
- ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- الريحان الطازج.
- الخل البلسمي.
- الملح حسب الذوق.
إعداد
النفط رذاذ كرات موزاريلا الزيتون والتوابل رش والفلفل الأحمر والملح. إعطاء القليل من موقف. الطماطم غسل. مدمن على أسياخ بالتناوب: الطماطم والريحان والكرة الموتزاريلا والطماطم. ترتيب المقبلات على طبق جميل وتصب الخل البلسمي.
الناشر أفعى سامة
المكونات:
- 1 كغ من لحم البقر.
- 3 بيضات.
- 3 حبات متوسطة الحجم.
- 2½ لتر من الماء.
- 2 حبات متوسطة الحجم.
- 40 غرام من الجيلاتين.
- باقة من البقدونس.
- الملح والفلفل والقرنفل وورق الغار.
إعداد
نقع الجيلاتين في كوبين البرد الماء المغلي.
اللحوم (لحوم البقر اللسان، يمكنك استخدام)، شطف، وملء مع الماء ووضع لتغلي. إزالة الرغوة عند ظهوره. قشر البصل والجزر ووضعها تماما في المرق. يضاف الملح والفلفل وورق الغار وقليل من القرنفل من النجوم. يترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم البقري (متى سيتم مغلي البصل والجزر لينة، وإزالته من مرق).
بشكل منفصل، طهي الجزر المتبقية والبيض المسلوق. الجزر يجب أن تكون لينة ولكن لا مطهو. إزالة اللحم ويجهد مرق، اتركها تبرد قليلا وإضافة الجيلاتين منتفخة. وضع مرة أخرى على النار والحرارة حتى يذوب الجيلاتين تماما، ولكن في أي حال، لا تغلي. إذا كان مرق لnedosolon ترضيك، podsolite.
برود قطع لحم البقر إلى شرائح بالعرض الألياف. قطع الجميلة والجزر والبيض. يمكنك استخدام الغطاسون. وضع الخضار واللحوم والبقدونس في وعاء للتعبئة وصب المرق مع الجيلاتين. وضع في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.
بروشيتا مع الطماطم والريحان
المكونات:
- 500 غرام من الطماطم الناضجة.
- 1 الرغيف الفرنسي الفرنسي.
- 2 فصوص من الثوم.
- 70 مل من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي والملح.
- ½ ملعقة صغيرة من المطحون الطازج والفلفل الأسود.
- الريحان الطازج.
إعداد
الطماطم (البندورة) بتخفيضات بالعرض وتصب فوق الماء المغلي لإزالة القشرة. ومكعبات الطماطم المقشرة والتواصل مع الثوم المفروم والريحان وزيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل. قطع الرغيف الفرنسي وفرشاة كل قطعة بزيت الزيتون. يضعونها على صينية وتجفف في فرن مسخن إلى 220 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق. على الخبز احمر وضع الطماطم ويقدم فورا الى طاولة المفاوضات. إذا كان من المفترض وجبة مستمرة والطماطم والخبز هو أفضل لملف على حدة، بحيث أن هذا الأخير ليس razmok.
كروكيت بالعصي السلطعون
المكونات:
- 350 غرام من سوريمي.
- 250 مل من الزيوت النباتية.
- 150 غرام من المايونيز.
- 100 غرام من السمك المدخن أحمر.
- 2 فصوص من الثوم.
- 1 فتات الخبز كوب.
- 1 الليمون.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
ضغط على عصير من الليمون تلذذ لا تجاهل. مزيج من عصير الليمون مع المايونيز والثوم المجروش. توضع جانبا.
العصي سرطان البحر وفيليه السمك المدخن طحن في خلاط. ينبغي أن ننظر ما يكفي يرام، ولكن لا هريس. إضافة إلى خليط من قشر المفروم والبقدونس والملح والفلفل وكريم. كروكيت البيضاوي Sformuyte، وضعت على طبق وإرساله في الثلاجة لمدة ساعة.
في وعاء، صب الدقيق، والآخر - المفرقعات، والثالثة فاز طفيفة البيض. في الحرارة مقلاة عميقة على النفط. كروكيت تنهار أولا في الدقيق، ثم البيض، ثم فتات الخبز وطبخ المقلية. استنزاف على المناشف الورقية وجبة خفيفة ويقدم ساخنا على الفور مع المايونيز والثوم.
