حلويات للعام الجديد: pechom، تزيين، ويعامل

Pechom

يعتقد الكثيرون المعجنات الأكروبات، والتي تحمل طباخين فقط من ذوي الخبرة. الأمر ليس كذلك. يمكن للفرن الواحد. اذا كان يريد! ;)

"ما أنت! أنا متأكد من شيء سوف يحرق أو تنهار! "في الواقع، ويقدم المعرض كعكة المحترقة أو ملء فطيرة هربا من العار. ولكن لا داعي للذعر! لمفاجأة الأحباء على الحلويات السنة الجديدة، ليس بالضرورة أن يكون حلواني وراثية.

نحن بحاجة فقط:

1. وصفات بسيطة. دون تركيبات متعددة مسار، وحمامات المياه، الكراميل، وبعبارة أخرى مخيفة.
2. أدوات المطبخ في متناول يدي. كلما كان لديك مساعدين، مشاحنات أقل وعملية أكثر إمتاعا.
3. وهناك موقف إيجابي. لا يمكنك جعل كعكة حلوة مع الأفكار المريرة في رأسي. إذا قررنا الفرن، بدلا من شراء، ثم انتقل إلى العملية الإبداعية. تشغيل الموسيقى الناعمة، ودعوة صديق للمساعدة، وأفضل خبز مع الأطفال - هو متعة وعقليا.

في نقطتين الأولى التي قمنا بها - على قراءة ويذهب لذلك! ولكن العنصر رقم 3 يعتمد فقط على لك.

الكعك اللبن الرائب مع الشوكولاته

حلوى على شكل الكعك أجزاء الطعام - الحل الأمثل لحفلة عيد الميلاد. لتوفير مساحة على الجدول بهم احتفالي يمكن وضعها في جدول منفصل خاص مع المشروبات والفواكه. سيتم الضيوف المعالجة و، في حفل الاستقبال، واتخاذ علاج.

سوف تحتاج إلى:

• 250 غ من الطحين.
• 200 غرام من الجبن.
• 100 غرام من السكر؛
• 100 غرام من القشدة.
• 100 غ من الزبدة.
• 2 بيضة.
• 1 البرتقالي،
• البلاط من شوكولاتة الحليب و
• كيس من مسحوق الخبز.
• الفانيليا طعم.
• تشكيل الكعك.
• خفقت موثوق بها.

اللبن الرائب من الضروري أن يطحن حتى يصبح ناعما. وهذا يتطلب مريحة، netyazholy لا يخرج من أيدي تويج. المثل الأعلى - مع مقبض ناعمة الملمس من البلاستيك.

تضاف الزبدة خففت، والجبن والقشدة الحامضة وخفقت خفقت مرة أخرى. ثم، من دون التوقف عن إثارة، والدخول في خليط البيض والسكر والفانيليا. البرتقال نظيفة، وصر قشر على مبشرة بخير وإضافة إلى العجين. إعادة مزيج دقيق.

في وعاء منفصل، قم بتوصيل الدقيق ومسحوق الخبز. ثم يرش فيها في الخليط ويقلب خفقت. عجين الكعك لا تحتاج وقتا طويلا لدلك. حتى لو كانت هناك كتل صغيرة - لا صفقة كبيرة.

للخبز الكعك هو أفضل لقالب استخدام السيليكون. من الاسهل بكثير لاستخراج المنتج. لا يحدث حادث عندما انسحب طرف بها، وسقط الجزء السفلي من كعكة خارج، وإصرارها على القاع.

نشر العجين على شكل خلايا. ملء كل منها حوالي الثلثين خلال ارتفاع الكعك والخبز. إذا كنت ملء النموذج حتى أسنانها، وسوف يهرب. في كل خلية، ودفع قليلا في العجين، وطرح على الفص من الشوكولاته المفضلة لديك.

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية وتخبز لمدة 15-20 دقيقة الكعك.

كعكة إسفنجية

كعكة - وليمة الملك السنة الجديدة العائلة. إذا كنت لم خبز الكعك، حاول أن تبدأ مع المتغيرات البسكويت. في هذه الحالة، لن تحتاج لخبز الكثير من الكعك. فقط بسكويت واحدة، وقطع في نصف.

سوف تحتاج إلى:

• 160 غرام طحين.
• 60 غرام من مسحوق السكر.
• 6 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السكر؛
• كيس من مسحوق الخبز.
• المسكرات الكرز.
• تقسيم شكل دائري.
• صفار البيض فاصل من البروتين.

