شمندر ساخن باللحم والبيض

يشبه الشمندر الساخن البرش ، فقط يتم تحضيره بدون الكرنب والجزر. وللشبع يضاف إليها بيضة مسلوقة.

• مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• وقت التحضير: 1 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 31 دقيقة

مكونات

• لحم بقري 200-300 جم
• ماء 2-3 لتر
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• الشمندر 1 قطعة
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بطاطس 6 قطع
• بصل ½ قطع
• بيضة 1 قطعة
• 2 فص ثوم
• القشدة الحامضة أو المايونيز حسب الرغبة

طريقة طهو

• ضعي اللحم في قدر ، غطي بالماء واتركيها لمدة ساعة على نار متوسطة. بعد الغليان ، يتبل بالملح والفلفل.

  كيف وكم لطهي اللحم البقري

• ابشر البنجر المقشر على مبشرة متوسطة الحجم واقليه حتى يصبح طريًا في الزيت النباتي.

• نقطع البصل ناعماً ويقلى في الزيت حتى يصبح طرياً وبني ذهبي.

• نقطع البطاطس إلى مكعبات.

• أخرج اللحم من المرق النهائي. ضع البنجر والبطاطا والبصل هناك. تبلي البطاطس بالملح واطهيها حتى تصبح طرية.

• اسلقي البيضة جيداً ، قشريها وقطعيها جيداً. مرر الثوم من خلال مكبس.

  طريقة سلق البيض لسهولة التنظيف ولذيذ

• أضف البيض والثوم تقريبًا في نهاية الطهي.

• نقطع اللحم إلى قطع ونضعه في الحساء.

• نتركه ينقع قليلاً تحت الغطاء ويقدم مع الكريمة الحامضة أو المايونيز.

5.05