بروشيتا بالجبنة والفلفل المشوي

مزيج رائع من الرغيف الفرنسي المقرمش وجبنة الفيتا المملحة والفلفل الحلو. قدمي البروشيتا مع الجبن مباشرة بعد الطهي.

• مؤلف الوصفة: ليديا سوياغينا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 60 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 70 دقيقة

مكونات

• فلفل بلغاري 2 قطعة
• باغيت 6 قطع
• زيت الزيتون حسب الرغبة
• بريندزا 125 جم
• 2 فص ثوم
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• الريحان الطازج 3-4 أغصان

طريقة طهو

• نخبز الفلفل حتى يصبح لونه أسود ويصبح لونه بني فاتح في فرن محمى على 200 درجة. سيستغرق هذا حوالي نصف ساعة.

• ضع الفلفل الحار في كيس بلاستيكي أو وعاء بغطاء محكم أو لفه جيدًا بورق قصدير. اتركه بمفرده لمدة 15 دقيقة.

• في هذه الأثناء ، رشي شرائح الباغيت بزيت الزيتون وجففيها في الفرن حتى تنضج.

• من الفلفل المبرد ، قم بإزالة القشرة والبذور ، وقطع اللب إلى شرائح رقيقة.

• تُهرس الجبن وتُمزج مع الثوم المفروم والفلفل المطحون.

• تُوزّع كتلة الجبن فوق الخبز ، وتُغطى بشرائح الفلفل المخبوزة وتُزين بالريحان.

• رشي زيت زيتون إضافي إذا رغبت في ذلك.

5.02