الأرغفة مع سمك السلمون
المكونات:
- 300 غرام سمك السلمون malosolonoy.
- 400 غرام من الجبن.
- 1 حزمة من الأرغفة المعجنات.
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة.
- حفنة من الشبت.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
إعداد
اللبن الرائب القضاء من خلال غربال (ويفضل اتخاذ تخثر الدهون 9٪) في الخلاط أو خفقت هريس. بواسطة الرائب إضافة الشبت المفروم والقشدة الحامضة. الملح والفلفل حسب الذوق الخاص بك. ملء هذه الأرغفة. وضع رأس كل واحد منهم على قطعة صغيرة من شرائح سمك السلمون. وجبة خفيفة جاهزة!
"ولي العهد" مع الجبن وصلصة الفطر تراجع
المكونات:
- 1 كغم من خميرة العجين.
- 1 بصلة صغيرة.
- 1 بيضة
- 100 الفطر غرام؛
- 100 غرام من جبن موزاريلا.
- 70 مل الجلد كريم.
- 50 غ جبنة بارميزان، "فيلادلفيا" وشيدر.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم المجفف وتوابل.
- ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
- ملح حسب الذوق والزيت للقلي.
إعداد
تقسم العجينة إلى كرات 14-16 ووضعها في دائرة في طبق الخبز (يفضل - سبليت)، قبل مدهون مع الزيت النباتي. منحهم rasstoyatsya.
وكل الكرة بدوره كعكة صغيرة، والتي يمكن بعد ذلك قطعت ودونك في صلصة.
يقلى البصل زيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يضاف إليه الفطر (عش الغراب يمكن استخدامها بدلا من الفطريات الخشب). عندما الفطر سوتيه والبصل بارد، وإضافتها المبشور المبشور شيدر، جبنة بارميزان وجبن موزاريلا، وكذلك الجبن الطري، كريم وجميع البهارات. تخلط جيدا. جرب هذه الصلصة. إذا لزم الأمر، podsolite.
ضع تراجع في مركز شكل لصناعة الخبز بحيث الكعك كانت حوله. فات الشحوم صفار البيض وإرسال الناتج "تاج" في الفرن (190 درجة مئوية). بعد 25 دقيقة، يمكنك الاتصال بالشركة على الطاولة.
لفات مع لحم الخنزير المقدد، والخوخ واللوز
المكونات:
- 30 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
- 30 الخوخ (حرض)؛
- 30 اللوز.
- زيت الزيتون للقلي.
إعداد
إذا كنت حصلت على الخوخ الجاف جدا قبل الطهي أنه من الأفضل أن ينقع لمدة عدة ساعات في النبيذ الأحمر أو ميناء النبيذ. إذا الفواكه المجففة سمين جدا والعصير، يمكنك تقلى فقط. داخل كل الخوخ وضعه على المكسرات والتفاف شريحة من لحم الخنزير المقدد. فات تقلى في زيت الزيتون حتى هش الذهبي. وضع لفات على أسياخ وخدمتها.
الجبن كرات، لحم الخنزير المقدد والمكسرات
المكونات:
- 350 غرام من الجبن.
- 150 غ من جبنة شيدر.
- 100 غرام من الجوز.
- 8-10 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلية.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والفلفل الحلو.
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
- القش المالحة.
- حفنة من البصل الأخضر.
إعداد
الجبن الصلب (شيدر إن لم يكن، تحل محل غيرها)، وفرك على مبشرة وتخلط مع الزبدة. إضافة الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والملح والفلفل، وتخلط جيدا. من الكرات sformuyte اللبن الرائب الصغيرة وإرسالها لمدة ساعة في الثلاجة.
لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر ختم ناعما، طحن المكسرات الخلاط. تخلط جيدا. عندما zastynut كرات الجبن، ولفة لهم في خليط من لحم الخنزير المقدد والمكسرات. قبل التقديم نضع في الثلاجة لتناول وجبة خفيفة، وتجعل من السهل أن تأخذ الكرات إلى الشريحة في كل من القش الملح.
لفة من lavash مع سمك السلمون المرقط
المكونات:
- 1 بيتا الأرمنية.
- سمك السلمون المرقط 200 غرام من الملح.
