كيفية البطاطا خبز: 13 أفضل الوصفات

1. البطاطا المخبوزة الكلاسيكية

المكونات

• 4 البطاطا الكبيرة؛
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 30 غراما من الزبدة.

إعداد

تغسل البطاطس وبيرس بالشوكة عدة مرات من اتجاهات مختلفة. الشحوم مع زيت الزيتون، يتبل بالملح وموسم مع التوابل.

وضع البطاطس على شعرية فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية، وتخبز ل60-75 دقيقة. الاستعداد للتحقق بالشوكة: يجب أن تكون البطاطا لينة.

كل البطاطا جعل شق طولي، يرش بالملح والفلفل وضعت قطعة من الزبد.

2. البطاطا المخبوزة مع إكليل الجبل والثوم

المكونات

• 900 غرام من البطاطا.
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 4 فصوص من الثوم.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• نصف حزمة من إكليل الجبل الطازج.

إعداد

شطف البطاطس وقطع الى نصفين أو أرباع، إذا الدرنات كبيرة جدا. وضع البطاطس على ورقة الخبز، صب مع زيت، رش مع الثوم المسحوق والملح والفلفل وروزماري المفروم. ترك بعض الأغصان روزماري لخدمة.

قرعة البطاطا ووضع في مسخن 220 ° C الفرن لمدة ساعة تقريبا. دوري، وتحويل البطاطا. إذا كانت القشرة متموج سوف تجد ما يكفي، وزيادة وقت الطهي بنسبة 15 دقائق. قبل التقديم، مقبلات مع الخضر روزماري طازجة.

3. البطاطا المشوية مع الليمون

المكونات

• 700 غرام من البطاطا.
• 1 الليمون.
• 2 فصوص من الثوم.
• بضعة أغصان الزعتر.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ¾ ملعقة صغيرة من ملح البحر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

إعداد

تغسل البطاطا باستخدام فرشاة صلبة ويمسح بقطعة منشفة ورقية. قطع البطاطا في نصف أو إلى أرباع، إذا الدرنات كبيرة جدا، وضعه في وعاء.

الليمون، مقطعة بالطول إلى أربع قطع. ضغط على عصير منها في وعاء مع البطاطا وضعت لنفس أرباع ليمون. إضافة الثوم المفروم والزعتر والزيت والملح والفلفل ويخلط جيدا.

وضعت على البطاطس والخبز ووضع في مسخن 230 ° C الفرن لمدة 30 دقيقة. دوري، وتحويل شرائح حتى يتم احمر أنها طفيفة.

4. البطاطا، خبز في ملح

المكونات

• 8 البطاطا الكبيرة؛
• 2 بياض البيض.
• 4 ملاعق كبيرة من ملح البحر.
• 50 غ من الزبدة.

إعداد

تغسل البطاطس وبيرس مع مفترق 2-3 مرات كل درنة. تراجع في بياض البيض أولا ضرب بخفة، ثم لفة في الملح ومكان على الخبز ورقة. يخبز في مسخن 160 ° C الفرن لمدة 1.5 ساعة. ثم زيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وتخبز لمدة 1 ساعة أكثر.

قبل التقديم، التخلص من الملح الزائد. جعل كل البطاطا بالعرض تخفيضات كبيرة، كما هو مبين في الصورة، ووضعها في قطعة صغيرة من الزبدة.

5. البطاطا المخبوزة مع القشدة الحامضة والجبن

المكونات

• 4 البطاطا.
• 1 ¹ / ₂ ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 180 مل من الكريما الحامضة.
• 60 غرام من الزبدة خففت.
• 2 ملعقة طعام من الحليب.
• poryshek القليلة البصل الأخضر.
• ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 50 غرام من الجبن المبشور الصعب.

إعداد

غسل البطاطا وزيت الزيتون الشحوم، وضعت في المقلاة ويخبز في مسخن 220 ° C الفرن لمدة 45 دقيقة. تحقق استعداد البطاطا بالشوكة أو السكين.

تبرد البطاطا، وقطع رأس وإزالة النواة مع ملعقة. مزيج البطاطا اللب مع القشدة الحامضة والزبدة والحليب والبصل المفروم والملح والفلفل والجبن. بدءا من الحصول على خليط من البطاطا ووضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

6. البطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد والجبن والقشدة الحامضة

المكونات

• 4 البطاطا.
• 60 غ من الزبدة.
• 1 فص من الثوم.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
• 100 غرام من جبنة الشيدر المبشور.
• 100 مل من الكريما الحامضة.
• قليل من البصل الأخضر poryshek.

