الأكل الصحي هو يعتمد على ما نأكله وما نوعية هذه المنتجات دائما. وتشير التقديرات إلى أن الشخص العادي في أوروبا وأمريكا الشمالية يلقي ما يصل الى 100 كلغ من كل منتج السنة فقط بسبب حقيقة أنها قد تدهورت أو أصبحت جذابة قليلا نظرا لسوء التخزين ثلاجات. إنني على ثقة بأن هذا الرقم لبلداننا، وخاصة المدن الكبيرة، وإن كانت مختلفة، ليس كثيرا.
يذهب الناس إلى مخزن، والأطعمة المفضلة التي يتم اختيارها بعناية، ودفع في تسجيل النقدية، ثم بعد حين رميها في سلة المهملات. الجنون، أليس كذلك؟ هذه ليست سوى مضيعة للمال، ولكن أيضا مضيعة للموارد الطبيعية، والعمل البشري، الذي يزرع، وتجهيزها وتعبئتها. على الرغم من أنه ليس من الصعب أن تتخذ خطوات ل، إن لم يكن تجنب تماما التلف المبكر، أو على الأقل الحد من هذه الحالات إلى أدنى حد ممكن. مع بعض من لهم نحن نريد أن نقدم لك.
منتجات الألبان
إذا قمت بشراء كمية عادلة من الجبن، ثم يمكن أن تكون مفيدة لمعرفة كيفية الاحتفاظ بها لفترة أطول قليلا دون تغيير الطعم. الجبن لا مثل التغيرات في درجات الحرارة المفاجئ، لذلك لا يبقيه على رأس الجرف من الثلاجة، وعلى الجزء السفلي، وربما حتى في حجرة النباتية. هذا المنتج لا بد من التفاف بشكل صحيح، كما أنه يمكن بسهولة أن تتغذى على الروائح أو جافة أخرى. محاولة التفاف عليه في شاش رطبة ثم تعبئتها في فيلم أو لفها في ورق مشمع وثم طبقة من رقائق الألومنيوم.
الحليب والقشدة للتخزين الطويل، يمكنك إضافة قليل من الملح والزيت للحفاظ على تجميد أفضل نضارة.
لا تخزن التفاح في الثلاجة
قد يبدو مثل هذا الحكم غير منطقي، ولكن تحت سبب وجيه: التفاح ينبعث غاز الاثيلين، وهو ما يعزز تدهور غيرها من المواد الغذائية المخزنة في مكان قريب. إزالة التفاح من الأكياس البلاستيكية وتخزينها في ورقة في مكان بارد وجاف. إذا كان لديك قبو بارد أو خزانة، يمكنك صب طبقات من الرمل الناعم. يمكن للمرء أن يأخذ مربع أو برميل خشبي، وتغطي الطبقة السفلية من الرمل، ثم وضع طبقة من التفاح، ومرة أخرى تغطيتها بالرمال وهلم جرا. وهكذا، يمكنك حفظ التفاح تماما طازجة لعدة أشهر.
حق النشر شترستوك
البلاستيك تجنب
لقد سبق أن كتبت ذات مرة عن الحياة بدون البلاستيك. الأكياس البلاستيكية ليست ضارة فقط للبيئة العالمية، ولكن أيضا الضارة لبعض المنتجات الخاصة بك. وهم عزل تماما لهم من البيئة من خلال عدم السماح الموجودة داخل رطوبة بالتبخر. إذا قمت بوضع معبأة في الفواكه والخضروات البولي ايثيلين في الثلاجة، ثم لديهم اختلافات درجة حرارة التكثيف، مما يسهم في تسوس السريع. السجق والجبن والسمك هو أيضا ليس من الضروري أن تكون مخزنة في البولي اثيلين. فمن الأفضل للالتفاف عليها في ورقة شهادة جامعية، الذي يحافظ على طعم ورائحة الطعام، ولكن لا يغيب عن الدهون. الجبن أو القشدة الحامضة هو أفضل لتحول في كوب أو المينا الحاوية.
تجمد
إذا لم تكن تحسب قوتها واشترى الكثير من المنتجات التي لا يمكن استخدامها بدقة إلى وفاتهم، ووضعها في الثلاجة. هناك قائمة ضئيلة تماما من المنتجات التي لا تحمل الصقيع، وعلى الرغم من نتيجة منكم قد تضطر إلى استخدامها بشكل مختلف قليلا مما كان مخططا له في الأصل، على الأقل لم يكن لرمي.
حق النشر شترستوك
لا ننسى لكتابة التاريخ على حزمة حزمة ومحاولة استخدامها في غضون 6 أشهر من الآن. لالموز المجمدة قشر لهم، ومن ثم الانتهاء منها بشكل فردي في احباط البلاستيك أو الألومنيوم. ثم يمكنك استخدامها في الخبز أو الكوكتيلات. ويمكن أيضا أن يتم تخزين الطماطم في الثلاجة، ولكن عندما يذيب، وضعها في وعاء، كما هي تماما الزحف تحته. ولكن يمكن استخدامها بسهولة للصلصات واليخنات.
زجاج
هل لاحظت أن الأطعمة الجافة مثل الحبوب والمكسرات، المكرونة، أيضا، يمكن أن تصبح تالفة من قبل، خاصة إذا كنت تركها في خزانة لفترة طويلة جدا؟ يحدث هذا حتى لو كنت الاحتفاظ بها في التعبئة والتغليف الأصلي. والحقيقة أن هذه المنتجات تمتص تماما الرطوبة، وهو كثيرا في أي مطبخ. في كل مرة كنا تغلي غلاية أو شيء لطهي الطعام، وتوزع جزيئات الماء في أماكن العمل واستيعابها من قبل المنتجات الجافة.
الزجاج مع غطاء تركيب ضيق مثالية لمنع دخول الرطوبة حيثما تكون هناك حاجة إليها. للتخزين على المدى الطويل من المنتجات بكميات كبيرة، في هم صب إناء زجاجي وتخزينها في مكان جاف بعيدا عن لوحة وقذيفة.