بانزانيلا مع طماطم ، خيار ، فلفل و كابرس

بانزانيلا سلطة توسكان من الخضار وشرائح من الخبز القديم منقوعة في الصلصة. سوف يتعامل بشكل مثالي مع مهمة "إرفاق" رغيف التجفيف.

• مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 13 دقيقة
• وقت التحضير: دقيقتان
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 15 دقيقة

مكونات

• الرغيف الفرنسي 1 قطعة
• زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ملاعق
• ملح 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• طماطم وسط 2 قطعة
• خيار وسط 1 قطعة
• فلفل أصفر 1 قطعة
• فلفل أحمر 1 قطعة
• بصل بنفسجي صغير 1 قطعة
• ريحان حسب الرغبة
• كبر 3 ملاعق كبيرة ملاعق
• زيت زيتون 100 مل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف الملعقة
• خردل ديجون ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• خل النبيذ الأبيض 3 ملاعق كبيرة ملاعق
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• فلفل أسود مطحون ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق

طريقة طهو

• نقطع الخبز إلى مكعبات ونقلى بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملح. ثم ضع قطع الرغيف الفرنسي على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

• قطعي الطماطم والخيار والفلفل إلى شرائح خشنة. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات. في وعاء كبير ، اخلطي الخضار وأوراق الريحان والكبر.

• تحضير الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات معًا.

• تبلي السلطة بالصلصة وأضيفي الخبز المحمص. دع الطبق يجلس لمدة نصف ساعة ويقدم.

5.02