10 الكعك بدون الخبز، والتي لا يمكن تمييزها عن خبز

1. الجبن وكعكة الفراولة بدون الخبز

مناقصة سوفلي الجبن، تشبه الى حد بعيد الآيس كريم مع طبقة التوت في تركيبة مع قاعدة متموج.

المكونات:

• 10 غرام من الجيلاتين.
• 50 مل من الماء.
• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 70 غ من الزبدة.
• 100 غرام من رقائق الذرة،
• 200 غرام من الجبن.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السكر؛
• 100 مل من الحليب.
• 100 غرام من الشوكولاته البيضاء.
• 200 مل الجلد كريم.
• 200 غرام من الفراولة.

إعداد

نقع الجيلاتين. ملئه بالماء وتترك لتنتفخ للوقت المحدد على العبوة.

تذوب الشوكولا الداكن مع الزبدة في حمام مائي أو في المايكرويف. صب رقائق الشوكولاته السائلة ويقلب. وهذا هو الأساس من الكعكة.

تغطية قطع المجلس الرق. وضعه على طبق الخبز للانفصال. تغطية داخل مصدات الخبز جدا من الورق. بحيث تلتزم على نحو أفضل، والشحوم مع مصدات الزيت النباتي.

وضعت في شكل رقائق، محاذاة وبلطف الصنبور. أنه لأمر مريح للقيام tolkushkoy للبطاطس. إزالة نصف ساعة في الثلاجة.

تغلب على الجبن مع الخلاط التقليدية وسكر الفانيليا. جلب الحليب لدرجة الغليان ويضاف الجيلاتين منتفخة. تخلط جيدا حتى الجيلاتين يذوب تماما. توصيل الحليب مع الجبن، وتخلط جيدا. وبعد إضافة الشوكولاتة البيضاء المذوبة ويحرك مرة أخرى.

سوط كريم وبرود عندما يتم تبريد الجبن وكتلة الشوكولاته إلى درجة حرارة الغرفة، الاتصال بهم.

صب موس في القالب نصف على الركيزة، وإزالة لمدة 10 دقيقة في الثلاجة. وضع طبقة على لوحة الفراولة المفروم (يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه والتوت على الذوق) وتصب في النصف الثاني من موس. إرسال في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

شهادة جامعية قشر أدناه وإزالة الكعكة من الحلبة. في حالة استخدام حلقة المعجنات، وقليلا فرك. وسوف تسخن وسهلة "الافراج" كعكة.

11 الجبن وصفات مثالية لأولئك الذين يحبون الكلاسيكية والتجريب →

2. النابليون

والأسر وقتا طويلا لتخمين من ما جعل هذه الكعك لذيذ الحساسة.

المكونات:

• 1 بيضة.
• 100 غرام من السكر؛
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 5 غرام من السكر والفانيليا.
• ½ الليمون.
• 250 مل من الحليب.
• 70 غ من الزبدة.
• 2 lavash رقيقة.
• 100 غرام من الجوز.

إعداد

مزيج البيض والسكر والفانيليا والسكر والنشا وتلذذ نصف ليمونة، صب حليب ووضع على نار بطيئة حتى سميكة. كريم الساخن، إضافة الزبدة.

بيتا قطع في طبقات حول حجم 15 × 15 سم. ختم المكسرات في خلاط أو الطعام المعالج.

تجميع الكعكة إلى طبقات: خبز بيتا، كريم، وبعض المكسرات والخبز بيتا، كريم، المكسرات وهلم جرا. إضافة طبقة الأخيرة من كريم، ويرش بسخاء الكعكة مع المكسرات، بما في ذلك الجوانب.

ترك الكعكة لمدة ساعة أو ساعتين، بحيث يتم نقعها.

3. كثيب النمال

لا يصدق هش للغاية وسهلة التحضير. بدلا من الكوكيز - كرات الجافة لتناول الافطار.

المكونات:

• 250 غرام من الحليب المكثف المحلى.
• 180 غ من الزبدة (80-85٪ من الدهون)؛
• 250 غ من كرات الشوكولاته.
• 100 غرام من الفول السوداني المحمص.

إعداد

زبدة خففت، وفاز مع خلاط. الاستمرار في خفق البيض، صب في مجال النفط الحليب المكثف. إضافة الكرات كريم والفول السوداني الشوكولاته (الجرانولا). تخلط جيدا.

