شرحات الخضار مع التوفو والزنجبيل

لا تحتوي شرحات الخضار على اللحوم ، لكنها لا تزال لذيذة وعطرية ومرضية. تأكد من تنويع قائمتك معهم.

• مؤلف الوصفة: أرتيوم جوربونوف
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
• وقت الطهي: 20 دقيقة
• وقت التحضير: 70 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة

مكونات

• التوفو 200-300 جم
• بطاطس 3 قطع
• الشمندر 1 قطعة
• جزر 2 قطعة
• نصف كوب بازلاء مجمدة
• فلفل أخضر حار 1 قطعة
• زنجبيل طازج 1 قطعة
• ملح للتذوق
• فتات الخبز 1 كوب
• زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة الملعقة

طريقة طهو

• جمد التوفو في الفريزر مسبقًا.

• اسلقي البطاطس والجزر في قدر واحد. سيكونون جاهزين في حوالي 30 دقيقة.

  كيف وكم لطهي البطاطس

  كيف وكم لطهي الجزر

• اسلقي البنجر بشكل منفصل حتى يصبح طريًا لمدة 40-50 دقيقة.

  كم لطهي البنجر وكيفية تسريع العملية

• اسلقي البازلاء المجمدة في قدر أخرى. لن يستغرق هذا أكثر من 10 دقائق.

• يُطحن الفلفل الحار مع الزنجبيل في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

• اطحن الخضروات المبردة والتوفو في الخلاط أيضًا.

• أضيفي الفلفل ومعجون الزنجبيل إلى الخليط والملح واخلطي جيداً.

• تشكل فطائر صغيرة وتغطي في فتات الخبز.

• تقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5.07