12 أشياء أود أن أعرف قبل أن ينتقل إلى خضرية

الانتقال من الأطعمة التقليدية لنباتي، وخصوصا نباتي - قرارا واعيا. كل شخص لديه أسباب خاصة بهم: واحد الحيوانات المؤسفة، والبعض الآخر يشعر الانزعاج من تناول اللحوم أو منتجات الألبان، والنظر في التحول إلى الغذاء النباتي أكثر صحية. وبالنسبة للبعض ليس أكثر من الطعام كتجربة مؤقتة.

تدريجيا تعتاد على كل شيء. ولكن هناك فروق دقيقة، والتي أود أن أعرف مقدما. ربما كنت غيرت رأيك وعلى احتفالات عيد العمال يأكلون الكباب بدلا من الخضروات على استجواب. أو، على العكس من ذلك، رفض البرغر المفضلة لأمي قبل عام.

1. والناس سوف يطلب منك الكثير من الأسئلة

فقط نقول أصدقاء يستحق، والأسرة أو الزملاء عن قراره لتصبح نباتي، في رد تيار تدفقت من الأسئلة: لماذا، ماذا، إذا كنت تستطيع أكله أو شيء من هذا ومذنب الحليب.

بعض محاولة الانجرار إلى النزاع، لفرض وجهات نظرهم، في حين كنت ترغب فقط لتناول الطعام بهدوء سلطتك.

في البداية، لم يكن لديك كل الأجوبة ولم تكن مستعدا لهذا الهجوم. أصبحت المطاعم نباتي منزل ثان. وليس فقط بسبب القائمة. فقط حيث كنت لا أحد سوف نسأل ما هو لا!

في نهاية المطاف، وبطبيعة الحال، وتعلم أن الإجابة بثقة، ويتحدث بهدوء. الشيء الرئيسي - لشرح أنه هو اختيارك وكنت اعتقد انه صحيح. وذلك لتجنب النزاعات التي طال أمدها أسهل بكثير.

2. لم يكن لديك لتجويع

ثمة مفهوم خاطئ شائع هو أن النباتيين، استنفدت وبائسة، جائع باستمرار. ولكنه أبعد ما يكون عن الحقيقة.

لا يتقن المنزل مرة الأولى المطبخ النباتي بعد، تذهب إلى المقهى وعادل تأمر كل شيء نباتي أن تجد، وتناول الطعام. نصف الراتب يذهب إلى السلطة مع التوفو، عصيدة من البرغل والقهوة مشكوك مع حليب اللوز.

ثم كنت تريد بعض متنوعة. وصفات مثيرة للاهتمام جمع التي تأتي مع نفسها وتصبح زائر منتظم من الخضار المتاجر المتخصصة ورفوف السوبر ماركت. الآن، بعد أن تعرف بالضبط ما طبق ستأكل على الفطور أو الغداء أو العشاء.

لك أكل ما تريد، وحتى ذلك الحين، حتى تشعر بالشبع. وحتى في بعض الأحيان إلى وجبة دسمة.

في بعض الأحيان، بالطبع، أن تظل جائع في حزب أو الحدث، الذي لا يوفر للمنتجات النباتية. ولكنه بدلا استثناء.

3. عليك أن تكون على استعداد، حتى لو أنها لم تفعل من قبل

للقيام بذلك، وهناك خمسة أسباب على الأقل:

1. وسوف تعرف بالضبط ما هو أمامك طبق نباتي كما طهيها أنفسهم.
2. وفرة وصفات جديرة ومن الأطعمة النباتية لا يترك لك غير مبال. هل تريد بالتأكيد لطهي شيء!
3. سيكون لديك ما تريد، وليس ما يقدم من قبل المؤسسة. هذا هو المزيد من الغذاء عشر مرات.
4. ومن أكثر اقتصادا. رحلة واحدة إلى المطعم - حوالي 50 شرحات الجزرة.
5. الغذاء محلية الصنع لا يزال لذيذ.

4. وجبات الآن تبدو بشكل مختلف قليلا مما كنت تستخدم ل

تقرير من المواد الغذائية أصبحت أكثر مرونة. في كثير من الأحيان المعتادة الأولى والثانية وكومبوت وكعكة حلوى لتتحول إلى وعاء كبير واحد من قاعدة (الحبوب، المعكرونة، ومنتجات الصويا)، وصلصة والخضروات: المحمص، طازجة أو مطهي.

في الممارسة العملية، وخيارات كثيرة. الحساء، الأطباق الرئيسية، ويتكون من قاعدة وطبق جانبي، والحلوى - كل شيء ما زال ممكنا، لكن هذه المرة مع تكوين مختلف تماما.

5. لم يكن لديك ليكون مثاليا نباتي

عاجلا أم آجلا، لا يزال يأكل شيئا والذي يحتوي على عنصر غير صالح بالنسبة لك. على الأرجح عن طريق الصدفة. ولكن للعثور عليه، لا تحتاج إلى ينزعج.

ويمكن أن نسأل مملة أعضاء هيئة توافر الحليب أو البيض في الطبق، لكنها لن تعطي أي ضمانات. ربما، حتى انك لا تعرف عن ذلك.

