10 وصفات لفيليه الدجاج الطري بالفرن

أزواج مثيرة للاهتمام مع الجبن والطماطم والأناناس ولحم الخنزير المقدد وأكثر من ذلك.

1. فيليه دجاج بالفلفل الحلو والأوريجانو بالفرن

مكونات

• 1½ ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر أو زعتر مجفف
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل.
• 4 شرائح صدر دجاج
• 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

تجهيز

يُمزج السكر مع البابريكا والأوريغانو والثوم والملح والفلفل. لفي شرائح الدجاج بغلاف بلاستيكي واضربي بمطرقة المطبخ حتى لا يزيد سمك القطع عن 1.5 سم. ثم افركي بالزبدة والسكر بالتوابل. توضع على صينية خبز مبطنة بورق وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 200-220 درجة مئوية

2. فيليه دجاج مع اعشاب ايطالية في الفرن

مكونات

• 5-6 شرائح صدور الدجاج;
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ؛
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

تجهيز

ادهني شرائح الدجاج بالزيت ورشيها بالتوابل لتغطيها بالتساوي من جميع الجوانب. ضعها في طبق خبز واطبخها لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

3. فيليه دجاج بالكفير بالفرن

مكونات

• 1 كغم من فيليه الدجاج
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 1-2 ملاعق صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 لتر من الكفير.

تجهيز

نقطع شرائح الدجاج إلى نصفين بالطول. نضع في وعاء ونضيف الثوم المفروم والبصل. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالفلفل الحلو والريحان ويسكب فوقها الكفير وضجة. اتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو طوال الليل.

ضع الدجاج في قالب مع التتبيلة. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

4. فيليه دجاج في صلصة كريمة بالفرن

مكونات

• 200 مل من الكريم
• 1 ملعقة صغيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة من النشا.
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 1-2 ملاعق صغيرة من الثوم أو توابل أخرى ؛
• 500 جرام فيليه صدر دجاج.

تجهيز

اخفقي الكريمة قليلاً مع الدقيق والنشا والملح والفلفل والتوابل. نضع شرائح الدجاج في طبق الخبز. تُسكب الصلصة الكريمية وتُطهى لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

5. فيليه دجاج بالجبن والسبانخ في الفرن

مكونات

• 300 غرام سبانخ
• 3 فصوص من الثوم
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 100 غرام من الجبن الرائب
• 2 فيليه صدر دجاج
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• الفلفل الحلو حسب الرغبة.

تجهيز

نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة. مرر الثوم من خلال مكبس. جبنة قاسية صر على مبشرة خشنة. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى السبانخ لمدة 3-5 دقائق. يضاف الثوم والجبن الرائب ويطهى لمدة دقيقة. إزالة من الحرارة وبارد.

يتبل بالملح والفلفل. قم بعمل بعض القطع المستعرضة عليها وضع الحشوة فيها. رشي عليها الفلفل الحلو والجبن المبشور. ضع الشرائح المحشوة على صينية خبز مبطنة بورق. اخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

6. فيليه دجاج بصلصة الصويا بالفرن

مكونات

• 2 فيليه صدر دجاج
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• فلفل للذوق؛
• زعتر - حسب الرغبة
• 1-2 فص ثوم
• 2 ورق غار.

تجهيز

لف الرقائق إلى طبقتين وصنع مظاريف صغيرة. ضعي شرائح الدجاج بالداخل. يُسكب فوق صلصة الصويا والزبدة ، ويُرش بالفلفل المطحون والزعتر ، ويُضاف الثوم المفروم وورق الغار.

أغلق المظاريف بإحكام ، ثم ضعها في طبق خبز واتركها لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة مئوية. يترك في ورق القصدير في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

7. فيليه دجاج محشو بالجبن والأعشاب

مكونات

• ½ حزمة بصل أخضر;
• ½ حفنة شبت
• 2-3 فصوص من الثوم
• 200 غرام من الجبن
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 2 فيليه صدر دجاج
• 50 غرام زبدة
• 50 جرام فتات خبز.

تجهيز

يقطع البصل والشبت ويمرر الثوم من خلال مكبس. امزج كل شيء مع الجبن والحليب والكركم والملح والفلفل. قطعي شرائح الدجاج في الجيب. تبلي الدجاج بالملح وضعي الحشوة بالداخل.

اغمس شرائح الفيليه في الزبدة المذابة ولفها في فتات الخبز. اربطي الحواف بأعواد الأسنان حتى لا تسقط الحشوة. انقل الفيليه المحشو إلى طبق الخبز. يُطهى لمدة 35 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

8. فيليه دجاج في لحم مقدد بالفرن

مكونات

• 150-200 غرام من الجبن الصلب
• 4 شرائح صدر دجاج
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• توابل الدواجن - حسب الرغبة.
• 8 شرائح لحم مقدد.

تجهيز

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. عمل شق على صدر الدجاج حتى يفتح مثل كتاب. غلفي اللحم في غلاف بلاستيكي واخفقيهم برفق حتى يصبح السمك متساويًا. يتبل بالملح والفلفل ويرش ببهارات الدواجن ويوضع الجبن على الفيليه.

يتم إحتوائه دجاج حتى يصبح الجبن بالداخل ، ثم لف اللحم المقدد فوقه. توضع في طبق خبز وتغطى بورق قصدير. يُطهى لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

9. فيليه دجاج بالجبن والطماطم

مكونات

• 2 طماطم
• 300 غرام من الجبن الصلب
• 2 ملاعق كبيرة كريما حامضة
• 1 ملعقة صغيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
• 2 فيليه صدر دجاج
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 1-2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

تجهيز

نقطع الطماطم إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي الكريمة الحامضة مع المايونيز والثوم. اقطع الفيليه بالطول إلى شرائح رفيعة ومسطحة. لف في غلاف بلاستيكي واضرب برفق. يتبل بالملح والفلفل.

ضعي الدجاج في طبق مدهون بالزبدة مع وضع جانب الفلفل لأسفل. نضيف الملح والفلفل مرة أخرى. دهنها بصلصة المايونيز بالكريمة الحامضة. ضع على القمة طماطم ويرش بالجبن. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

10. فيليه دجاج مع اناناس بالفرن

مكونات

• 150 غرام من الجبن
• 150 غرام مايونيز
• ½ ملعقة صغيرة كاري.
• 500 غ من فيليه صدور الدجاج
• 1-2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 450 جرام أناناس معلب.

تجهيز

ابشر الجبن على مبشرة جيدة. اخلطي المايونيز مع الكاري. اقطع الشرائح بالطول إلى قسمين. لف في غلاف بلاستيكي واضرب برفق.

ضعي الدجاج في طبق خبز مدهون بالزبدة. يتبل بالملح والفلفل. دهنها بالمايونيز ، ضعيها في الأعلى أناناس ويرش بالجبن. اخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.