كاساديا بالدجاج والذرة وصلصة الطماطم
Miscellanea / / December 31, 2020
زوجان من البراونيز مع حشوة غنية خيار رائع لتناول وجبة خفيفة. الكاساديا مع الدجاج والذرة وصلصة الطماطم سهلة الاستخدام لعلبة الغداء.
اسلقي الدجاج وابدأ في صنع التورتيلا. تُمزج جميع المكونات الصحيحة ، وتُعجن العجينة ، وتترك لمدة 10 دقائق ، ثم تُقسّم إلى أجزاء وتُطحن بشكل رقيق. يعتمد عدد الحصص على الحجم المطلوب للكيك.
يمكنك شراء التورتيلا الجاهزة ، لكننا نوصي بالنسخة منزلية الصنع - فهذه هي الأفضل لعصير الخضروات الطازجة.
تقلى الفراغات الناتجة في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
صلصة الطماطم البسيطة هي أحد المكونات. لتحضيرها ، قطّعي الطماطم ، واخلطيها مع البصل المفروم ، وأوراق الكزبرة ، والصلصة الحارة ، وأضيفي قليلًا من الملح واسكبي فوق كل شيء مع عصير الليمون.
صب بعض الجبن على سطح الكعكة. ستعمل طبقة الجبن كحاجز لمنعها من التبلل.
ضعي صلصة الطماطم فوقها (صفي العصير الزائد مسبقًا) ، رشي كل شيء بحبات الذرة ووزعي الدجاج المسلوق المفكك إلى ألياف. غطي كل شيء بالجبن ثم التورتيلا الثانية.
لا تفرط في الحشوة ، بما في ذلك الجبن ، وإلا لن تكون الكعكة كاملة ، ستسقط جميع المحتويات عند تناولها.
تُقلى الكساديا على شواية جافة أو مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً.
يُقطّع الخبز المسطح إلى أرباع ويُقدّم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الجواكامولي.