ولذلك عليك أن تقبل هذه الحقيقة والتوصل الى تفاهم. في النهاية، انها مستنير الخاصة بك.

6. علينا أن نخطط كل وجبة خفيفة مقدما

تدريجيا تجد المطاعم والمقاهي مناسبة، تتعرف حيث أنها تجعل شطائر أفضل نباتي. سلفا خطةإذا كنت ستبقى قريبة من هذه المؤسسة، أو لجمع العشاء معه. التخطيط يصبح أفضل صديق، وكنت لا خطر على البقاء من دون تناول طعام الغداء. هو في مصلحة الخاصة بك.

بالمناسبة، أولئك الذين لم تصادق مع التخطيط، مما يساعد على انتشار أسطورة النباتيين جائع إلى الأبد.

7. سوف نخطط أيضا رحلة إلى مطعم مع الأصدقاء

بقيادة الأصدقاء الذين يحبون اللحوم من المطاعم نباتي - فكرة سيئة. حتى تتعلم لتسوية. لحسن الحظ، العديد من المؤسسات توفر خيار القائمة النباتي، مما يسهل كثيرا من حياة الشركة مع أذواقهم الغذائية المختلفة.

تكون على استعداد أن مخرجات المشتركة الأولى سيبدو على العرض: أنت والخس ضد رجمة لحم الخنزير ولحم الضلع العين.

أصدقاء، مهما كانت جيدة أنها قد تكون، وبطريقة أو بأخرى يطلب منك الأسئلة وهو المرجح لعرض لتجربة شريحة من لحم البقر العصير. يمكنك الذهاب من عودة ومرة ​​واحدة جعل الطبق الخاص بك، على الفور البدء في علاج أصحابك.

8. البحث عن بديل الطبق المفضل نباتي - يمكنك

في الانتقال إلى خضرية أن تتخلى عن بعض من الأطباق المفضلة لديك. أو جميعها. في البداية، وهذا أمر مخيف. ومع ذلك، بعد أن حفر أعمق وجود مئات درس من وصفات، وسوف تجد بديلا و تعلم لطهي الطعام الإصدارات نباتي من الأطعمة المفضلة، والاستعاضة عنها بيضاللحوم ومصنع منتجات الألبان. البرغر النباتي، بغض النظر عن ما قاله أي شخص، لذيذ جدا.

9. كنت مفتوحة للمنتجات الجديدة، والتي لا يعرف حتى قبل

عندما من النظام الغذائي يذهب جزء كبير من اللحوم ومنتجات الألبان، ليس هناك مجال لشيء جديد. لتنويع القائمة، عليك أن تبدأ لتبدو أكثر بكثير الأرز والعدس والبطاطس والطماطم والخيار والبازلاء الخضراء. علينا أن توسيع آفاقي والبدء في محاولة الغذاء جديد بالنسبة لك.

وتباينت الجدول نباتي أو نباتي ليس خرافة. ومن رغبة الإنسان في تناول الطعام مثيرة للاهتمام، لذيذة ومتنوعة.

10. سوف طهي اللحوم للحيوانات الاليفة

هناك النباتيين العدواني، الذي قاطع لا يقبل محبي اللحوم. لحسن الحظ، فهي ليست الكثير. انهيار الناس تقبل في النهاية قرارك، فلماذا أنهم يعانون أيضا من ذلك؟ وبطبيعة الحال، فإن الكثير يعتمد على المعتقدات الشخصية. ومع ذلك، ليسارع من نقيض إلى آخر ليس من الضروري.

إذا كان الزوج مجنونا شرحات لحم الخنزير المطبوخ وفقا لوصفتك، لا يحرمه منه. يمكنك طهي وجنبا إلى جنب، وتقاسم المسؤوليات. شخص التنقيع لحموشخص بإعداد طبق جانبي.

11. لديك لقضاء أكثر من ذلك بقليل

للأسف، اطعمة نباتية غالية الثمن. خاصة إذا كنت تحاول أكل متنوعة وكثير من الأحيان. وإذا بدأ الانتقال إلى خضرية لاستخدام مستحضرات التجميل الأخلاقية ومنتجات التنظيف المنزلية.

سوف تجد أفضل الصفقات، مقارنة نطاق ونوعية المنتجات، ونتيجة لاختيار المفضلة ليفي على كل التهم الموجهة إليه. ولكن التكلفة ستبقى أكثر قليلا من ذي قبل.

12. انها ليست صعبة كما يبدو

رفض المنتجات التي تعودنا منذ ولادته، يبدو صعبا. ولكنها ليست صعبة للغاية إذا كنت الاقتراب منه بوعي، والإجابة على نفسك بصدق على الأسئلة التالية: "لماذا أنا في حاجة إليها؟ أنا مستعد؟ "

فهم من خضرية يمكن التحذير اتخاذ قرار خاطئ أو، على العكس من ذلك، لإعطاء الثقة في دقتها. الشيء الرئيسي - لتبقى وفيا لنفسك، ولا تعمل ضد إرادة وتحت الإكراه.

انظر أيضا

• 10 وصفات سلطة أوليفيه. بما في ذلك النباتيين →
• 14 العبارات التي لا يمكن التحدث النباتيين →
• اللحوم خطير وما إذا كان سيتم التخلي عنه →