25/12/2019
0
عدد المشاهدات
حساء كريم اليقطين الملتوي هذا سيبقيك دافئًا في الطقس البارد. يعد تحضير هذا الطبق أمرًا بسيطًا ، كما أن مزيج الخضار والتوابل العطرية سوف يروق لأي ذواق.
هناك طريقتان سهلتان لطهي اليقطين: غليه أو خبزه في الفرن. إذا كنت ترغب في غلي القرع ، قم بتغطيته بالماء واتركه حتى يغلي ، أضف القليل من الملح حسب الرغبة واطبخه حتى يصبح طريًا.
إذا قررت خبزه (اتضح أنه ألذ بكثير) ، فقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 ، وادهن القطع بزيت الزيتون ورش الملح واتركه حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر وأضيفي البصل المقطّع. تمر لمدة ثلاث دقائق.
ثم أضيفي هريس اليقطين ومرق الدجاج والقشدة والتوابل والسكر والملح إلى البصل واطهيه لمدة ثلاث دقائق (يجب أن يبدأ على نار هادئة).
يقدم الحساء مع الخبز المحمص وبذور اليقطين بدون زيت.
5.01