التايلاندية الغذاء: ماذا نأكل وكم تكلف. تذكر هذه العبارة مبتذلة أن قيل لنا المعلم في الصف البيولوجيا والآباء أوقاتا نحن يرفض رفضا قاطعا لتناول الطعام: بدون الهواء يمكن للشخص البقاء على قيد الحياة لمدة 10-15 دقيقة، دون ماء - 5-7 أيام، من دون طعام - حول أشهر. علم وصل في تايلانددون طعام التايلاندية سوف لا تريد أن تعيش يوما آخر! :)
ماذا نأكل في تايلاند، كم يكلف وأين أنصحك أن يكون؟
الأطباق التايلاندية
التايلاندية - أفضل شيء يمكن أن يأتي مع التايلانديين. أنا أجرؤ على القول، ولكن بالنسبة لي فقد أصبح منافسا جديرا إلى الإيطالية (أعتقد أن الأكلات الشهية ووب لا يكون أي شيء). بسرعة، حادة والمنتجات الطازجة فقط - كل شيء عن التايلاندية الطهي. معظم الأطباق لطهي ووك - على مقلاة كبيرة مع القاع العميق. عملية الطهي عادة لا يستغرق أكثر من 10-15 دقيقة.
أساس كل أطباق - الأرز أو الأرز والمعكرونة والخضار، والأهم من ذلك - المعكرونة والصلصة التي تجعل الغذاء والحصول على تضاهى "التايلاندية" نكهة. والآن أكثر حول بعض الأطباق التي أصبحت المفضلة.
- لوح التايلاندي (التايلاندية لوح)- ربما طبق التايلاندية أشهرها، وهو المقلاة المعكرونة المقلية الأرز مع البيض وعدة الصلصات (السمك، والمحار، تمر هندي) وأنواع مختلفة من الحشوات (في معظم الأحيان الدجاج والمأكولات البحرية أو لحم الخنزير). وكان هذا الطبق بلدي (وليس لي فقط) وقت الحياة على الجزيرة المفضل. ومن أبدا مملة، لأنه، أولا، أنه من الممكن أن تتغير باستمرار خيارات الطبقة وأنواع من المعكرونة (واسعة أو رقيقة، الأرز أو البيض)، وثانيا، لأنك لا تحاول اثنين متطابقة سادة Taev في مختلف العشيقات.
- توم يام كونغ (توم يام كونغ) - حار التايلاندية حساء الجمبري. تستعد لتكون أنه كان حريصا وأنه لا يوجد في هذا الحساء عليك فقط المرق والروبيان، لذلك لا ينبغي أن نندهش، "أي نوع من العصي وبعد ذلك عصا العشب "(نعم، كثير من مكونات هذا الحساء هي غير صالح للأكل وdobavlyutsya لمجرد طعم مرق - الليمون، الخولنجان، أوراق الجير). ولا تحاول أن أطلب منكم أن يحضر توم يام ليس حار أو حار قليلا. أي شيء، ولكن ليس هذا الحساء، لأن هذا هو ما يعادل، إذا كنت تسأل الزلابية دون اللحوم أو حساء الملفوف دون!
- الكاري (أخضر أو أصفر)- طبق لأولئك الذين يحبون الذهاب للميل. (كان الدجاج مثالية لطعمي جنبا إلى جنب مع معجون الكاري) الكاري الأخضر مع الدجاج - المفضلة - خدم في طبق عميق ويبدو تقريبا مثل الحساء (صلصة والكثير من الدجاج مع الخضار السباحة في أعماق فيه). الأرز الافتراضي إلى الكاري ليست، لذلك، من أجل ذلك كل على حدة، ولكن من الأفضل أن 2 حصص، كما حار المرق يكون من الصعب جدا دون الأرز، وإنما هو لذيذ جدا ان كنت لا تريد أن تترك أي إسقاط.
- مقلية- وهذا هو الأجهزة الصينية طهي الطعام في المقلاة، عندما الخضار و / أو اللحوم (الدجاج، ولحم الخنزير، والمأكولات البحرية) المقلية مع التحريك المستمر في صلصة حلوة خاصة (تقنية مشابهة للطريقة التي الحساء، ولكن فقط من التايلاندية ويرجع ذلك بشكل أسرع بكثير التي يتعرض لها الخضروات لمعالجة صغيرة فقط ولا تفقد معظم خصائصه المفيدة).
- الأسماك والمأكولات البحرية - حتى الآن دون الأسماك والمأكولات البحرية: الحبار، والمحار، والمحار. لا تعليق، ببساطة اختيار الزواحف البحرية المفضلة وطريقة إعداده.
الأسعار في المطاعم: الأسماك المشوية بأكملها (لمدة سنتين) - 250 الخفافيش في مطعم، والمحار - 40-60 الخفافيش للقطعة الواحدة، وبلح البحر لوحة - 100 الخفافيش، الحبار الخضار المقلية - 80 THB.
