شوربة جبن بالدجاج والبطاطس
Miscellanea / / December 29, 2020
شوربة الدجاج بالجبنة وجبة مغذية ذات نكهة غنية لكل يوم. جربها! نحن نضمن أنه لذيذ.
- مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- وقت الطهي: 5 دقائق
- وقت التحضير: 35 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة
مكونات
- فيليه دجاج 500 جم
- ماء 2 لتر
- ملح للتذوق
- البهارات 2 البازلاء
- ورق الغار 3 قطع
- بطاطس 400 جرام
- 1 ملعقة كبيرة زبدة الملعقة
- بصل 150 جم
- جزر 180 جم
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- جبنة مطبوخة 200 جم
- خضار حسب الرغبة
- الرغيف الفرنسي حسب الرغبة
طريقة طهو
ضعي فيليه في قدر 3 لتر وغطيه بالماء. ضع القدر على نار متوسطة. عندما يغلي المرق ، يُتبّل بالملح ويُضاف البهارات وورق الغار. اطبخ اللحم لمدة 20 دقيقة.
بعد 5-7 دقائق من غليان المرق ، أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات خشنة. أثناء الطهي مع الدجاج ، اقلي الزبدة مع البصل المفروم والجزر المبشور ، وتبليهم بالملح والفلفل المطحون.
عندما ينضج الفيليه ، أخرجه من المقلاة وقطّع إلى مكعبات. يُضاف القلي إلى الحساء ويُطهى مع البطاطس لمدة 5-7 دقائق.
ثم يُعاد اللحم إلى القدر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق ويُضاف الجبن المطبوخ المبشور أو المفروم جيدًا. قلّب الحساء وانتظر حتى تذوب الجبن ثم ارفعه عن النار.
زيني الحساء بالأعشاب المقطعة وقطع الرغيف الفرنسي المقلية في مقلاة جافة قبل التقديم.
5.02