10 وصفات تركيا الذهبية في الفرن

1. أجنحة تركيا مع العسل وصلصة الصويا في الفرن

المكونات

• 2 كلغ من أجنحة تركيا.
• 2 ملاعق صغيرة من الثوم حبيبات.
• 2 ملعقة شاي بابريكا.
• 2 ملعقة شاي توابل.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
• 100 غرام من العسل.
• 60 مل من صلصة الصويا.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 1 قرصة فلفل أحمر.
• 2 فصوص من الثوم.
• الملح والفلفل الأسود الطازج المطحون - الذوق.

إعداد

أجنحة تركيا تجف مع منشفة ورقية.

المزيج في وعاء من الثوم حبيبات، والفلفل الحلو، وتوابل والزعتر في الآخر - الطازجة والعسل وصلصة الصويا والزيت والفلفل الأحمر والمفروم ثوم.

أجنحة يرش مزيج من التوابل والملح والفلفل الأسود. العسل فرك وصلصة الصويا. ترك في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات أو طوال الليل. بعد إزالة والانتظار حتى يتم حرارة اللحم إلى درجة حرارة الغرفة.

ترتيب على ورقة الخبز والغطاء مع احباط. تخبز لمدة نصف ساعة في الفرن على 190 درجة مئوية. لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، وإزالة احباط، احمر الطيور.

2. مضرب تركيا مع الزعتر في الفرن

المكونات

• 4-6 أفخاذ الديك الرومي.
• 100 غ من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
instagram viewer
• 1 ملعقة صغيرة بهار للدواجن.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 120 مل مرق الدجاج (متوفر من المكعب).

إعداد

وصمة عار تركيا مع منشفة ورقية. في وعاء، اخلطي الزبدة خففت مع الملح والفلفل والبهارات للدواجن والزعتر. فرك هذا الكم الهائل من الساق وأمثالها في طبق الخبز. صب في مرق الدجاج.

كوك في مسخن 175 ° C الفرن لمدة نصف ساعة أو لفترة أطول قليلا. بعد إزالة، مع تغطية احباط وإجازة لمدة 10-15 دقيقة.

تعمل كليا أو خفض في اللحوم، ولكن لا تقم بإزالة العظام.

3. مضرب تركيا مع الخضار في الفرن

المكونات

• 4 أفخاذ الديك الرومي.
• الملح والفلفل الأسود - الذوق.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• 1 بصلة.
• 1 الفلفل الحلو.
• 3 الجزر.
• 200G الجذر كرفس;
• 3-4 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• 250 مل مرق دجاج (أو أكثر قليلا).
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم.

إعداد

شين الجافة مع المناشف الورقية. فرك الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو.

البصل والفلفل والجزر والكرفس وقطع الثوم الى قطع صغيرة.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. براون تركيا لمدة 4-6 دقائق على كل جانب. تصب في المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

نقل الجزء الأسفل من الساق مع المرق في طبق الخبز. إضافة الخضار ومعجون الطماطم. تخبز لمدة 60-80 في مسخن 200 ° C الفرن. بضع مرات الوجه تركيا بحيث طهي بالتساوي. إذا بدأت الخضروات لتجف، إضافة أكثر قليلا مرق.

تركيا والخضروات جاهزة، خطوة واحدة الثالث على طبق وتترك جانبا لمدة 15 دقيقة. من الهريس الخضروات خلاط المتبقية. بمثابة صلصة جنبا إلى جنب مع الطيور.

4. تركيا الثدي مع إكليل الجبل والمريمية والزعتر في الفرن

المكونات

• 230 غ من الزبدة.
• 3 عروق من إكليل الجبل.
• 10 أوراق المريمية.
• 5-7 أغصان الزعتر.
• 2 ملعقة شاي من الملح.
• ارضية 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 تركيا الثدي.