إعداد

شطف البطاطا وجعل لها الكثير من الشقوق العمودية العميقة. وضع الدرنات في المقلاة ومنذ بعض التخفيضات شرائح من شرائح رقيقة من الثوم الزبدة و. الملح والفلفل حسب الذوق. مكان في مسخن 200 ° C الفرن لمدة ساعة تقريبا.

تقلى في هذه الأثناء لحم خنزير مقدد حتى متموج وقطع عليه. إزالة البطاطا من الجبن ولحم الخنزير المقدد وإرساله في الفرن لمدة 5 دقائق، حتى يذوب الجبن. قبل التقديم، مقبلات مع البطاطس مع القشدة الحامضة والبصل المفروم.

7. البطاطا اليونانية مع صلصة الليمون واللبن الزبادي

المكونات

• 3-5 البطاطا الكبيرة؛
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق صغيرة من الثوم المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 150 غ الزبادي اليوناني.
• ½ الليمون.
• بعض الأغصان من البقدونس.
• قليل من الفلفل الحلو.
• 100 غرام من الجبن الفيتا.
• حفنة من الطماطم.
• 1 خيار صغير.
• حفنة من الزيتون كالاماتا أفضل؛
• بعض الأغصان من الشبت.

إعداد

تغسل البطاطا وتقطع إلى شرائح طويلة. وضعها في الخبز صب الزيت والثوم رش، وتوابل، والفلفل والملح وتخلط. البطاطا انتشار الصنفرة أسفل وضعت الخبز في مسخن 190 ° C الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، وإعداد الصلصة. إلى هذا المزيج زباديوعصير الليمون والبقدونس المفروم والفلفل الحلو.

شرائح البطاطس جاهزة، يرش الجبن الفيتا، شرائح الطماطم والخيار مكعبات والزيتون شرائح والشبت المفروم. خدمة البطاطا مع صلصة اللبن.

8. غرتن البطاطا من جيمي اوليفر

المكونات

• 200 مل من الحليب.
• 300 مل من القشدة الثقيلة.
• 1 ورق الغار.
• 2 فصوص من الثوم.
• ملح البحر - لطعم.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• ¹ / ₂ 2 كيلوغرام من البطاطا.
• بضعة أغصان الزعتر الطازج.
• 1 قطعة صغيرة من الزبدة.
• حفنة من جبنة البارميزان المبشور.
• 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد - اختياري.
• القليل من زيت الزيتون - الخيار.

إعداد

تصب في مقلاة مع الحليب والقشدة، إضافة ورق الغار والثوم المفروم إلى شرائح رقيقة. جلب ليغلي مع التحريك بشكل دوري. بعد ذلك، ويطهى المزيج على نار خفيفة لمدة بضع دقائق. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل.

قشر البطاطا وتقطع إلى شرائح رقيقة. إضافة البطاطا والأهم من ذلك مفروم الزعتر في قدر مع الحليب. مزيج ومكان في صحن الخبز مستطيلة، مدهون بالزبدة.

رش المبشور البارميزان وضعها في مسخن 200 ° C الفرن لمدة ساعة تقريبا. إذا بدأت البطاطا لحرق قليلا، مع تغطية شكل رقائق.

مقبلات النهائي طبق مع الزعتر المتبقية و- عند الطلب - يقلى في زيت الزيتون، لحم الخنزير المقدد.

9. بطاطا محشوة لحم البقر والخضروات

المكونات

• 4 البطاطا الكبيرة؛
• 120 مل من الحليب.
• 30 غ من الزبدة.
• الملح - حسب الذوق.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
• ½ البصل.
• 1 فص من الثوم.
• 250 غ من لحم البقر المفروم.
• طحين 2 ملعقة طعام.
• 300 غرام من أي الخضروات المجمدة أو الطازجة.
• 200 مل من مرق لحوم البقر.
• 100 مل من الماء.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.

إعداد

شطف البطاطس وبيرس بالشوكة عدة مرات من اتجاهات مختلفة. وضع في الميكروويف لمدة 5 دقائق، ثم تسليم ووضع مدة 5 دقائق إضافية. الاختيار استعداد بسكين أو مسواك: يجب أن تكون البطاطا داخل لينة.

قطع الجزء العلوي من البطاطا، ملعقة إزالة ما يقرب من جميع من اللب ووضعه في وعاء. إضافة اللب من الحليب والزبدة والملح وجعل هريس.

