10 سلطات احتفالية سيحبها الضيوف
برنامج تعليمي طعام / / December 31, 2020
1. سلطة صدور الدجاج بالبرتقال
مكونات
- 300 غرام دجاج فيليه
- 1 بصلة
- 1 برتقال
- حفنة من الخس أو مزيج السلطة
- 3 ملاعق كبيرة من الذرة
- ملح للتذوق؛
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
تجهيز
فيليه دجاج دمل حتى تصبح جاهزة. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة ، البصل إلى نصف حلقات.
قم بتفكيك البرتقال إلى شرائح وقشر الفيلم. التقط السلطة بيديك.
يُمزج البصل والذرة والدجاج والبرتقال. يتبل بالملح والزيت ويقلب.
محاولة🍊
- دجاج منخفض السعرات الحرارية وسلطة اليوسفي
2. سلطة الفيتا والطماطم
مكونات
- 1 فص ثوم
- 5 غرام من الفلفل الحار
- 60 مل من خل النبيذ.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء
- 1-2 رشة من السكر
- رشة من مزيج الأعشاب الإيطالية
- 400 غرام جبن فيتا
- 200 غرام من الطماطم
- 140 مل زيت زيتون
- 200 غرام خس
- 150 غرام زيتون
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة.
تجهيز
يقطع الثوم والفلفل الحار. يُمزج في قدر مع الخل والماء والسكر والأعشاب. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يبرد.
نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، تقطع الطماطم إلى أرباع. يُسكب التتبيلة فوق جبنة الفيتا ويُضاف 120 مل من الزيت ويُحرّك ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
يُمزج الخس مع الطماطم والجبن والزيتون. رشي عليها تتبيلة الجبن وزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل.
تأكد من الاستعداد🍑
- سلطة بالخوخ والجرجير والطماطم
3. سلطة ماكي بالدجاج والفطر
مكونات
- 300 غرام دجاج فيليه
- 100 غ من الفطر المخلل
- 1 بصلة صغيرة
- 4-5 طماطم
- 100 غرام من الجبن الصلب
- مايونيز - حسب الرغبة
- 3 زيتون
- 4-5 أغصان شبت ؛
- ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش.
تجهيز
دجاج دمل حتى تصبح جاهزة.
نقطع شرائح الفيليه المبردة والفطر والبصل و 2 طماطم إلى قطع صغيرة ، وتقطع الطماطم المتبقية إلى شرائح رقيقة. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
طبقة دجاج ، بصل ، فطر ، شرائح طماطم. بعد كل شيء ، اصنع شبكة من المايونيز. نرش الجبنة فوقها ونضيف ماكي شرائح الطماطم ، ونزينها بالشبت والزيتون وبذور الخشخاش.
افعل بدون سبب🍏
- كبدة دجاج وسلطة تفاح
4. سلطة الأخطبوط والخضروات
مكونات
- 300 غرام الأخطبوط المعلب أو المسلوق ؛
- 1-2 طماطم
- 1 خيار
- 1 فلفل حلو (يمكن استبداله بالجزر) ؛
- حفنة صغيرة من الخس
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة.
تجهيز
قطع الأخطبوط والخضروات إلى قطع متوسطة. يقلب ويوضع على طبق من الخس.
رشي الزيت والملح والفلفل.
ساعد نفسك🥗
- 10 سلطات بسيطة مع سمك معلب
5. سلطة "إذن الذرة" بالبيض والجبن
مكونات
- 3 بيضات؛
- 150 غرام زيتون
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 1 فص ثوم
- 180 غرام ذرة معلبة
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- مايونيز - حسب الرغبة
- 5-7 ريش من البصل الأخضر.
تجهيز
يُسلق البيض المسلوق. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة ، والزيتون إلى أرباع. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس.
امزج 3 ملاعق كبيرة من الذرة مع البيض والزيتون والجبن. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.
ضع السلطة على طبق بحيث تشبه قطعة خبز. يُدهن الوجه بالمايونيز ، ويُزين بالذرة المتبقية والبصل الأخضر.
المرجعية🌽
- أفضل 10 سلطات بالذرة
6. سلطة الدجاج و الخضار مع بذور السمسم
مكونات
- 400 غرام دجاج فيليه
- 1 فلفل حلو
- 300 غرام من الطماطم
- ⅓ ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود
- 50 مل صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- حفنة خس
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 ملعقة طعام سمسم.
تجهيز
نقطع الدجاج إلى شرائح نصف سم أو شرائح سميكة قليلاً ، الفلفل الحلو - شرائح متوسطة ، طماطم - أنصاف أو أرباع.
يغطى بالملح والفلفل ويغطى بصلصة الصويا ويترك فى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج لمدة 5-6 دقائق على كل جانب. بعد 2-3 دقائق اقلي الفليفلة في نفس الزيت.
ضع الدجاج والطماطم والفلفل فوق الخس. يرش بالخل البلسمي ويرش بذور السمسم.
