ترك زجاجة على الطاولة، وليس مدسوس في أنبوب لها، وأعتقد أن ما ليلة ذلك لم يحدث؟ تهانينا، لقد قتل فقط النبيذ. Layfhaker سهم النصائح حول كيفية إطالة عمر زجاجة فتح وماذا تفعل مع غير مكتملة.
كيفية تخزين النبيذ
الحجج التي بعض النبيذ مع تقدم العمر يصبح أفضل فقط، لا علاقة لها زجاجة مفتوحة. بقيت مسألة أيام أو ساعات حتى. فورا بإجراء حجز إذا كنت تستطيع، فمن الأفضل أن يشرب النبيذ لبضعة أيام بعد فتح الزجاجة، فإنه يفقد تدريجيا كل سحر.
أسرع من غيرها فإنه يفقد تألق سحرها - بضع ساعات في زجاجة مفتوحة من فقاعات تسفر عن شيء، وبدونها، والنبيذ يصبح ببساطة مملة والمذاق. سوف الخفيفة النبيذ الوردي والأبيض عقد بضعة أيام، ولكن إذا تخزين بشكل صحيح.
غنية التانين النبيذ الاحمر لا تزال صالحة للاستهلاك خلال ثلاثة أيام من التاريخ الذي فتحت زجاجة. أطول يعيشون المحصنة والحلو النبيذ. أنها امتدت من دون أي مشاكل أسبوعين، وحتى لفترة أطول إذا كان النهج المسؤول لعملية تخزين المشروبات.
ظروف التخزين
الحرارة والضوء والأكسجين - أعداء الرئيسية من النبيذ. وبمجرد أن وجبة قد انتهت، وإزالة النبيذ من غرفة دافئة في الثلاجة - من حيث شقة في المتوسط هو الخيار الأفضل.
إبقاء زجاجة مفتوحة ينبغي تستقيم بدقة. إذا وضعت أفقيا، تزداد مساحة الاتصال من النبيذ مع الهواء، وطعم المشروب أن عانت من أضرار كبيرة.
فمن الأفضل لوضع النبيذ على الرف، وليس في الباب. يتم فتحه ومغلقة، بحيث تكون درجة الحرارة يصبح أعلى، وذنب هذه الاختلافات يضر فقط.
وسوف يكون لطيفا جدا إذا الثلاجة لا يوجد لديه الغذاء مع رائحة قوية، والتي يمكن أن تؤثر على نكهة المشروب.
والفكرة هي أن من الآثار الضارة للضوء النبيذ، إلى حد ما يحميها زجاجة داكنة الزجاج. ومع ذلك، إذا ترك الشراب على نصف يوم في الشمس، وعلى ضوء سوف لا تزال تفعل الفعل القذر وطعم الشراب لا يغير للأفضل. كما هو الحال مع الحرارة تأتي إلى الثلاجة الإنقاذ، وهناك اللوم لتكون سعيدة ومريحة.
الأكسجين في يتظاهر الأولى أن يكون تقيا، وكشف عن طعم النبيذ، ولكن بعد ذلك يكشف عن وجهه الحقيقي. حتى الشراب جيدة في زجاجة مفتوحة عاجلا أو آجلا سوف تفقد طابعها. العائد - النبيذ الحامية موثوق من الاتصال مع الأكسجين. إذا قررت إغلاق زجاجة لها المربي الخاص، استبدال الغطاء مع نفس الجانب التي تحولت في الأصل إلى النبيذ.
يمكنك أيضا استخدام المعدن أو الزجاج سدادات. وهناك حالات حتى التي تكون قادرة على ضخ الهواء من زجاجة، مما يعيق عملية الأكسدة.
على توصيل الملابس عنق الزجاجة إلى تجربة لا أنصح - هذه الفكرة لا معنى له. أشفق على النبيذ، إلا أنها لن تفعل أي ضرر. هناك أكثر ملاءمة وخيار يمكن الاعتماد عليها - SimpleWine'dom - ملحق من شأنها أن تبقي طعم ورائحة الخمر.
كنت تسحبه من الحزمة وسحب أكثر من عنق الزجاجة. وعن العدو لن تمر. الآن النبيذ محمية بشكل آمن من تأثيرات سلبية على الأكسجين. مريحة جدا، وبالمناسبة، إذا كنت تأخذ زجاجة فتحت معك - على النقيض من الأنابيب، والتي من الصعب في بعض الأحيان للقيادة في المكان، SimpleWine'dom لن تسمح الشراب المسكوب.
النبيذ، أغلقت من قبل SimpleWine'dom، يمكنك وضع بأمان في الثلاجة، حتى مع معظم المواد الغذائية عطرة.
يتم إنتاج المنتج في طبعة محدودة، لذلك امرنا. SimpleWine'dom يمكن الحصول على هدية مع أي عملية شراء في حانات النبيذ موسكو SimpleWine 13-20 فبراير شباط.
ما يجب القيام به مع ما تبقى من النبيذ
وأخيرا، بعض النصائح حول هذه القضية، إذا كان النبيذ ما كان الأمر كذلك وترجمتها SimpleWine'dom لا تريد.
معظم الشراب رتيبا يصبح مناسبة للاستخدام في شكل بحث سبل تطوير النبيذ. صب الخمر في مقلاة مع قاع سميك، إضافة البرتقال، مقطعة إلى شرائح (مباشرة من قشر، لذلك تماما غسل الفاكهة)، عود القرفة والقرنفل برعم 5-6. يمكنك وضع القليل من السكر أو العسل. الحرارة دون درجة الغليان، مشروب ساخن.
مع النبيذ اللحوم الحساء لطيفة جدا والدواجن، انه لامر رائع كما ماء مالح أو أساسا لالصلصات، وحسن معها حتى الحلويات - مثل هلام مع الفاكهة. هناك طريقتان لتطور الأحداث: تتمكن من الحفاظ على زجاجة في الثلاجة، ولكن بعد ذلك لديك لاستخدام محتوياته في فترة قصيرة نسبيا من الزمن، تحدثنا عن أعلاه.
ولكن، إذا كنت أدرك أن ترقى إلى المستوى المطلوب لالنبيذ فشل، تجميده. يأخذ شكل حزم أو الجليد، صب الشراب ولإرساله في الثلاجة. كما هو مطلوب يحصل على اثنين من مكعبات النبيذ وإضافة إلى كائن طبق مستعدة. ويضيع المنتج، والغذاء يصبح ألذ.
هل لديك تخزين النبيذ الخاص بك أو استخدام أسرار مخلفاتها؟ مشاركتها في التعليقات.