10 طواجن مكرونة شهية ولذيذة
برنامج تعليمي طعام / / December 31, 2020
تشكيلات شهية مع الجبن والدجاج والسجق والفطر والخضروات والمزيد.
1. طاجن مكرونة بالحليب والبيض
مكونات
- 200 غرام معكرونة
- 50 غرام زبدة
- 3 بيضات؛
- 50-80 جم سكر
- ملح للتذوق؛
- رشة من الفانيليا
- 300 مل من الحليب
- مربى حسب الذوق.
تجهيز
دمل معكرونة حتى تصبح طرية وتبرد. ضعيها في صينية واخلطيها مع الزبدة.
يخفق البيض أولاً مع السكر والملح والفانيليا ، ثم بالحليب.
يُسكب مزيج البيض فوق المعكرونة ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية. ثم اتركه في الفرن المغلق لمدة 5-10 دقائق أخرى. رشي عليها المربى قبل التقديم.
تأكد من الاستعداد🍚
- 7 وصفات طاجن أرز بارد
2. طاجن مكرونة بالبصل وجبنة الفيتا
مكونات
- 250 غرام معكرونة
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 رشة من السكر
- 200 غرام جبنة فيتا أو فيتا ؛
- 200 مل من الكريم
- 50 مل من الحليب
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تجهيز
اسلقي المعكرونة واتركيها تبرد.
نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى على نار متوسطة بالزبدة والسكر لمدة 3-5 دقائق.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي حوالي الثلث مع الباستا والبصل.
اغلي الكريمة بحليبثم نمزج مع باقي الجبن والفلفل.
ضع المعكرونة في طبق الخبز. املأ بمزيج الجبن والحليب. يُطهى في الفرن لمدة 10 دقائق على 180 درجة مئوية.
افعل بدون سبب🍳
- 10 وصفات طاجن بطاطس لكل ذوق
3. طاجن باستا مع مشروم وسبانخ
مكونات
- 340 جم معكرونة
- 1 بصلة
- 450 غرام من الفطر
- 100 غرام سبانخ
- 30 جم جبن بارميزان
- 100 غرام جبن موزاريلا
- 2 فص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 120 مل مرق نباتي أو ماء ؛
- 240 مل كريم.
تجهيز
اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية. تبريده.
نقطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة ، نقطع السبانخ. ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة ، جبنة موزاريلا على وسط أو كبير. مرر الثوم من خلال مكبس.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اقلي البصل والفطر لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الثوم والسبانخ والتوابل الإيطالية والملح والفلفل ويقلب المزيج.
بعد دقيقة واحدة ، يُضاف الدقيق ، وبعد دقيقة أخرى - يُسكب تدريجياً مرقثم الكريمة. طبخ لبضع دقائق أخرى. نضيف البارميزان ونقلب ونرفع عن النار.
تُطوى المعكرونة في طبق فرن وتُسكب فوق الصلصة الناتجة وتُرش جبنة الموزاريلا. تخبز لمدة 18-20 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
نقدر الطعم🍄
- طاجن مع فطر مملح في طباخ بطيء
4. طاجن مع مكرونة ، جبنة قريش وصلصة طماطم
مكونات
- 450 غرام جبن موزاريلا
- 5 فصوص من الثوم
- 340-450 جم معكرونة
- 700 مل صلصة طماطم
- 230 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
- 230 جرام كريمة حامضة قليلة الدسم.
تجهيز
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس.
معكرونة دمل. ضعيها في طبق للخبز ، أضيفي الصلصة والجبن القريش والقشدة الحامضة والثوم ونصف جبنة الموزاريلا. يرش الجبنة المتبقية على الوجه.
اخبز لمدة 15-25 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
ساعد نفسك👌
- طاجن اللبن الرائب مع اللبن
5. طاجن باستا مع لحم الخنزير
مكونات
- 250 غرام لحم الخنزير
- 150 غرام من الجبن شبه الصلب
- 2-3 سيقان من البصل الأخضر أو غيرها من الخضر ؛
- 2 بيض
- ملح للتذوق؛
- توابل حسب الرغبة
- 300 مل من الماء
- 300 مل من الحليب
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 250 جرام باستا.
تجهيز
لحم خنزير قطع إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يقطع الخضر.
اخلطي البيض بالملح والبهارات والماء والحليب.
ادهني طبق الخبز بالزيت. ضع المعكرونة النيئة ولحم الخنزير فيه. رشي عليها خليط البيض والحليب ورشي الجبن. غطي بإحكام بورق احباط.
اخبز لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية. ثم أزل ورق الألومنيوم واترك الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يرش بالبصل قبل التقديم.
تجربة🎣
- طاجن مكرونة بالسمك
6. طاجن مكرونة مع نقانق
مكونات
- 150 غرام معكرونة
- 300 غرام من النقانق
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 60 غرام زبدة
- 5 ملاعق كبيرة من الماء
- 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام مايونيز.