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. نخب عليه البصل المفروم والثوم. ثم وضعها في وعاء ويطهى اللحم المفروم بضع دقائق. يضاف الدقيق ويقلب. إضافة الخضار والمرق والماء والزعتر، الزعتر والفلفل والملح. جلب ليغلي ويطهى مع التحريك من حين لآخر، حوالي 2 دقيقة، حتى يثخن التعبئة.

ترتيب جلود البطاطا على ورقة الخبز و، بدءا خليط حومها. وضع معجون تبريد في كيس المعجنات مع فوهة في شكل نجوم وغطاء لهم حشو. يخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم احمر الهريس حول حواف.

10. أسافين البطاطا المقرمشة في البارميزان

المكونات

• 3 البطاطا كبيرة.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المجفف.
• 1 ملعقة طعام من الأعشاب الإيطالية.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 50 غ من جبنة بارميزان مبشورة.
• بعض الأغصان من البقدونس.

إعداد

شطف البطاطا وتقطع إلى شرائح رقيقة طويلة. وضعها على ورقة الخبز، رذاذ مع النفط، يرش مع التوابل ويقلب. ترتيب البطاطا قشرة أسفل ويرش مع الجبن البارميزان المبشور.

يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 25-27 دقيقة أو حتى لا تغطي البطاطا لونها بنيا ذهبيا متموج. يرش خبز البطاطا والبقدونس المفروم ويقدم مع صلصة "قيصر" أو غيرها صلصة الذوق.

11. البطاطا المخبوزة مع صلصة الجبن والبروكلي

المكونات

• 4 البطاطا.
• ¹ / ₂ 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 2 رؤساء القرنبيط.
• 100 مل من الحليب الخالي من الدسم.
• ½ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
• المبشور 100G الجبن الصلب.

إعداد

غسل البطاطا والدرنات تصب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. على جميع الاطراف اختراق البطاطا بالشوكة وفرك الملح. وضعت على الدرنات شعرية الفرن وتخبز في 220 ° C 45-50 دقيقة.

قبل 10-15 دقيقة من نهاية المكان عموم الطبخ على زهيرات البروكولي، صب الزبدة ملعقة، ويرش بقليل من الملح ووضعها في الفرن.

في مقلاة صغيرة، والجمع بين الحليب والنشا. على نار متوسطة ليغلي، ثم يضاف الزيت المتبقي والجبن. كوك مع التحريك باستمرار، حتى تصبح الصلصة سميكة وموحدة.

وضع استعداد البطاطا في طبق التقديم، وقطع طرف، ووضع البروكلي على رأس وتصب صلصة الجبن.

12. البطاطا المخبوزة مع البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد

المكونات

• 3 البطاطا كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
• 30 غ من الزبدة.
• 3 بيضات كبيرة،
• المبشور 50G شيدر.
• 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
• 2 البصل الأخضر ريشة.

إعداد

شطف البطاطا باستخدام فرشاة قاسية. وخز مع الدرنات شوكة من جميع الجهات، رذاذ مع زيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل. مكان في الميكروويف 8 دقائق.

البطاطس تبرد قليلا تكمن في الميزانية الموضوعة الخبز شهادة جامعية، قطع رأس وإزالة النواة مع ملعقة. الحفرة الناتجة بوضع قطعة من الزبدة والبيض والجبن ونخب المفروم لحم الخنزير المقدد. يرش مع البصل المفروم.

وبالمثل، وملء البطاطس الأخرى. يخبز في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى لا يتحول البروتين البيض.

13. البطاطا المخبوزة مع الخردل والجبن والفول

المكونات

• 6 البطاطا الكبيرة؛
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• الملح - حسب الذوق.
• 85 غ من الزبدة.
• الخردل 1 ملعقة كبيرة.
• 6 poryshek البصل الأخضر.
• 230 غرام المبشور الجبن الصلب.
• 600 غرام من الفاصوليا المعلبة.

إعداد

غسل البطاطا وزيت الزيتون والشحوم رش الملح. صب على صينية وضعت في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 1 ساعة.

قطع البطاطس تبرد قليلا في النصف بالطول. ملعقة، وإزالة ما يقرب من جميع اللب. مزجها مع النفط، والخردل والملح والبصل المفروم والجبن والفول ⅔. بدء خليط من جلود البطاطا ويرش مع ما تبقى من الجبن وتخبز لمدة 30-40 دقيقة أكثر.

انظر أيضا

• كيف بسهولة وبسرعة خبز البطاطس في الميكروويف →
• هش، خبز مع الخل والملح →
• كيفية تقلى البطاطا لذيذة →