6 وصفات لسلطة "عش الكابركايلي": من الكلاسيكيات إلى التجارب
طعام وصفات السنة الجديدة / / December 31, 2020
1. سلطة كلاسيكية "عش كابركايلي" مع بيض السمان والبطاطا المقلية
مكونات
- 2 بيض دجاج
- 3-4 بيض السمان
- 200 غ فيليه صدر دجاج
- 3 بطاطس
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- 1 خيار
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 5-7 أغصان شبت.
تجهيز
اسلقي بيض الدجاج المسلوق في 10 دقائق ، بيض السمان في 4-5 دقائق ، صدر الدجاج - حتى تصبح جاهزة.
ابشري البطاطس على مبشرة جزر كورية أو قطعيها إلى شرائح رفيعة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تُقسم البطاطس إلى أجزاء وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لبضع دقائق. توضع على المناديل الورقية وتبرد.
نقطع بيض الدجاج والدجاج والبصل والخيار إلى قطع صغيرة. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. ضعها على طبق على شكل عش. نرش الوسط بالشبت المفروم وبيض السمان. زينوا السلطة بالبطاطا المقلية على الجوانب.
اختر الأفضل🍗
- 10 سلطات دجاج مدخن من المؤكد أنها سترضي
2. سلطة عش Capercaillie مع صدور الدجاج ولحم الخنزير
مكونات
- 400 غ من فيليه صدور الدجاج
- 4 بيضات؛
- 3 بطاطس
- 100 غرام لحم الخنزير
- 50-70 جم من الجبن الصلب ؛
- 150-200 جم خثارة الجبن المطبوخ ؛
- 350-400 غرام من الفطر المخلل ؛
- 2-3 فصوص من الثوم
- 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 2-3 أغصان من الشبت.
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة.
تجهيز
اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج والبيض - مسلوق في 10 دقائق.
ابشر البطاطس على مبشرة للجزر الكوري والبيض ولحم الخنزير والجبن الصلب - على صفار البيض الكبير والجبن المذاب - على ما يرام. نقطع الفطر والدجاج إلى قطع صغيرة. مرر الثوم من خلال مكبس.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تقلى البطاطس لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. توضع على المناشف الورقية وتبرد.
اخلطي الجبن المذاب مع الثوم والصفار والشبت المفروم والمايونيز والملح والفلفل. شكل بعض البيض.
يُمزج الدجاج مع لحم الخنزير والجبن الصلب والفطر والبروتينات. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. ضعها على طبق على شكل عش. توضع كرات الجبن والثوم في الوسط ، وتزين السلطة بالبطاطس المقلية على الجوانب.
بالتأكيد حاول🍄
- 10 سلطات بالفطر لكل ذوق
3. سلطة Capercaillie's Nest مع الجبن والخيار والفلفل
مكونات
- 3 بطاطس
- 200 غرام دجاج أو ديك رومي ؛
- 3-5 بيض السمان
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 1 فلفل حلو
- 1-2 خيار مخلل صغير.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة كريما حامضة
- 1-2 أغصان شبت.
تجهيز
تغلي واحدة حتى تصبح طرية البطاطس وشرائح الدواجن ، بيض السمان - مسلوق جيدًا في 4-5 دقائق. ابشر البطاطس المتبقية على مبشرة جزر كورية والجبن والبطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. نقطع الدجاج والفلفل والخيار إلى شرائح.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تحمر البطاطس النيئة لبضع دقائق ، ثم توضع على مناشف ورقية وتبرد.
يُمزج المايونيز والقشدة الحامضة. ضعي الدجاج والفلفل والجبن والبطاطس المبشورة والخيار في طبق. دهنها بصلصة الكريمة الحامضة بالمايونيز بعد كل منها. نرش البطاطس المقلية في الأعلى ويوضع البيض على أعواد الشبت.
حضّر للعشاء🧀
- 10 سلطات باردة بالجبن
4. سلطة عش Capercaillie مع الجبن
مكونات
- 2 بيض دجاج
- 3-5 بيض السمان
- 1 جزرة
- 3 بطاطس
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 1 بصلة
- 150-200 جم من الدجاج المدخن
- 2 خيار مخلل أو مخلل.
