مقرمشات مع بذور السمسم والشمر وبذور الخشخاش
Miscellanea / / December 31, 2020
تعتبر المقرمشات المصنوعة منزليًا مع بذور السمسم والشمر وبذور الخشخاش رائعة لحفل شاي أو وجبة خفيفة سريعة. ولن يستغرق التحضير وقتًا طويلاً.
- مؤلف الوصفة: أرتيوم جوربونوف
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة
مكونات
- طحين 3 أكواب
- ملح 2 ملعقة صغيرة ملاعق
- 2 ملعقة صغيرة سكر ملاعق
- زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة ملاعق
- 1 كوب ماء
- بذور السمسم 1 ملعقة كبيرة الملعقة
- بذور الشمر 1 ملعقة كبيرة الملعقة
- الخشخاش 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- ملح البحر 1 ملعقة صغيرة الملعقة
طريقة طهو
يسخن الفرن على حرارة 230 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. يُمزج الدقيق والملح والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ثم نضيف الزيت والماء ونعجن العجينة. إذا بقي الدقيق الجاف على جوانب وأسفل الوعاء ، اخلطه مع العجينة ، مع إضافة 1 ملعقة صغيرة من الماء.
-
نقسم العجينة إلى قسمين. رشي الدقيق على لوح أو منضدة وشكلي العجينة على شكل مستطيل بيديك. قم بلفها بسمك حوالي 3 ملم.
إذا بدأ العجين في التمزق ، غطيه بمنشفة واتركيه لمدة خمس دقائق ، ثم ابدأ في لفه مرة أخرى بالسماكة التي تريدها.
ندهن الجزء العلوي من العجينة بالماء ، ونمزج البذور وملح البحر في وعاء ونرشها على سطح المستطيل.
قسّمها بسكين أو عجلة بيتزا إلى مربعات صغيرة وانقلها إلى صينية خبز باستخدام سكين عريض أو ملعقة.
-
دع البسكويت يخبز لمدة 12-15 دقيقة. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق دون الوصول إلى ضوء الشمس لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
تجف البسكويت بشكل غير متساوٍ في الفرن ، لذلك من المهم العناية بها وإزالة المخبوزات في الوقت المناسب.
5.01