وصفات: 5 لذيذة وصحية سلطة الصيف

جاء الصيف الى خط النهاية، ونحن نحاول أن لديهم الوقت للاستمتاع كل ما قدمه من الهدايا. لم تبدأ بعد الخريف الرطب، لدينا الوقت لإعداد هذه بسيطة ولكنها لذيذة السلطة، والتي تحتاج الذرة والكوسا وجرجير وعدد قليل من المكونات الأخرى.

سلطة مع الذرة

المكونات

• 6 الكيزان الذرة،
• ½ كوب البصل الأحمر.
• 1 كوب طماطم الكرز.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير التفاح أو الخل والنبيذ الاحمر.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ½ كوب أوراق الريحان الطازجة.

إعداد

تصب في وعاء كبير من الماء، وجعله ليغلي، إضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر و 1 ملعقة كبيرة من الخل. ضع آذان من الذرة في قدر ويطهى حتى ينضج. الذرة جاهزة على طبق من ذهب، السماح لتبرد وتقطع الحبوب.

في وعاء السلطة، وخلط الحبوب الذرة مع البصل المفروم أحمر، الطماطم، وقطع في نصف وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود. ختم أوراق الريحان وإضافة فقط قبل التقديم. سلطة خدم مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

سلطة مع الخوخ وجرجير وجبن الماعز

المكونات

• 120-150 ز جرجير.
• 120 غرام من جبن الماعز (اختياري)؛
• ½ كغ من البندورة الكرزية.
instagram viewer
• 2 خوخ ناضجة.
• ¼ كوب الجوز (اختياري)؛
• 1 ملعقة صغيرة من العسل.
• 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر.

إعداد

في وعاء كبير وضع جرجير، طماطم النصف، جبن الماعز وزيت الزيتون والخل البلسمي وملح البحر، وتخلط المكونات جيدا. ترتيب سلطة على لوحات.

الخوخ، مقطعة إلى شرائح صغيرة وانتشار بالتساوي على لوحات. يرش الجوز المفروم ويصب العسل.

سلطة مع كوسة منقع، جرجير وفيتا

المكونات

• 2-3 الكوسا الصفراء أو الخضراء المتوسطة.
• 120-180 ز جرجير.
• ½ كوب من الأعشاب الطازجة (الريحان والنعناع والبقدونس)؛
• ¼ كوب جبنة فيتا.
• 3 ملاعق طعام من عصير الليمون.
• 1 الليمون (قشر)؛
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

إعداد

ضع قشر الليمون وعصير الليمون في وعاء صغير ويحرك. يجب عليك الحصول على 3 ملاعق كبيرة. ثم إضافة زيت الزيتون. مرة أخرى كل تخلط جيدا.

يغسل الكوسا ومقطعة إلى رقيقة نصف الحلقات. شغل لهم زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل ويترك لانقع لمدة 15-30 دقيقة.

غسل جرجير والأعشاب، والجافة مع منشفة ورقية. ختم ناعما الأعشاب وتخلط مع جرجير. ثم يضاف الكوسا منقع مع سلطة خلع الملابس، حيث أنها تقع، ومفرومة جبن الفيتا. كل شيء يقلب جيدا. إذا لزم الأمر، إضافة المزيد من سلطة خلع الملابس.

سلطة شواء مع كوسة والجوز

المكونات

• ½ كوب الجوز.
• 1 فص من الثوم.
• 2 الكراث كبيرة.
• 2 كوسة كبيرة.
• 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الملح والفلفل الأسود المطحون.

إعداد

بخفة الهواء الجاف في الجوز القومية. ختم لهم وتخلط مع الثوم وعصير الليمون و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يضاف الملح والفلفل.

قطع الكوسا في النصف والكراث. البصل تقسيمها إلى الأوراق. معطف الخضار وزيت الزيتون المتبقية ومكان على استجواب مسخن أو في الفرن تحت الشواية. قطع الخضار المعدة الى قطع صغيرة.

ثم تحول لهم في وعاء السلطة، إضافة إلى خليط من المكسرات والثوم في عصير الليمون، وتخلط جيدا. إذا لزم الأمر، إضافة المزيد من عصير الليمون والملح والفلفل.

شواء سلطة كوسة، والأعشاب وفيتا

المكونات

• ¼ البصل الأحمر.
• ½ كيلو كوسة.
• 2 كوب سلطة خضراء.
• ¼ كوب جبنة فيتا أو جبن الماعز.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق طعام من الخل الأبيض.
• الملح والفلفل الأسود المطحون.

إعداد

سخن شواء. مزيج البصل الأحمر المفروم مع الخل، اتركيه لمدة خمس دقائق. ثم، إضافة إلى 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وتخلط جيدا.

قطع الكوسا في أسافين صغيرة، وفرشاة مع زيت الزيتون المتبقي، يتبل بالملح والفلفل. إرسال الخضراوات على استجواب. إعداد الخضار على طبق من ذهب، والسماح لتبرد قليلا. خلع الملابس مع البصل وتقسيمها إلى قسمين متساويين. واحد وضع كوسة، والثانية مختلطة مع الخس. إذا لزم الأمر، إضافة القليل من الملح والفلفل.

وضعت على طبق من ذهب، سلطة الأولى، ثم تقسيمها إلى أجزاء متساوية كوسة. تمزيقه يرش جبن الماعز أو الفيتا.