تغطية الجدران الداخلية للشهادة جامعية حلقة الحلويات ومكان داخل خليط الشوكولاته النفط. احش وتخزينها في الثلاجة حتى تجمد تماما. إزالة الكعكة من الحلبة، وتزيين لذوقك.

4. الشوكولاته كعكة الموز بدون الخبز

مع الكسترد لينة والموز، الكوكيز غارقة تماما ويصبح مثل الإسفنج.

المكونات:

• 200 غرام من السكر؛
• 10 غرام من السكر والفانيليا.
• 4 بيضات.
• 50 غرام طحين.
• 600 مل من الحليب.
• 50 غ من الزبدة.
• 500 غرام من الشوكولاته رقاقة الكوكيز.
• 3-4 الموز كبير.
• ½ البلاط من الظلام الشوكولاته.
• زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة.

إعداد

فصل صفار من البيض وفرك لهم مع السكر المعتاد والفانيليا. إذا كانت كتلة سميكة جدا، إضافة إلى اثنين أو ثلاثة ملاعق من الحليب. عندما يتحول كتلة بيضاء، برفق مع التحريك باستمرار، إضافة الطحين. الحرارة ولكن لا يغلي الحليب. دون التوقف عن التدخل في، أنه صب في خليط البيض.

كتلة البيض الحليب تصب في قدر ويطهى على نار خفيفة حتى سميكة. يجب أن يكون كريم باستمرار التدخل. ترفع من حرارة والزبدة إضافة ويقلب.

التبلور مع الحدود وملء مع الجزء السفلي من تزايد كريم الباردة. وضعها طبقة من البسكويت. إذا كان شكل الجولة، مربع، والكوكيز، سحقهم. بعد التشريب سيكون غير محسوس.

تغطية طبقة من البسكويت كريم، وبعد ذلك - طبقة من شرائح رقيقة المفروم من الموز. كرر حتى تصل إلى حافة النموذج. الطبقة الأخيرة ليكون كريم.

إعداد صقيع: الشوكولاته سحق إلى شرائح، إضافة بضع ملاعق من الحليب وملعقة من الزيت النباتي. تذوب في المايكرويف أو حمام مائي.

صب كعكة الصقيل وتخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

10 الكعك لذيذة من الملفات التي لم يكن لديك فرن →

5. Smetannikov

كريم الهواء في الكلاسيكية Smetannikovبدلا من ذلك فقط من البسكويت - الزنجبيل.

المكونات:

• 800 غرام من كريم محتوى الدهون 20-30٪.
• 150 غرام من مسحوق السكر.
• 600 غرام من الجزر.
• 3 الموز.
• 150 غ جوز الهند.
• 50 غراما من شوكولاتة الحليب.

إعداد

مزيج الكريما الحامضة مع مسحوق السكر. الجلد ليس من الضروري. ومن المهم أن هناك كريم سميك، ولا يزال أنه ليس من الضروري استبدال مسحوق السكر. من هذا القشدة الحامضة يصبح السائل.

الموز نظيفة والدوائر قطع حوالي سنتيمتر واحد سميك. إذا كان كبيرا، وقطع لهم على طول الزنجبيل.

خذ حقوق عاء عميق وجعلها تتشبث فيلم مع بدل عند الحواف. في الجزء السفلي وضع كريم حامضة قليلا. ثم - والكعك طبقة، طبقة كريم مرة أخرى والموز. بعض طبقات تتخللها جوز الهند. كرر حتى نفاد المكونات.

الطبقة الأخيرة ليكون الزنجبيل، مع انتشار الكوكيز تحتاج مسطح حتى الجانب. وستكون هذه هي قاعدة الكعكة، عند يتدحرج. التفاف فيلم كعكة التشبث ويترك لمدة 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة.

عندما غارقة الكعك، وإزالة الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات أخرى ل.

المجمدة قلب كعكة على طبق، وإزالة من وعاء وإزالة الفيلم الغذاء. يرش مع مبشور الشوكولاته المتبقية وجوز الهند.

6. رافايللو

الحلويات لذيذة، وطعم يذكرنا جدا من الحلويات رافايللو. إذا كنت تريد أن تقلل من السعرات الحرارية، واستبدال الزبدة في كريم الثقيلة أو زبادي من دون إضافات.

