بسكويت بالجبنة مع الأعشاب وقشر الليمون

من السهل عجن العجينة ، ولا تستغرق سوى 10 دقائق للخبز. بسكويت الجبن المنكه مثالي للشاي أو لتناول وجبة خفيفة شهية.

• مؤلف الوصفة: ليديا سوياغينا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 5 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 25 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 35 دقيقة

مكونات

• زبدة 120 جرام
• دقيق القمح 250 جم
• جبنة صلبة 150 جم
• قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• زعتر مجفف أو ريحان أو إكليل الجبل ½ ملعقة صغيرة ملاعق
• حليب أو ماء 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طريقة طهو

• نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة ونفرك بالدقيق بأصابعك حتى يتفتت. يمكنك استخدام محضر الطعام أو الخلاط.

• يُضاف الجبن والقشر والأعشاب المبشورة على مبشرة خشنة. تخلط جيدا.

• صب الحليب البارد أو الماء وحركه بسرعة لتشكيل الفتات في كتلة واحدة.

• غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.

• تُلف العجينة المبردة إلى طبقة بسماكة 0.5 سم وتُقطع الكعك بشكل دائري. ضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

• أرسلها إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5.06