الأكثر إزعاجا في هذه الوصفة - فصل صفار البيض من البيض. كسر البيض وتصب بلطف البروتين، في محاولة للحفاظ على صفار لا تنزلق - منذ فترة طويلة والجهاز العصبي. ببساطة كسر البيض في وعاء ونقل صفار البيض في وعاء آخر خاص أداة.

مع ذلك، افترض نصف المهمة. ثم كل ما هو بسيط: إضافة صفار إلى مسحوق السكر والسكر والفانيليا وفاز مع خلاط. ثم يقلب في خليط البيض مسحوق الخبز والدقيق. خفقت جيدا.

الخبز والبسكويت من الأفضل استخدام سبليت قالب السيليكون مع صحن من السيراميك شركة Lekue. فإنه سيتم استخراج الكعكة بأمان وسهولة نقله إلى علبة لتغذية. لا تخافوا أن العجين قطرات من خلال. مستبعدا.

صب الخليط في القالب وإرساله في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. استعداد البسكويت ويمكن التحقق عن طريق عمل ثقب صغير مع المسواك. إذا بقيت نظيفة وجافة - كعكة جاهزة. عندما يبرد قليلا، وقطع لها منذ فترة طويلة سكين نشر ونقع كل المسكرات نصف الكرز.

المفاجئة الزنجبيل

ماذا يمكن أن يكون أفضل من اللعب ما يكفي من كرات الثلج القادمة الشراب المنزل من الشاي وشربه مع pechenyushkami حار؟ ربما أكل فقط الزنجبيل والكاكاو قبل النوم أو الشوكولاته الساخنة.

بسكويت الزنجبيل يمكن خبز عشية العام الجديد. على الفور الكثير وليمة على طوال عطلة الاعياد. فإنه لا تجف ولا تفسد.

سوف تحتاج إلى:

• 350 غرام طحين.
• 150 غ من الزبدة.
• 150 غرام من مسحوق السكر.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة طعام من العسل.
• 2 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون.
• 2 ملعقة شاي القرفة.
• 2 ملعقة شاي سكر الفانيليا.
• كيس من مسحوق الخبز.
• قوالب لملفات تعريف الارتباط.
• شوبك جيد.

العجن تبدأ مع المكونات الجافة. في وعاء صب الدقيق والسكر البودرة، والخبز مسحوق، سكر الفانيليا والزنجبيل والقرفة. كل تخلط جيدا. يحرك المزيج زبدة الجافة. لأنه كان لين العريكة، إزالته من الثلاجة واسمحوا الوقوف مقدما لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

في وعاء منفصل يخفق البيض، وفصل البيض عن الصفار. في حين تحتاج فقط صفار، صب البيض ولكن لا يستحق كل هذا العناء. بخفة فوز على صفار البيض بالشوكة وإضافتها إلى وعاء مع الخليط الجاف والنفط. ارسل الى نفس ملعقتين من العسل، وأفضل السائل.

يعجن العجين بعد ذلك مع اليدين حتى تصبح ناعمة. خذوه لمدة ساعة في الثلاجة. بعد 60 دقيقة، وإزالة ولفة العجين إلى سمك طبقة لا تزيد عن سنتيمتر واحد. ليست مهمة سهلة. فهو يتطلب الكثير من القوة البدنية - قد تضطر إلى جلب لعملية رجل. لاستدراجه إلى المطبخ لمساعدة الأصلي شوبك خشبي في شكل مضرب بيسبول.

من تشكيل السلس للحاجة اختبار لقطع الكوكيز. يمكنك استخدام أي قوالب، ولكن من الأفضل إذا كانت سوف تتناسب مع موضوع عيد الميلاد. على سبيل المثال، مثل كشكل من أشكال الغزلان من مزلقة سانتا يجعل كعكة مربع مع نجم في المركز.

وعلى هذا الأساس دائرة الشكل يسمح لك للعب مع حجم وشكل: كعك مستديرة كبيرة أو صغيرة، والبسكويت، وعلى شكل هلال، مع وجود نمط من النقاط أو النجوم.

الكوكيز تقع على ورقة الخبز، والرق وضعت. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وهناك الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة. ليس بعد الآن! وينبغي أن يكون احمر قليلا، ولكن لا تجف.

يمكن الكعك الجاهزة صب سطح أملس من بياض البيض. للقيام بذلك، والباقي منا البيض إلى سوط مع السكر البودرة حتى رغوة بيضاء.

تزيين

عندما الكعك، كعكة إسفنجية والكعك جاهزة، يمكنك البدء في تزيين. تزيين - وهذا هو الجزء الأكثر ممتعة وخلاقة للعمل على الحلويات عيد الميلاد.