- 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 1-2 أغصان من البقدونس.
تجهيز
اسلقي بيض الدجاج المسلوق في 10 دقائق وبيض السمان في 4-5 دقائق. ابشر الجزر والبطاطس على مبشرة جزر كورية ، جبن - على وسط. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، بيض الدجاج مع الدجاج والخيار - إلى قطع صغيرة.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. قم بتحمير الجزر والبطاطس والبصل على التوالي لبضع دقائق. ثم توضع على مناديل ورقية وتبرد.
تُمزج الخضار المقلية مع البيض المفروم والخيار والدجاج. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. ضع كل شيء على طبق على شكل عش. يرش الجبن المبشور على الوجه. ضعي القليل من أوراق البقدونس وبيض السمان في المنتصف.
فاجئ ضيوفك🍗
- 10 سلطات دجاج لذيذة ستحبها
5. سلطة عش Capercaillie مع لحم البقر
مكونات
- 300 غرام من لحم البقر
- 3 بيض دجاج
- 2 بصل
- 100 غرام جبن مطبوخ
- 1-2 فص ثوم
- 1-2 أغصان من الشبت.
- 300 غرام بطاطس
- 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة.
تجهيز
يُسلق لحم البقر حتى ينضج في حوالي ساعة ، بيض الدجاج - في 10 دقائق ، السمان - في 4-5 دقائق. برد اللحم وخذه إلى ألياف أو قطّعه إلى شرائح ، بصل - في نصف حلقات ، بيض دجاج (صفار واحد) - في قطع صغيرة. ابشر الجبن المذاب وصفار البيض على مبشرة جيدة. مرر الثوم من خلال مكبس. يقطع الخضر.
ابشري البطاطس على مبشرة جزر كورية أو قطعيها إلى شرائح رفيعة. تقلى لبضع دقائق على نار متوسطة في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توضع على المناشف الورقية وتبرد.
اخلطي الجبن المذاب مع المايونيز والصفار المبشور والثوم والملح والأعشاب. شكل بيضًا صغيرًا.
ضعي البطاطس واللحوم والبصل ومكعبات البيض في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. ضعها على طبق على شكل عش. ضع الجبن "بيض" في المنتصف.
طبخ بدون سبب🥩
- 10 سلطات لحم بقري شهية ولذيذة
6. سلطة Capercaillie's Nest مع الجبن ولحم الخنزير والتفاح
مكونات
- 3-5 بيض السمان (يمكن استبداله ببيض الدجاج) ؛
- 100 غرام من الفطر
- 1 بصلة
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح للتذوق؛
- 100 غرام من الملفوف الصيني
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 1 تفاحة
- 100 غرام لحم الخنزير أو النقانق ؛
- 1-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 30 جرام من الجوز أو أي مكسرات أخرى.
تجهيز
بيض مسلوق لمدة 5 دقائق. بارد ونظيف.
نقطع الفطر والبصل إلى قطع صغيرة. تقلى في مقلاة بالزيت على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. يتبل بالملح ويوضع على طبق ويبرد. يقطع الملفوف. قطع الجبن والتفاح ولحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. ثم قم برش عصير الليمون فوق قطع الفاكهة لمنع اللون الداكن.
توضع قطع الجبن والتفاح ولحم الخنزير في وعاء وتوضع جانباً للزينة. يُضاف الملفوف مع البصل المقلي والفطر. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز ويقلب.
ضعها على طبق على شكل عش وقم بتزيين الحواف بالقش المتبقي. يرش الوسط بالمكسرات المفرومة ويوضع البيض فوقها.
اقرأ أيضا🥗
- كيف تصنع سلطة يونانية: وصفة كلاسيكية و 5 أفكار إبداعية
- 5 طرق لصنع سلطة سوار الرمان: من الكلاسيكيات إلى التجارب
- 5 وصفات رائعة لسلطة الميموزا: من الكلاسيكيات إلى التجارب
- 9 وصفات للرنجة تحت معطف الفرو: من التجارب الكلاسيكية إلى التجارب الجريئة