كرنب بروكسل مطهي بالمريمية والجوز

الزبدة تجعل كرنب بروكسل طريًا ، بينما يمنحها المريمية والبصل المقلي وخل الشيري رائحة لطيفة.

• مؤلف الوصفة: أرتيوم جوربونوف
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة

مكونات

• زبدة 90 جم
• أوراق حكيم كبير 6 قطع
• ملح للتذوق
• الجوز 40-45 جم
• حبة بصل
• كرنب بروكسيل 680 جم
• ماء أو مرق نصف كوب
• خل شيري 2 ملعقة صغيرة ملاعق

طريقة طهو

• سخني 60 جرام زبدة في مقلاة صغيرة. بمجرد زوال الرغوة ، أضيفي أوراق المريمية واطهيها لمدة دقيقتين. يقلب مرة واحدة.

• انقلي المريمية إلى منديل ورقي ورشي القليل من الملح.

• في نفس المقلاة على نار خفيفة ، اقلي المكسرات المفرومة لمدة 3 دقائق. انقل المكسرات إلى طبق.

• سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة أو قدر. اقلي البصل المقطع لحوالي 10 دقائق على نار متوسطة.

• يُضاف براعم بروكسل المقطعة إلى شرائح رفيعة ويُحرَّك ويُسكب في الماء أو المرقة ويُغطى.

• بعد 10 دقائق ، ارفع الغطاء ، وزد الحرارة وتبخر الماء.

• أخيرًا ، أضيفي الخل والمريمية والمكسرات إلى الكرنب وقلبي. يقدم ساخنا.

5.01