3-كعكة المكسرات الإيطالية المكونات

إذا كنت تبحث عن أبسط وصفة لكعكة البندق فهذه هي. لتحضير الحلوى ، ما عليك سوى البيض والسكر والمكسرات نفسها.

• مؤلف الوصفة: داريا بولوكاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 60 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 70 دقيقة

مكونات

• حبات الجوز 340 جم
• 4 قطع بيض
• سكر 225 جم
• قشر الليمون 1 قطعة
• سكر بودرة حسب الرغبة

طريقة طهو

• أولاً ، قم بتحويل حبات الجوز إلى دقيق - باستخدام خلاط عالي السرعة أو مطحنة لحم تقليدية.

  

• بعد ذلك ، افصل صفار البيض عن بياض البيض واضربه حتى يصبح أبيض مع السكر.

  للرائحة ، يمكن استكمال الوصفة بقشر الليمون. يضاف مباشرة إلى الصفار المخفوق.

  

• حول البيض إلى رغوة قوية بشكل منفصل.

  

• يُمزج دقيق الجوز مع الصفار حتى يتم الحصول على عجينة سميكة.

  

• يُضاف إليها بياض البيض المخفوق في أجزاء ، مع تحريك جميع المكونات برفق للاحتفاظ بمزيد من الهواء.

• افرد العجينة في مقلاة مغطاة بالزيت ومغطاة بورق (قطرنا 20 سم) ، ثم اتركها للخبز على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

  

instagram viewer

• نظرًا لأن المكسرات تحترق بسرعة ، فقد تحتاج الكعكة إلى تغطيتها بورقة من ورق القصدير لمدة 10-15 دقيقة من الطهي حتى لا يغمق السطح كثيرًا.

• دع الكيك النهائي يبرد تمامًا. يمكنك رش السطح بالسكر البودرة قبل التقديم.

  هذه واحدة من تلك الحلويات التي تتحسن في اليوم التالي.

  

5.03