المكونات:

• 2 بيضة.
• 500 مل من الحليب.
• 200 غرام من السكر؛
• 10 غرام من السكر والفانيليا.
• 2 ملعقة طعام نشا الذرة.
• 80 غراما من جوز الهند.
• 200 غ من الزبدة.
• كعكة 4 رقاقة.
• 70 غراما من اللوز.
• 150 غرام من الشوكولاته البيضاء.

إعداد

في مقلاة، والجمع بين البيض واضح والفانيليا والسكر، ونشا الذرة والحليب. ضجة حتى تصبح ناعمة، ووضع على نار قوية. عندما كريم سيذهب على البخار، رفض الحرارة منخفضة. كوك مع التحريك باستمرار، حتى سميكة. كريم الساخن، إضافة جوز الهند. بارد.

عندما يبرد كريم، فاز مع 150 غرام من الزبدة خففت.

إزالة قشرة اللوز وتنهار بسكين. لجعلها سهلة، تحرق المكسرات مع الماء المغلي. رقاقة جاهزة طحن في الخلاط أو باستخدام شوبك.

تذوب الشوكولاتة مع الزبدة المتبقية في حمام مائي أو في المايكرويف. وفي الحالة الأخيرة، يذوب في فترات من 10-20 ثانية لإثارة. مزيج الشوكولاته السائلة مع البندق ورقاقة الفتات.

تغطية النموذج مع الحدود مع التشبث الفيلم ومكان على النصف السفلي من قاعدة الجوز الهراء. حشا. أعلى مع كل كريم، وسكبه على رقائق المتبقية. إرسال ثلاث إلى أربع ساعات في الثلاجة.

عندما يصلب الكعكة، تتحول بها على طبق كبير، وتحول إلى صورته وإزالة الفيلم.

وصفة اتباع نظام غذائي بسيط "رافايللو» →

7. كعكة الجوز بدون الخبز

الكعك يتوهم تعطي الملاحظات جوزي وحساسة كاسترد حرفيا يذوب في فمك.

المكونات:

• 2 بيضة.
• 150 غرام من السكر؛
• 10 غرام من السكر والفانيليا.
• 2 ملعقة طعام نشا الذرة.
• 500 مل من الحليب.
• 90 غ من الزبدة.
• 160 غ من فتات الخبز.
• 160 غرام من الجوز.
• 3 ملاعق طعام من الحليب المكثف.

إعداد

تحضير الكسترد: مزيج البيض مع السكر المعتاد والفانيليا، إضافة النشا (البطاطس أو يمكن ببساطة الدقيق)، صب الحليب والحرارة على نار عالية، ولكن لا تدع يغلي. خفض الحرارة، وإثارة حتى سميكة. كريم أكثر الساخن، اكتب 50 غ من الزبدة.

في خلاط أو الطعام المعالج طحن جوز. مزجها مع فتات الخبز والزبدة المذابة (40 جم)، والحليب المجفف. تخلط جيدا.

في أشكال الطبقة السفلية وضع الجوز كتلة حوالي سنتيمتر واحد سميك. رام تليين كريم. كرر حتى نفاد المكونات. يجب أن تكون الطبقة النهائية كريم.

السماح للكعكة لتتصلب وينقع لمدة عدة ساعات في الثلاجة. قبل التقديم، مقبلات مع فتات الجوز أو البندق كاملة.

8. كوخ الرهبانية

وهناك نسخة من الحبيب مبسطة من قبل العديد من كعكة العسل مع أنابيب الكرز.

المكونات:

• 2 بيضة.
• 270 غرام من السكر؛
• 10 غرام من السكر والفانيليا.
• 1 لتر من الحليب.
• 200 غ من الطحين.
• 1½ ملعقة طعام من النشا.
• 250 مل من كريم مع محتوى الدهون 30-35٪.
• 1 كيلوغرام من فطيرة النهائي نفث أو الكرز.
• 50 غراما من الشوكولاتة الداكنة.

إعداد

خفقت خفقت الفانيليا والسكر العادي مع البيض. في وعاء منفصل مزيج الدقيق مع النشا، أدخل خليط البيض والسكر. القيام بذلك في دفعات لشبكة أفضل.

تسخين الحليب. لحظات قليلة قبل الغليان تيار رقيقة، صب ببطء خليط البيض والدقيق في ذلك. يحرك باستمرار. خفض الحرارة للمشاريع الصغيرة والمغلي حتى كريم سميكة.

