7 وصفات باردة كستلاتة دجاج مقطعة
برنامج تعليمي طعام / / December 28, 2020
1. شرحات الدجاج المفرومة مع الثوم والقشدة الحامضة
مكونات
- 500 غرام دجاج فيليه
- 1 فص ثوم
- 1 بيضة؛
- 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تجهيز
نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة. مرر الثوم من خلال مكبس.
نخفق البيض بالقشدة الحامضة ، ثم نضيف النشا والملح والفلفل والدجاج بالثوم ونخلط جيداً.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. شكلي فطائر صغيرة واقليها لمدة 5-7 دقائق على جانب واحد ، ثم اقلبها وغطيها واطبخها بنفس المقدار.
حفظ🍔
- 10 وصفات لشرحات الدجاج اللذيذة
2. شرحات الدجاج المفروم مع البصل والمايونيز
مكونات
- 500 غرام دجاج فيليه
- 1 بصلة
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1-2 بيضة
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تجهيز
فيليه دجاج تقطع إلى قطع صغيرة ، البصل - أنعم قليلاً أو صر على مبشرة متوسطة.
يتبل بالملح والفلفل وتخلط المكونات مع البيض والمايونيز. يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى حتى لا يصبح المزيج كثيفًا جدًا.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تُشكّل فطائر صغيرة وتُقلى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب.
محاولة🍳
- 10 وصفات لشرائح الديك الرومي العصير
3. شرحات دجاج مقطعة مع خبز بالفرن
مكونات
- 500 غرام دجاج فيليه
- 1 بصلة
- 2-3 شرائح خبز أو أرغفة ؛
- 50 مل من الحليب
- 1 بيضة؛
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
- 1 رشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي.
تجهيز
نقطع شرائح الدجاج والبصل ناعما.
انقعي الخبز في الحليب لبضع دقائق ثم اعصريه. إذا لم يتم نقع القشور الصلبة ، قم بإزالتها.
مزيج الخبز مع الدجاج والبصل بيضةوالملح والفلفل وجوزة الطيب.
شكلي كرات اللحم وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة. توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم اقلب الشرحات واطبخها لمدة 10 دقائق أخرى.
نقدر الطعم🎣
- شرحات سمك القد مع الجبن والبطاطس والأعشاب
4. شرحات الدجاج المفرومة مع دقيق الشوفان
مكونات
- 3 بيضات؛
- 150 مل من الحليب
- 100 غرام دقيق الشوفان
- 750 غ فيليه دجاج
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تجهيز
اخفقي بيضتين مع الحليب وغطيهما بالخليط دقيق الشوفان. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. ابشري البصل على مبشرة متوسطة الحجم. مرر الثوم من خلال مكبس.
يُمزج الدجاج مع الخضار والخردل وصلصة الصويا والملح والفلفل. نضيف دقيق الشوفان ويقلب جيدا.
اترك اللحم المفروم لبضع ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. ثم يخفق في البيض المتبقي ويقلب.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تشكل على شكل فطائر دائرية وتقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.
ساعد نفسك🍽️
- 8 وصفات لشرائح البطاطس بدلاً من البطاطس المهروسة المملة
5. شرحات دجاج فيليه مفروم أعشاب
مكونات
- 500 غرام دجاج فيليه
- 70-80 جم من الجبن الصلب ؛
- 1-2 أغصان من الشبت.
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تجهيز
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يقطع الخضر. اخلط كل ذلك مع البيض والدقيق والمايونيز والملح والفلفل. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. شكل الفطائر واقلي 4-5 دقائق على كل جانب.
تعامل مع الجميع🌶️
- أفضل 10 طرق لعمل شرحات الكوسة
6. شرحات الدجاج المقطعة مع الطماطم والفلفل
مكونات
- 600 غ فيليه دجاج
- 1 طماطم;
- 1 فلفل حلو
- 1 بصلة
- باقة صغيرة من البقدونس أو الشبت
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تجهيز
نقطع شرائح الدجاج والطماطم والفلفل والبصل إلى قطع صغيرة. يقطع الخضر. اخلطي كل شيء مع البيض والدقيق والمايونيز والملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. شكلي اللحم المفروم إلى فطائر. اقليهم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.
تجربة👌
- 10 وصفات لشرحات الكبد اللذيذة
7. شرحات دجاج فيليه مفرومة بالفطر
مكونات
- 500-600 جم فيليه دجاج ؛
- 1 بصلة
- 200-300 غرام من الفطر ؛
- حفنة من البصل الأخضر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح للتذوق؛
- 1 بيضة؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تجهيز
نقطع الفيليه والبصل والفطر إلى قطع صغيرة. نقطع البصل الأخضر ناعما.
في مقلاة ، سخني الزبدة على نار متوسطة. يقلى البصل في بضع دقائق ، يضاف شامبينيون، يتبل بالملح ويطهى لمدة 10 دقائق. تبريده.
يُمزج الدجاج مع البيض والبصل الأخضر والقلي. يتبل بالملح والفلفل. يضاف الدقيق ويقلب جيدا.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. شكلي الفطائر واقليها مع تغطيتها لمدة 7-8 دقائق على كل جانب.
اقرأ أيضا🍗🥘🥗
- دجاج بالعسل مع الخضار
- كبدة دجاج مقلية مقرمشة
- مرق الدجاج من برواز الدجاج المقلي
- 10 وصفات دجاج محشي بارد
- 10 سلطات دجاج مدخن من المؤكد أنها سترضي