حفظ الوصفات🍗
- 10 سلطات دجاج لذيذة ستحبها
7. سلطة صفير مع سجق و ملفوف
مكونات
- 3 بيضات؛
- 100 غرام من الجبن المعالج أو شبه الصلب ؛
- 120 غرام نقانق شبه مدخنة
- 1 فص ثوم
- 350 غ من الملفوف الأحمر
- 100 مل من الماء
- ملح للتذوق؛
- 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 20 غرام جزر
- 5 ريش بصل أخضر.
تجهيز
بيض دمل مسلوق في 10 دقائق.
ابشر البيض والجبن على مبشرة خشنة ، صفار البيض على مبشرة جيدة. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة. مرر الثوم من خلال مكبس.
يقطع الملفوف. تُطحن حفنة تقريبًا بالخلاط وتُغطى بالماء لبضع دقائق ثم تُصفّى. يُهرس الكرنب المتبقي بالملح ويخلط مع الثوم.
تُسكب السناجب بسائل الملفوف وتترك لمدة 30 دقيقة.
ترتب طبقات من الملفوف والجبن والسجق. بعد كل شيء ، دهن بالمايونيز أو اصنع شبكة منه. يرش مع صفار مبشور ناعما في الأعلى. نضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
صفي السائل من البروتينات. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. اخرج من السلطة. ضع الزهور من البروتينات في الأعلى ، واصنع السيقان من البصل ، واصنع قوسًا من الجزر.
فاجئ ضيوفك🥩
- سلطة باللحم البقري والجبن والبيض
8. سلطة كبدة الدجاج مع الجريب فروت
مكونات
- 350 غ كبد دجاج
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 1½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل أسود مطحون
- 1 غصن من إكليل الجبل.
- 1 ملعقة طعام زيت سمسم
- 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
- 1 جريب فروت
- ⅓ برتقالي
- 100 جرام من مزيج السلطة الورقية.
تجهيز
نقطع كبد الدجاج إلى قطع متوسطة. يُسكب التتبيلة من 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والفلفل وإكليل الجبل. اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. ثم اقليها في مقلاة على نار متوسطة لمدة 4-7 دقائق.
للتتبيل ، اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وزيت السمسم وبقايا صلصة الصويا وبذور السمسم. تفكيك الجريب فروت والبرتقال إلى شرائح وإزالة الفيلم الشفاف منها.
ضعي مزيج السلطة في طبق مع الكبد والحمضيات في الأعلى. رشي عليها الصلصة.
نقدر الطعم🍏
- سلطة كبدة دجاج مع تفاح
9. سلطة مع سمك احمر و روبيان
مكونات
- 2 بيض
- 300 غرام روبيان مقشر
- 100 غرام زيتون
- 200 غرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- مايونيز - حسب الرغبة
- عصير الليمون حسب الرغبة
- حفنة صغيرة من الخس
- 1-2 ملاعق كبيرة من الكافيار الأحمر - اختياري.
تجهيز
يُسلق البيض المسلوق جيدًا في غضون 10 دقائق ، جمبري - حتى الاستعداد.
نقطع الجمبري والزيتون إلى قطع صغيرة والسمك إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن والبيض على مبشرة خشنة.
يُمزج الجمبري مع الجبن والبيض والزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز وعصير الليمون.
نضع الخليط على أوراق الخس ويغطى بالسمك. يُزين بالكافيار الأحمر حسب الرغبة.
اختر الأفضل🎣
- 10 سلطات بسيطة ولذيذة مع السلمون والأسماك الحمراء الأخرى
10. سلطة "سوار الملكيت" بالتفاح والكيوي
مكونات
- 4 بيضات؛
- 400 غ من فيليه صدور الدجاج
- 1 جزرة
- 1 تفاحة
- 4 كيوي
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 1 فص ثوم
- 150 جرام مايونيز.
تجهيز
يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق ، وصدور الدجاج جزرة - حتى الاستعداد.
نقطع شرائح الفيليه والتفاح و 2 كيوي إلى قطع صغيرة ، ونقطع باقي الفاكهة إلى قطع رفيعة. صب عصير الليمون فوق التفاح.
ابشر البيض والجزر على مبشرة خشنة والجبن - على وسط. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز.
ضعي كوبًا في وسط طبق مسطح وضعي الدجاج والكيوي والجزر والبيض والتفاح حوله. بعد كل شيء ، دهن بالمايونيز أو ضع شبكة منه. قم بإزالة الزجاج. نرش السلطة بالجبن ونزينها بشرائح الكيوي.
اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
اقرأ أيضا🥗👌
- سلطة الجمبري والجريب فروت والأفوكادو
- سلطة تايلاندية دافئة مع اللحم البقري والخضروات
- 5 وصفات لسلطة "العروس" التي تريدين تناولها على الفور
- 10 سلطة زاهية بالرمان
- 10 سلطات لذيذة بالعنب