فطائر رقيقة مع الحنطة السوداء والفطر
Miscellanea / / December 31, 2020
مع الحشوة الجديدة ، سيتغير طعم الطبق المعتاد. وبعد الخبز في الفرن ، ستصبح الفطائر مع الحنطة السوداء والفطر أكثر استدارة وشهية.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- وقت التحضير: 75 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة
مكونات
- الحنطة السوداء 80 جم
- ملح للتذوق
- فطر مجفف 50 جم
- حبة بصل
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- زبدة 50 جم
- بيضة 1 قطعة
- ملح 1 رشة
- سكر 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- حليب 200 مل
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
- طحين 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة الملعقة
طريقة طهو
-
اطبخ الحنطة السوداء في ماء مملح. أثناء الطهي ، اسكب الماء المغلي فوق الفطر حتى يصبح على البخار.
كيفية طهي الحنطة السوداء بشكل صحيح: تعليمات خطوة بخطوة
-
صفي الفطر واشطفه تحت مياه الحنفية. يُسكب في الماء النظيف ويُشعل النار ويُطهى لمدة 40 دقيقة. ثم أضعاف في مصفاة.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ملح الفطر حسب الرغبة.
نقطع البصل إلى نصف حلقات. يحمر في الزيت ويخلط مع الفطر.
بعد بضع دقائق ، أضيفي الحنطة السوداء واتركيها لتبرد أثناء تحضير الفطائر.
يخفق البيض مع الملح والسكر. يُسكب الحليب الدافئ بالزيت النباتي ويخلط جيدًا.
أثناء التحريك ، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر شيئًا فشيئًا. يجب أن يكون لديك عجينة فطيرة رقيقة إلى حد ما.
اخبز الفطائر بنية اللون على كلا الجانبين. ضع في كل حشوة ولف.
دهن القالب بالزبدة وضعي الفطائر فيه. ضع قطعة من الزبدة على كل منها.
أرسل الفطائر المحشوة بالحنطة السوداء إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
5.03