7 وصفات فطيرة الشوفان اللذيذة

جرب فطائر البان كيك البسيطة الرقيقة أو المنفوشة أو الخيارات الشهية مع الموز والتفاح والشوكولاتة.

1. فطائر الشوفان الرقيقة مع الحليب

مكونات

• 90 غرام دقيق الشوفان
• 2 بيض
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 150 مل من الماء
• 150 مل من الحليب
• 2¼ ملعقة طعام زيت نباتي
• 100-130 جم دقيق
• رشة ملح
• 10 جرام بيكنج بودر.

تجهيز

قم بطحن دقيق الشوفان بالخلاط أو مطحنة القهوة لعمل دقيق من الحبوب.

يخفق البيض أولاً مع السكر ، ثم بالماء والحليب و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي دقيق الشوفان المطحون واتركيه لبضع دقائق. ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر. يقلب لتجنب الكتل.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. يُسكب فوق مغرفة غير مكتملة من العجين وتُخبز الفطائر الرقيقة لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب.

2. فطائر الشوفان مع الحليب

مكونات

• 140-180 جم من دقيق الشوفان ؛
• 480 مل من الحليب
• 2 بيض;
• 4¼ ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 80-90 جم دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 2½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

تجهيز

يُسكب الشوفان مع الحليب ويترك لمدة 3-5 دقائق. ثم أضيفي البيض و 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر اخلط جيدا.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. وزعي القليل من العجين واخبزي البان كيك لمدة دقيقتين على كل جانب.

3. فطائر الشوفان على الكفير

مكونات

• 90 غرام دقيق الشوفان
• 240 مل من الكفير.
• 1-2 بيضة
• 1¼ ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• رشة ملح
• رشة من صودا الخبز.

تجهيز

يُطحن الشوفان بالخلاط ويُسكب في الكفير ويترك لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم أضيفي البيض وملعقة كبيرة من الزبدة والسكر والملح وصودا الخبز. اخلط جيدا.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. اسكب قليلا اختبار واخبزي البان كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لحوالي دقيقتين على كل جانب.

4. فطائر الشوفان مع اللبن الرائب مع السميد

مكونات

• 200 غرام سميد
• 90 غرام دقيق الشوفان
• 500 مل من اللبن.
• 2 بيض
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 3¼ ملعقة طعام زيت نباتي.

تجهيز

يُمزج السميد مع دقيق الشوفان ويُسكب فوق اللبن ويُترك لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة. ثم أضيفي البيض المخفوق والملح والسكر وصودا الخبز و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى الخليط. اخلط جيدا.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. وزعي القليل من العجين واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين ، لمدة دقيقتين لكل منهما.

5. فطائر الشوفان بالحليب والتفاح والقرفة

مكونات

• 120 جرام دقيق الشوفان;
• 500 مل من الحليب
• 2 بيض
• 170 غرام دقيق
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1 تفاحة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

تجهيز

اطحن دقيق الشوفان بالخلاط. ثم اخفقي مع الحليب والبيض والدقيق والسكر والقرفة. نقطع التفاح جيداً ونضيفه إلى العجينة.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. اسكبي القليل من العجين واقلي الفطائر لمدة دقيقتين على كل جانب.

6. فطائر الشوفان مع الموز

مكونات

• 2 موز;
• 45 غرام دقيق الشوفان
• 2 بيض
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

تجهيز

استخدم الخلاط لخفق الموز مع دقيق الشوفان والبيض والبيكنج باودر والملح. ثم اتركه لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. وزعي القليل من العجين واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين ، لمدة دقيقتين لكل منهما.

7. فطائر الشوفان بالشوكولاتة مع الحليب

مكونات

• 60 غرام دقيق
• 45 غرام من دقيق الشوفان الفوري
• 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو;
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• رشة ملح
• 1 بياض بيضة
• 1¼ ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 180 مل من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة من الماء.

تجهيز

يُمزج الدقيق مع دقيق الشوفان والكاكاو ومسحوق الخبز والملح.

اخفقي البروتين مع ملعقة كبيرة زبدة وسكر وحليب وماء. ثم نضيف خليط الدقيق ونخلط جيدا. اتركيه لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. تُسكب فوق مغرفة غير مكتملة من العجين وتُخبز الفطائر لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.