إعداد

مزيج الزبدة خففت مع المفروم خضرةوالملح والفلفل. وضع 2-3 ملاعق كبيرة، والوزن المتبقي من الثدي الصوديوم تحت الجلد وعلى القمة.

وضع الطيور على ورقة الخبز. يخبز في مسخن 160 ° C الفرن لمدة 90 دقيقة أو أطول قليلا. بعد نقل إلى لوحة، وفرشاة مع الزبدة المتبقية وترك الاعتصام لمدة 20 دقيقة.

5. تركيا الثدي مع البرتقال في الفرن

المكونات

• 2 البرتقال الصغيرة؛
• 7-10 أغصان الزعتر.
• 50 غ من الزبدة.
• 2 200 غرام تركيا الثدي.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 3 ملاعق طعام طحين
• 450 مل مرق الدجاج (متوفر من المكعب)؛
• 6 ملاعق كبيرة من الميناء.
• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا.

إعداد

1 البرتقالي مقطعة إلى شرائح رقيقة، والفجوة آخرين الى نصفين أو أرباع. الزعتر وختم ويخلط مع الزبدة خففت.

برفق الجلد على الثدي وتليين صلصة الزبدة. وضعه في الفجوات شرائح رقيقة من البرتقال، موقف كبير في الرقبة. تأكد من أن الجلد لم يتم كسر.

وضع تركيا في طبق الخبز. النفط صر النباتي والملح والفلفل. خبز نصف إلى ساعتين في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. كل 20-30 دقيقة سقي عصير الثدي من المقلاة. إذا كان البني بسرعة كبيرة جدا، مع تغطية احباط وإزالته لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

مشوي تركيا، وإزالة لوحة، مع تغطية احباط ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.

نصف تقريبا من المتبقية في شكل زيت تصب في مقلاة. سخني على نار متوسطة. صب الدقيق ويحرك المزيج حتى كتل تجنب البقاء. صب المرق والميناء. مزيج مرة أخرى. يطهى لمدة 7-10 دقائق أو أكثر، حتى يثخن الخليط. إضافة صلصة الصويا، وتطورت من عصير تركيا dosolit عند الحاجة. يخدم هذا صلصة مع الطيور.

6. الثدي تركيا مع التفاح وعصير التفاح في الفرن

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من المريمية المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1200 غرام من الثدي تركيا.
• 1 تفاحة كبيرة.
• 1 بصلة.
• 120 مل عصير التفاح.

إعداد

خلط مع حكيم خففت الزبدة وإكليل الجبل والزعتر والملح.

وصمة عار تركيا مع المناشف الورقية. برفق الجلد وانتشار تحتها عن مزيج النفط الثالث، يتم توزيع الباقي على السطح.

تفاحة والبصل مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. وضعت في صحن الخبز، أعلى - الطيور. صب عصير التفاح. يخبز في مسخن 175 ° C الفرن لمدة نصف ساعة. إذا البني الثدي بسرعة، وتغطية ذلك مع احباط.

قبل التقديم، والسماح للتركيا لمدة 10-15 دقيقة.

7. العليا الفخذ وأسفل الساق من تركيا مع البطاطا في الفرن

المكونات

• 800 غرام من البطاطا.
• 2 تركيا الفخذ.
• 3 تركيا الساق.
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 1-2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

إعداد

وهناك قطع البطاطس كبيرة إلى أرباع، صغيرة - في النصف.

تركيا الجافة مع منشفة ورقية. رفع بلطف الجلد وانتشار تحت زبدة طرية. الملح والفلفل على القمة.

وضع الطيور في طبق الخبز، مدهون بالزيت النباتي. وثيق احباط. يخبز في مسخن 175 ° C الفرن. بعد 1 ساعة، واحباط إزالة وتصب نسج الطيور من عصير والنفط. إضافة البطاطا والملح والفلفل ويطهى لمدة 40-45 دقيقة أكثر.