تجهيز
اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية.
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
سخني ⅔ الزيت في مقلاة ، أضيفي صلصة الطماطم والنقانق الممزوجة بالماء. يتبل بالملح والفلفل ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
دهن طبق الخبز بالزيت المتبقي. ضعي طبقة من المعكرونة والنقانق مع الصلصة. كرر حتى نفاد المكونات. رشي الجبن بعد كل طبقة. ضعي المايونيز فوقها.
اخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
اكتب الوصفات🥦
- 10 طواجن لذيذة من القرنبيط
7. طاجن مع المكرونة والسجق
مكونات
- 300-350 جم معكرونة
- 280-300 غرام من النقانق ؛
- 120 جم جبن موزاريلا
- 90 جم جبن بارميزان
- 5-7 أغصان من البقدونس.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 فص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 360 مل من الحليب
- 120 مل كريم
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
- ½ - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- ½ - 1 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية ؛
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- 240 مل من الماء.
تجهيز
اسلقي المعكرونة حتى تنضج إلى النصف ، واقضِ حوالي نصف الوقت الموضح على العبوة.
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يقطع البقدونس.
في مقلاة ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم وبعد بضع ثوان يضاف الدقيق. يقلب لتجنب الكتل.
بعد دقيقة أو دقيقتين ، صب الحليب والقشدة في أجزاء صغيرة مع التحريك جيدًا. ارفع درجة الحرارة قليلاً.
أضف جوزة الطيب والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية. أضف النصف موزاريلا وجبن بارميزان. يقلب جيدًا مرة أخرى. يتبل بالملح والماء.
يُمزج المعكرونة مع السجق والبقدونس والصلصة الناتجة. ضعيها في طبق للخبز ورشي باقي الجبن. يُطهى في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
فاجئ ضيوفك🧀
- طاجن البطاطس والكوسا مع جبن الماعز والبارميزان
8. طاجن باستا مع طماطم وكوسا
مكونات
- 300 غرام معكرونة
- 1 كوسة
- 2 طماطم
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 2 بيض
- ملح للتذوق؛
- 200 مل من الحليب
- 300 غرام من الجبن الخالي من الدهون ؛
- 2 فص ثوم
- توابل حسب الرغبة.
تجهيز
اسلقي المعكرونة.
قطعي الكوسة والطماطم إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
يخفق البيض بالملح ثم يخلط مع الحليب جبنوالثوم المفروم والتوابل.
نضع المعكرونة في طبق الخبز ، فوقها - الكوسة والطماطم. يُسكب فوق الصلصة ويُرش بالجبن. اخبز لمدة 45 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
دلل عائلتك🥘
- 10 طاجن كوسة مع جبنة ، لحم مفروم ، طماطم والمزيد
9. طاجن مكرونة بالدجاج
مكونات
- 250 غرام معكرونة
- 500 غرام دجاج فيليه
- 6 بيضات
- 150 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
- 100 مل من الحليب
- 100 غرام من الجبن الصلب
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة.
تجهيز
اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية و دجاج. ثم نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.
يخفق البيض ويخلط مع القشدة الحامضة والحليب والجبن المبشور المتوسط والملح والفلفل.
ضعي معكرونة الدجاج في طبق الخبز. ضعي الصلصة فوقها. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
اختر الأفضل🥩
- 10 وصفات كبيرة لكسر اللحم المفروم
10. طاجن مكرونة مفروم
مكونات
- 450 غرام معكرونة
- 1-2 بصل
- 1 فلفل حلو
- 270-300 غرام من الجبن الشيدر
- 25-30 جم جبن بارميزان
- 4-5 أغصان من البقدونس ؛
- 2 فص ثوم
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 450 جرام لحم مفروم;
- 800 غرام من الطماطم المعلبة في قطع في عصيرها ؛
- 120 مل صلصة طماطم
- 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة.
تجهيز
اسلقي المعكرونة لمدة نصف الوقت الذي يستغرقه الطهي. ثم اشطفيه بالماء البارد.
نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. يقطع البقدونس. مرر الثوم من خلال مكبس.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يقلى اللحم المفروم مع البصل والثوم لمدة 5-7 دقائق.
ثم تضاف المكرونة والفلفل الحلو والطماطم وصلصة الطماطم والمعجون والريحان ونصف البقدونس ونصف جبن الشيدر والثوم والملح والفلفل الأسود. يقلب ويوضع في طبق الخبز. يرش بمزيج الجبن المتبقي والأعشاب.
اخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
اقرأ أيضا🍳🧀🍝
- مكرونة قلب مع جبنة كريمية
- مكرونة بصلصة الجبن في وعاء واحد
- 3 طرق لعمل الباستا البحرية
- 10 طرق رائعة لصنع المعكرونة والجبن
- لماذا لا تحتاج إلى إفراغ مياه المعكرونة: سر صغير من الطهاة