كيف وكم لطهي السباغيتي حتى لا تلتصق ببعضها البعض
برنامج تعليمي طعام / / December 28, 2020
كم لطهي السباغيتي
تُغلى السباغيتي لمدة تتراوح بين 7 و 12 دقيقة. لكن من الأفضل التركيز على الوقت المشار إليه في العبوة.
إذا كنت تريد أن تنضج المعكرونة تقريبًا ، ولكن لا تُسلق أكثر من اللازم (al dente) ، اتركها على النار لمدة دقيقتين أقل من الموصى به. لكن تحقق أولاً مما هو موضح في التعليمات الموجودة على العبوة.
نقدر الطعم🍝
- اسباجيتي مع كرات اللحم وصلصة الطماطم
كيف لطهي السباغيتي على الموقد
خذ قدرًا كبيرًا واسع القاع. صب الماء فيه - حوالي 1 لتر لكل 100 غرام - وغلي. بعد الغليان ، أضيفي السباغيتي بالكامل لتنفسي. لا تكسرها: الأجزاء المتبقية على السطح ستغرق تدريجياً في الماء. أضف حوالي 10 جرام من الملح أو أكثر حسب ذوقك.
لا تغطيه واتركيه على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض ، يمكنك إضافة القليل منها زيتون أو زيت عباد الشمس. تخلصي من السباغيتي الجاهزة في مصفاة. لا تشطفهم بالماء - فقط أضف المزيد من الزيت.
بالتأكيد حاول🍜
- معكرونة بالريحان ولحم الخنزير والنبيذ الأبيض
كيف لطهي السباغيتي في طباخ بطيء
في طباخ بطيء ، قم بغلي الماء المملح بمعدل 1 لتر لكل 100 جرام من المعكرونة. استخدم وضع السباغيتي أو المعكرونة أو البخار. ضع السباغيتي بالداخل وانتظر حتى تغوص تدريجياً في الماء - لن يستغرق ذلك أكثر من دقيقة إلى دقيقتين. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبدة أو الزيت النباتي - على سبيل المثال ، زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
أغلق الغطاء واستمر في طهي السباغيتي. قم برمي المنتجات النهائية في مصفاة حتى يصبح الزجاج سائلاً. لا تحتاج إلى شطف السباغيتي.
دلل نفسك🍽️
- كاربونارا باستا بالقشطة
كيفية طهي السباغيتي في الميكروويف
هناك طريقتان لطهي السباغيتي في الميكروويف.
طريقة 1
قسمي المعكرونة إلى قطعتين أو ثلاث قطع. ثم نضع في طبق خاص مناسب لأفران الميكروويف. ملء ماء درجة حرارة الغرفة - يجب أن يكون مستوى السائل أعلى بـ 5 سم على الأقل من السباغيتي. لا تحتاج إلى تغطية بغطاء.
اضبط وقت الطهي على حوالي 3 دقائق أطول من الوقت المحدد على عبوة المعكرونة. ضعي السباغيتي المطبوخة في مصفاة.
الطريقة الثانية
قطعي السباغيتي وضعيها في وعاء خاص. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واخلطي جيدًا. ثم املأ الوعاء بالماء المغلي حديثًا بحيث يكون مستواه أعلى من المعكرونة بمقدار 5 سم على الأقل.
قم بتغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي. طهي لمدة 8 دقائق بأقصى طاقة. يقلب برفق بعد نصف الوقت. بعد الغليان ، اترك السباغيتي في الماء لمدة دقيقتين تقريبًا.
تذوقه. إذا كانت المعكرونة تبدو صلبة ، فأعدها إلى الميكروويف واطبخها لبضع دقائق. ملحومة معكرونة تجاهل في مصفاة.
اقرأ أيضا🍜🥘🌭
- كيف وكم لطهي المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض
- كيفية طهي الكينوا بشكل صحيح
- كيف لطهي الزلابية بشكل صحيح
- كيف لطهي الدخن بشكل صحيح
- كيف لطهي النقانق بشكل صحيح