دجاج مشوي و فلفل انشلادا
Miscellanea / / December 31, 2020
هذا الانتشلادا الساخن هو وجبة الإفطار أو الغداء المثالية لك. تتناسب الخضار واللحوم بشكل مثالي مع الجبن وصلصة الكريمة.
يتم تحضير الصلصة على طريقة البشاميل: تحتاج إلى قلي الدقيق بسرعة في الزبدة المذابة ، وتخفيف كل شيء بالحليب ، وبعد السماكة ، تتبل بالملح والفلفل وتضاف الجبن المبشور.
الحشوة بسيطة للغاية أيضًا. يُقلى البصل المفروم والفلفل الحلو أولاً حتى يصبح طريًا. ثم نضيف الثوم والدجاج المفروم.
عندما ينضج اللحم المفروم ، تبليه بالملح والفلفل الحلو المدخن ، ثم ارميه مع نصف صلصة الزبدة.
ضع الحشوة الناتجة على أحد حواف كعكة القمح. نشمر على الأنبوب.
يمكن تحضير الحشوة والصلصة في المساء ، وفي الصباح عليك فقط لفها بسرعة إلى كعكات مسطحة.
توضع اللفائف الناتجة في طبق خبز مدهون بالزبدة وتوضع فوقها الصلصة المتبقية.
ضع عليها شرائح قليلة من فلفل الهالبينو إذا كنت ترغب في إضافة التوابل.
ماذا تفعل إذا كان لديك سكب زائد في الطبق
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
قبل التقديم ، يمكن رش الطبق بالإضافة إلى الفلفل الحار والأعشاب والطماطم المفرومة.
في موطن إنشيلادا ، المكسيك ، يتم تقديم هذا الطبق أيضًا مع صلصة الفلفل الحار.