دجاج مخبوز بالليمون والثوم

على الرغم من بساطة الوصفة ، سيصبح الدجاج المخبوز لذيذًا جدًا. السر يكمن في الليمون والثوم ، مما يجعل الطبق عطريًا.

• مؤلف الوصفة: أرتيم جوربونوف
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 5 دقائق
• وقت التحضير: 60 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 65 دقيقة

مكونات

• دجاج 1.5-2 كجم
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 1 رأس ثوم
• 1 قطعة ليمون
• زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

• اشطف الدجاج وقطع الجلد حتى المفاصل حيث يلتقي الفخذان مع الثدي ليطهى بالتساوي. افركي بسخاء من الداخل والخارج بالملح والفلفل ، وانقليها إلى طبق للخبز وضعي الليمون والثوم مقطّعين إلى نصفين على الجانبين.

• يُسكب الزيت فوق الدجاج ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

• بعد هذا الوقت ، تحقق من الجاهزية: اخترق الجزء السميك من الذبيحة بالسكين وانظر إلى العصير الذي يخرج. إذا كان شفافًا ، يكون الطبق جاهزًا. إذا كانت حمراء ، استمر في خبز الدجاج ، وافحصها كل 5 دقائق.

• أخرج الدجاج المطبوخ من الفرن واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة وقطّع إلى أجزاء.

51