مشوي تركيا من على طبق من ذهب مع البطاطا. قبل التقديم، اسمحوا الوقوف 10-15 دقيقة.

8. العليا الفخذ وأسفل الساق من تركيا مع البيرة في الفرن

المكونات

• 3 تركيا الساق.
• 3 تركيا الفخذ.
• 800 مل من الجعة.
• الملح - حسب الذوق.
• 8 فصوص الثوم.
• 1 ملعقة طعام من مرق الخضار المجففة (أو انهارت مكعب ماجي)؛
• 2 الأغصان الزعتر.
• 1 غصن روزماري؛
• 3-4 الأغصان من البقدونس.

إعداد

على كل شريحة من الديك الرومي جعل زوج من الشقوق الضحلة. وضع الطيور في وعاء. صب البيرة والملح. يضاف الثوم المفروم ومسحوق مرق والزعتر المفروم، وإكليل الجبل والبقدونس. مع تغطية احباط وإجازة في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. عدة مرات خلال هذا المزيج الوقت.

وضع تركيا في طبق الخبز. صب نصف من ماء مالح البيرة. بإحكام مع تغطية احباط ويخبز في مسخن 200 ° C الفرن. بعد نصف ساعة، وإزالة احباط ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أكثر للحصول على لونها بنيا ذهبيا.

قبل التقديم، اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. كطبق جانبي، واستخدام البطاطا المخبوزة أو غيرها من الأطباق.

9. تركيا كلها مع الحبق والمريمية في الفرن

المكونات

• 600 مل من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الثوم.
• 2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من المريمية أرض الواقع؛
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 تركيا (حوالي 5½ كجم)؛
• 500 مل من الماء.

إعداد

خلط زيت الزيتون، الثوم المسحوق والريحان والمريمية والملح والفلفل. الآن تنتشر تركيا الحصول على صلصة باستخدام فرشاة الطهي.

وضع الطيور في شكل خبز وإضافة الماء. تغطية مع غطاء أو احباط. أخبز في 165 درجة مئوية لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة. لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج، فتح الغطاء وإزالة احباط حتى احمر تركيا. قبل التقديم إجازة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

10. تركيا محشوة كاملة في الفرن

المكونات

• 7 فصوص من الثوم.
• البقدونس 1 باقة.
• 220 غ من الزبدة.
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة شاي من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 1 تركيا (حوالي 5½ كجم)؛
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 الليمون.
• 1 بصلة.

إعداد

ثلاثة فصوص من الثوم تمر عبر الصحافة. يقطع البقدونس ويوضع جانبا لمدة ثلاثة أرباع. تخلط مع الزبدة خففت، زيت الزيتون، الملح 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار و.

تركيا الملح والفلفل داخل. رفع بلطف الجلد ومعطف مع خليط النفط تحتها (حوالي ثلث إجازة). الهريس قليلا تركيا، لتوزيع أفضل للصلصة. فرك الزبدة المتبقية على الجزء العلوي من الجلد والملح والفلفل.

ليمون مقطعة إلى شرائح والبصل وقشور - إلى أرباع، لم يستخدم حتى هذه اللحظة الثوم - في النصف. خلط كل شيء مع البقدونس وnafarshiruyte تركيا المتبقية. ربط أرجل الدواجن موضوع الطهي.

وضع تركيا على صينية الخبز التراجع. تأكد من أن الأجنحة كانت الجثه، وإلا فإنها قد حرق. يخبز في مسخن 220 ° C الفرن. بعد 20 دقيقة، وإزالة وصب الزيت التي الزجاج عموم. خفض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية، وطهي ساعات أكثر اثنين أو سنتين ونصف. لا احمر خجلا الطيور بسرعة كبيرة جدا، وتغطي مع احباط، والتي يجب إزالتها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريا.

مشوي تركيا من على طبق من ذهب وصب عصير عجل. مع تغطية احباط واسمحوا الوقوف لمدة ساعة.