محلات الحلويات تقدم مجموعة كبيرة من العناصر الزخرفية للخبز. على سبيل المثال، يمكنك شراء المصطكي وخلق منه عمل صغير من الفن.

كما يمكن تغطيتها يعامل مع البيض أو الشوكولاته الجليد ورشها مع جوز الهند أو الحلوى الرشات. حول سطح أملس من البروتينات المذكورة أعلاه، وإعداد أبسط الجليد الشوكولاته، الشوكولاتة يتطلب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء و 50 غراما من الزبدة. يجب أن تقسم الشوكولاتة إلى شرائح، وتغطي مع الماء وتذوب في مقلاة صغيرة. تذوب الزبدة في وعاء منفصل، ثم تتحد مع الشوكولاته.

للعمل مع سطح أملس غير ملائمة للاستخدام خاصة سيليكون الديكور. بفضل موزع فوهات للاستبدال في الكوكيز، الكعك والكعك يمكنك رسم أي شيء.

وهناك طريقة أخرى لتزيين الخبز - كريم. هنا مثال تزيين الكعك لهم:

... والكعك.

وهنا اثنين بسيطة، ولكن كريم وصفة لذيذة جدا.

»
في أي من هذه الكريمات يمكن إضافة مسحوق الكاكاو (كريم الشوكولاته سوف)، وكذلك على اتصال ومتابعة الأصباغ الغذائية.

كريم يمكن تطبيقها على الكعكة والكعك حقنة الحلويات، ولكن أسهل طريقة للاستفادة من ملعقة سيليكون نايلون.

مسلى

وهكذا، فإن الحلويات جاهزة. يبقى فقط أن تطبيقها بشكل جيد على الطاولة احتفالي. هناك عدد قليل من الأسرار.

وليس من الضروري لوضع الحلوى على الطاولة في وقت مبكر من المساء. سوف الكبار لا يريدون لهم، لكنها الأطفال فقط سوف تقتل شهيتك. وبالإضافة إلى ذلك، إذا كانت الغرفة الساخنة، وكريم والجليد يمكن أن يكون ذاب - والمرطبات تفقد نظرة احتفالي. فمن الأفضل أن الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يأتي دورهم.

عمل كعكة على جولة لكعكة. على نحو فعال، إذا كانت شفافة: كل الاهتمام هو الديكور وجهودكم.

وفي نفس الوقت خفض المرطبات بلطف. هذا ليس حفل زفاف، وبعد ذلك، في مراسم قطع الكعكة على طاولة لا معنى له. ويفضل لو كان الضيف سوف تكون قادرة على التدخل فورا واتخاذ قطعة المفضلة.

الكعك، والكعك، والكعك أي الأخرى مع كريم أعلى إطار ورقة "كوب" وعمل على متعدد المستويات "هتنوت" خاص.

تناول الكعك والكعك كما هو مبين في الصورة أدناه. لذلك أنت وضيوفك لا يحصلون على كريم القذرة.

يجب الكوكيز تصب في سلة، والمناديل الورقية الموضوعة.

لا ننسى إعداد الجدول، حيث سيكون هناك الحلويات. تزيين: وضع شمعة في الشمعدانات الجميلة، جعل تكوين شجرة التنوب، ووضع زوج من لعبة شجرة عيد الميلاد. إعداد أطباق: طبق مسطح، ملاعق وسكاكين الحلوى. التفكير في المشروبات التي سوف تصاحب الحلويات.

إذا كنت تخطط لشرب الشاي، يمكنك الشراب في كبير إبريق الشاي الجميلة. تفضل إبريق الشاي السيراميك: لديهم تسخين الزجاج أطول. للنبيذ أو شامبانيا ينبغي أن تعد النظارات المناسبة. من أجل الحفاظ على درجة حرارة لطيفة للشرب والاستخدام حالة التبريد. انها تحتاج الى عقد مسبقا في الثلاجة ثم وضعت على الزجاجة.

كما ترون، الحلويات الخبز وعلاج ذويهم في ليلة رأس السنة الجديدة تحت قوة كل منها. وصفات بسيطة تفصيلية لديك الآن. لمساعدي المطبخ على المضي قدما Enjoyme.ru. وفقا لشفرة ترويجية lifehackerNY تحصل خصم 10٪ لمجموعة كاملة (لا كومة مع عروض متجر القائمة). نأمل أن هذه المكافأة لطيفة صغيرة تساعدك على خلق جو احتفالي! ;)

! السنة الجديدة حلوة