أفضل الأماكن للأغذية
هناك واحد بديهية حول المواد الغذائية التي عليك أن تتذكر إذا كنت تسير على تايلاند. إلى أي مدى المطاعم البرودة لن تذهب، وماذا سيكون السعر المنخفض (عند تحويلها إلى روبل أو الهريفنيا) لك على أي حال فاجأ، ومعظم أطباق لذيذة وأصيلة (أي خصم لبطون الأوروبية) حاولت في المقاهي الرخيصة ل المحلية. تعرفهم بسيطة جدا - بالنسبة لنا أنها تبدو وكأنها الوجبات السريعة: البلاستيك (أحيانا الحجر) طاولات وكراسي (أو مقاعد البدلاء) تحت مظلة ومطبخ مفتوح - موقد الغاز وطاولة، حيث تقف كل المكونات أو كذب قبل لك. القائمة في مثل هذه الأماكن أو لا تعمل على الإطلاق، أو يتم تقديم لكم مطبوعة على ورق A4 ويتكون من أقصى 10 المواقف. في مثل هذه الأماكن، وتناول التايلانديين وfarang الذين لا يتم الخلط بين الرأي من المقهى. بعد تذوق الطعام في أحد هذه الأماكن، وتوقفنا لطهي في المنزل - حتى يمكن طهي التايلانديين فقط، ولكن هناك محاكاة ساخرة جعلت من نفسك، ونحن لا نريد.
الباعة الجائلين والأسواق - قضية منفصلة، ولكن أيضا جديرة بالاهتمام الخاص. الأسواق طبيعية (النهار)، حيث يمكنك شراء الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك، والتوابل، وجميع كل كل ما هو مطلوب مضيفة التايلاندية، ليلا ونهارا الأسواق (أو بالأحرى ليلة) - فإنها تبدأ العمل عند غروب الشمس وهو علاج حقيقي بطن! هنا لا بد من محاولة كل شيء - الدجاج ولحم الخنزير الكباب - 10 باهت لكل سيخ ($ 0.3)، والحبار المحشو على استجواب - 20 باهت للسهم الواحد ($ 0.6)، السمك المشوي - 40 باهت للسهم الواحد (1.3 $)، التمبورا الروبيان مع صلصة الحلو والمر - THB 50 6 قطع ($ 1.6)، المقلية لفات الربيع - 10 THB / قطعة والحلويات الأرز وجوز الهند والبازلاء حتى والبصل المقلية - 10 باهت / قطعة.
فاكهة
على الرغم من أن في الواقع ثمرة له علاقة مع المطبخ شيئا، دون أن الصورة ستكون غير مكتملة لأن الفاكهة التي أكل بانتظام وكل يوم. المانجو - ملك الفواكه التايلاندية - في الموسم يكلف 30 باهت / كجم، في موسم واحد - 80 باهت / كغ ($ 2.6). البابايا - 35 THB / كغ على الموز لا جنيه الأسواق تباع وحزم لهم هناك على الأقل 4 أنواع - 20 THB / الرباط من 15 الموز طفل، التنين الفاكهة والجوافة والشمام - 50 THB / كغ. جوز الهند - المشروب الرئيسي على الجزيرة - 20 باهت في السوق (0.6 $)، وتصل إلى 50 باهت - في المطاعم. وrambutans، ليتشي، مانغوستين، دوريان واليوسفي - الفاكهة الظربان، والتي يمكنك تذوق فقط في جنوب شرق آسيا أو أمريكا الجنوبية.
حول التايلاندية الغذاء يمكن الحديث ما لا نهاية، وكذلك التمتع بها، واكتشاف نكهات أكثر وأكثر جديدة. بالتأكيد أولئك منكم الذين يحبون هذا الطعام سوف (وأنا لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك)، وتريد لطهي بعض الأطباق المحلية من تلقاء نفسها. إذا كنت لا ترغب لقذيفة من أصل تماما وهو مبلغ ضخم للدورات (فقط في ساموي لقد وجدت بعض المدارس الطهي)، وأنا سوف أعطيك قطعة بسيطة من النصائح: المشي في كثير من الأحيان الأسواق ونظرة، نظرة في عيني، ويد ماهر من التايلانديين وتايك 5 دقائق تحضير الطبق، وهو فإنك استيعاب، صفع شفتيه مع فرحة. والأهم من ذلك، وجاء إلى الجانب العملي، لا تثبط بسبب 2-3 وحة التخلص منها أولا-Taev الطهي الخاصة - أفضل حظا في المرة القادمة :)
ขอให้เจริญอาหาร!
* أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن الأسعار المذكورة أعلاه - هي التكلفة المقدرة من وجبات الطعام / المنتجات في جزيرة كوه ساموي. قد تختلف الأسعار في أجزاء أخرى من تايلاند في كبير (على سبيل المثال، في فوكيت) وانخفاض (شيانغ ماي) الجانب.
لا يزال في الفكر، لتذهب أو لا؟ طرح سؤال على سعر تكلفة الرحلة إلى تايلاند والشكوك الخاصة بك وسوف تختفي! شراء على الروابط سوف تجد أفضل الصفقات على Aviasales. يتم إجراء البحث على جميع أنظمة الحجز شعبية في نفس الوقت!