كوكيز برقائق الشوكولاتة بدون طحين
Miscellanea / / December 31, 2020
بسكويت الشوكولاتة الخالي من الطحين له قوام مرنغ لزج ونكهة غنية ، ويتم تحضيره من أربعة مكونات فقط في 20 دقيقة.
- مؤلف الوصفة: داريا بولوكاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 10 دقائق
- وقت التحضير: 10 دقائق
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 20 دقيقة
مكونات
- بياض البيض 3 قطع
- ملح 1 رشة
- سكر بودرة 155 جم
- مسحوق الكاكاو 90 جم
- مستخلص الفانيليا 1½ ملعقة كبيرة ملاعق
- شوكولاتة حسب الرغبة
- المكسرات (حسب الذوق
طريقة طهو
-
بعد فصل بياض البيض ، اخفقي حتى قمم ناعمة مع رشة ملح.
قرب نهاية العملية ، يمكن إضافة أي نكهة ، مثل مستخلص الفانيليا ، إلى البروتينات.
الصورة: داريا بولوكاروفا / لايفهاكر
-
يتم تحضير هذه العجينة بدون دقيق ، لذلك تحتاج فقط إلى تمرير مسحوق السكر مع الكاكاو من خلال غربال.
-
أضف المكونات الجافة في أجزاء واخلطها مع بياض البيض.
في العجينة النهائية ، يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.
-
تُسكب العجينة بالملعقة على ورق البرشمان ، مع قياس أجزاء بحجم ملعقة الحلوى تقريبًا.
افرد كل جزء من العجين بملعقة. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 10-12 دقيقة (يعتمد الوقت على حجم القطع).
-
برّد البسكويت بعد الخبز ، ثم أخرجه من الرق. البسكويت الجاهز يجف من الخارج ولزج وكثيف من الداخل.
5.02