تعتبر البيرة والقهوة والخبز جزءًا من نمط حياة صحي

الدكتور هاري أوفجانج وإريك أوفجانج نشرت على المتوسط ​​، مقتطف من كتابها ، الذي استكشف بالتفصيل آثار تناول الأطعمة غير الصحية مثل بيرة, خبز و قهوة. بالاعتماد على 50 عامًا من الخبرة في الطب والصحافة الصحية ، اكتشف المؤلفون أن "رذائلنا" يمكن أن تصبح جزءًا من أسلوب حياة صحي.

عن الخبز

على سبيل المثال ، الخبز. يبدو أن كل شيء واضح معه. لكن المؤلفين بحثوا بشكل أعمق ، ووجدوا أن الخبز الأبيض ، وهو أكثر أنواع الخبز غير الصحي ، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي خبز الحبوب الكاملة بشكل عام على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل الحديد ، المغنيسيوم والسيلينيوم والفيتامينات E و B ، وهي مصدر غني بالألياف الغذائية التي تقلل المستويات الكوليسترول.

عن القهوة

تدهورت سمعة القهوة في السبعينيات والثمانينيات ، عندما ظهرت سلسلة من الدراسات أن المشروب كان له تأثير على السرطان. لكن مؤلفي الكتاب أوضحوا أن هذه الاتهامات لا أساس لها من الصحة. على العكس من ذلك ، الاستهلاك المعتدل للقهوة - ثلاثة إلى خمسة أكواب في اليوم - يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والأمراض. الشلل الرعاش، مرض مرض الزهايمر بل ويقلل من احتمالية الموت المفاجئ.

عن البيرة

حدثت قصة مثيرة للاهتمام مع البيرة. إذا قارنا النسبة المئوية للسكتة الدماغية والنوبات القلبية والموت المفاجئ أثناء ممارسة اليوجا وشرب الجعة ، فستكون أعلى في الحالة الأولى. هناك دراسات تنازع هذا.

بالمقارنة مع "الذين يشربون الكحول باعتدال" ، فإن "الذين لا يشربون الكحول أبدًا" يعانون من أمراض القلب والسكتات الدماغية بنسبة 30٪.

ديفيد سبيجلهلتر

بالطبع ، إذا كنت تستهلك المنتجات المذكورة أعلاه بكميات غير محدودة ، فلن يكون كل البحث في دفاعها منطقيًا. لكن المعنويات مختلفة هنا. لست بحاجة إلى اتباع نظام غذائي سبارطان ​​لتكون بصحة جيدة. بعد كل شيء ، إذا بدأت اليوم بفنجان من القهوة و كرواسونأنت على الأقل تمنح نفسك السرور والجسد سوف يشكرك. يمكنك قراءة المزيد عن هذا في كتاب ”رذائل جيدة. من الجعة إلى الجنس ، الحقيقة المذهلة حول ما هو جيد حقًا لك ".