- 200 غرام من الجبن.
- 1 ملعقة طعام قشر الليمون المبشور وعصير الليمون.
- حفنة من الشبت والبصل الأخضر.
- من الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
يغسل ويقطع البقدونس. ثم، في الخلاط، ومزجها مع الجبن وتلذذ وعصير الليمون. يجب الحصول على كتلة واحدة متجانسة. نشر لها بيتا الخبز، مع رش الفلفل وترتيب على رأس شرائح رقيقة من سمك السلمون المرقط (تأكد من عدم وجود عظام). ثم تأخذ لفة، والتفاف مع التشبث الفيلم وتخزينها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد إزالة الفيلم، وقطع أجزاء لفة في عرضه حوالي 3 سم.
البيض المحشو مع الكافيار الأحمر
المكونات:
- 5 بيضات.
- 100 غرام من الكافيار.
- 70 غ جبنة كريم لينة.
- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
إعداد
دمل بيض مسلوق سلقا جيدا. عند تنظيف، في محاولة للحفاظ على البروتين الكامل. البيض خفضت الى النصف بالطول وصفار إزالة. الهريس صفار المكونات تواصل مع الجبن والخردل والملح والفلفل ويقلب حتى الزي العسكري.
الخليط الناتج نصفين الاشياء من البيض. خصوصا الحصول على لطيفة، وإذا كنت تفعل ذلك مع مساعدة من حقنة أو كيس المعجنات. على رأس كل بيضة وضع ملعقة من الكافيار. خدمة على طبق كبير مع أوراق الخس.
السندويشات مع الزبدة selodochnym
المكونات:
- بورودينو الخبز رغيف.
- 2 الرنجة المملحة.
- 120 غ من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 1 الجبن المطبوخ.
- 1 ملعقة طعام من المايونيز.
- الخردل 1 ملعقة صغيرة.
- حفنة من الشبت.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
الرنجة من الضروري أن يقتطع شرائح. انها لن تستغرق وقتا طويلا إذا كنت مشاهدة الفيديو التالي. إذا كانت تفرخ الأسماك هناك، والتأكد من استخدامها.
طبخ البيض المسلوق، قشر لهم. تليين الزبدة على درجة حرارة الغرفة. الشبت فرم ناعما. الجمع بين جميع المكونات (ما عدا الخبز)، الخلاط حتى تصبح ناعمة. وضع النفط selodochnoe في وعاء زجاجي وتخزينها في الثلاجة. في ساعتين يمكنك جعل السندويشات. للقيام بذلك، وقطع من الدوائر بورودينو الخبز ونشرها النفط selodochnym. مقبلات مع الأعشاب.
قرون سلامي مع الجبن
المكونات:
- 230 غرام جنوة السلامي.
- 230 غرام من الجبن.
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- الثوم الطازج والبقدونس.
- قليل من الشبت المجفف والملح.
إعداد
سلامي (يمكن استبدال مع السجق السجق) مقطعة إلى شرائح رقيقة ونشمر في شكل مخروط. مزيج الجبن والأعشاب المفرومة ناعما والملح والشبت وعصير الليمون. صب اللبن الرائب في كيس المعجنات وابتداء لها قرون السجق.
على عدد من المكونات من حوالي خمسين قرون. قبل أن يقضى عليها عقد أفضل في الثلاجة.
الأرغفة محشوة باللحم
المكونات:
- 1 الرقاق خبز التورتيلا التعبئة والتغليف.
- 500 غ المفروم العجاف.
- 200 غرام من جبنة الشيدر.
- 200 غ من الكريما الحامضة.
- 200 غرام صلصة السالسا.
- تاكو بهار حسب الذوق.
- الزيوت النباتية لأغراض القلي.
إعداد
مفروم (لحم البقر أو الدجاج قد يكون زائد الخنازير) يقلى في الزيت النباتي. مزجها مع التوابل لالتاكو. قطع الرقاق إلى مربعات حوالي 5 سم واسعة وضعت في قالب لالكعك. في الداخل، ووضع ملعقة من اللحم المفروم والسالسا، وكذلك قليل من الجبن المبشور. إرسال الأرغفة في الفرن لمدة 5 دقائق إلى الكعك جفت، واتخذت شكل سلال. خدمة، إضافة القشدة الحامضة سميكة.