اسباجيتي مع كرات اللحم وصلصة الطماطم

يُمزج اللحم المفروم والجبن المبشور وفتات الخبز والفلفل الحلو والثوم معًا. قسّم الكتلة الناتجة إلى حصص 18-20 ولف كل منها على شكل كرة.

لتوفير الوقت في المستقبل ، يمكنك تحضير كرات اللحم مسبقًا وتخزينها في الفريزر.

حمّر كل من كرات اللحم في كمية قليلة من الزيت النباتي على نار عالية حتى يتماسك اللحم من الخارج ، لكن يبقى رطبًا من الداخل.

عند تحضير عشرين من كرات اللحم دفعة واحدة ، من الأفضل عدم وضعها في حفنة في وعاء واحد ، ولكن تقلى في أجزاء.

خففي النار ، أضيفي البصل المفروم إلى كرات اللحم واتركيها حتى تصبح شفافة.

يُضاف الثوم المفروم ويُسكب في مزيج عصير الطماطم والمعجون. ثم تضاف الطماطم المقشرة والمهروسة.

يُسكب 600 مل من الماء المغلي ، ويُملح محتويات الأطباق جيدًا ويوضع السباغيتي مع أعواد الزعتر.

اختر الأعشاب العطرية حسب ذوقك. إكليل الجبل الطازج أو مزيج مجفف من الأعشاب الإيطالية مفيدان أيضًا.

بعد أن يغلي السائل ، خففي النار واتركي الطبق مغطى لمدة 10-12 دقيقة.

قلّب السباغيتي بشكل دوري لمنعها من الالتصاق.

عندما يتم امتصاص السائل الزائد وتنضج السباغيتي من خلاله ، رشي الطبق بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة وقدميه.