الكسترد تبرد تماما. تصب في كريم الثقيلة المبردة في ذلك. صب ببطء مع التحريك كل حصة.

ترتيب على طبق من عدد قليل من نفث وتليين تماما لهم كريم. يجب أن تكون كل طبقة متعاقبة أقل من قطر السابق قليلا، وبعد ذلك سوف تتقدم. من المهم أن تستخدم وكان من الخبز نفخة أو العجين أو لم يتم المشبعة.

كعكة يرش مع مبشور الشوكولاته وتزيين لذوقك. إرسال في ليلة وضحاها الثلاجة.

9. الزجاج المكسور

كعكة دسم جميلة لمحبي البرتقال.

المكونات:

• 100 غرام من الملونة هلام في شكل مسحوق.
• 20 غراما من الجيلاتين.
• 100 مل من الماء.
• 3 الكيوي.
• 400 غرام من كريم محتوى الدهون من 10-15٪.
• 100 غرام من السكر؛
• كيس من فانيليا.

إعداد

تحضير هلام: 50 غرام من مسحوق لكل 100 مل من الماء المغلي صب، مزيج، تبريد وتخزينها في الثلاجة حتى تجمد تماما. إذا لم يكن لديك استعداد بلون هلام صبغ باستخدام عصير الفواكه أو الأصباغ الغذائية والجيلاتين عموما.

عندما يصلب هلام، لا بد من قطع تعسفية. يجب أن يكون قطع ما يكفي كبيرة وخشنة، وكأن الزجاج المكسور. قشر ومقطعة إلى مكعبات كبيرة من الكيوي.

خفقت كريم المثلج مع السكر والفانيليا. حل الجيلاتين في الماء. عندما تتضخم، تذوب (ولكن لا يغلي). وهناك تيار رقيقة مع الاستمرار في خفق، ادخال في القشدة الحامضة.

سميتانا كتلة التواصل مع هلام والكيوي وتخلط جيدا وتوضع في قالب السيليكون. تتسطح إلى قطعة من هلام لا الطفولية. تنظيف في الثلاجة حتى تجمد تماما.

كيفية تحضير كعكة غير عادية "الزجاج المكسور» →

10. كعكة بدون الخبز الطبق مع الحليب المكثف المغلي

ومجموعة ممتازة من الزبدة مع المكسرات والتمور.

المكونات:

• 100 غرام من الجوز.
• 150 غ من التمر.
• 1 ملعقة طعام من الزبدة.
• 80 غراما من الشوكولاتة الداكنة.
• 50 غرام من رقائق الذرة،
• 15 غراما من الجيلاتين.
• 80 مل من الماء.
• 200 غرام من كريم، 20٪ من الدهون.
• 200 غرام يغلى الحليب المكثف;
• 400 مل لبن رائب.

إعداد

في التين خلاط أو الطعام المعالج ختم (الخوخ يمكن استبدال) وزيت الجوز.

وضع الشكل الدائري للانفصال أو الحلويات على لوحة مسطحة. تغطية الجدران الداخلية للقطاع العفن ومن الرق. وضعت في التاريخ، خليط الجوز، ومستوى وحشا. يسلب في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة.

مزيج الشوكولاتة المذوبة مع رقائق الذرة. يحرك حتى حتى جميعا لا يغرق رقائق في الشوكولاتة. وضعها على شهادة جامعية وانتشار على ذلك، بحيث تمس تقريبا. إزالة التجميد.

نقع الجيلاتين: تمييع في الماء وأشار الوقت أبقى على العبوة.

جعل كريم: خفقت القشدة الحامضة مع أول حليب، ثم يضاف الحليب المخمرة المخبوزات وخفقت مرة أخرى تماما. تذوب وتورم الجيلاتين - لا بد له من حل تماما، ولكن لا يغلي. تبرد قليلا وسكبه في كريم. خفقت مرة أخرى. صب كريم على قاعدة الكعكة وتخزينها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تزيين الجزء العلوي من الحبوب المغطاة الشوكولاته وتخزين الكعكة في الثلاجة حتى تجمد تماما. يستغرق حوالي أربع ساعات.

انظر أيضا

• 5 كعكة لذيذة بشكل مثير للدهشة، والتي يمكن التعامل مع كل →
• وصفة بسيطة للكعكة إسفنجية مع التوت →
• كيفية طبخ كعكة لذيذة "براغ» →