شوربة الحنطة السوداء مع كرات اللحم والكرفس

جرب حساء الحنطة السوداء وكرة اللحم على الغداء. يتطلب منتجات عادية ، والذوق غني جدًا.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• الحنطة السوداء 100 جم
• لحم مفروم 500 جرام
• بيضة 1 قطعة
• فتات الخبز 15 جم
• ملح للتذوق
• توابل حسب الرغبة
• بطاطس 200
• جزر 1 قطعة
• بصل صغير 1 قطعة
• كرفس 1 ساق
• ماء 2 لتر
• خضار حسب الرغبة

طريقة طهو

• اسلقي الحنطة السوداء حتى تنضج نصفها. أثناء الطهي ، يُمزج اللحم المفروم مع البيض وفتات الخبز والملح والبهارات.

  كيفية طهي الحنطة السوداء بشكل صحيح: تعليمات خطوة بخطوة

• نقطع البطاطس والجزر إلى قطع متوسطة الحجم ، ونقطع البصل والكرفس إلى قطع صغيرة.

• صب الماء في قدر ، ضعي الخضار ، أضيفي الملح والفلفل.

• يغلي ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

• أثناء غلي الحساء ، اصنع كرات اللحم. لكل منها ، خذ ملعقة صغيرة من اللحم المفروم أو أكثر بقليل.

  بلل يديك بالماء البارد لمنع اللحمة المفرومة من الالتصاق بها.

• نضيف كرات اللحم إلى القدر ونقلب ونترك الحساء ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.

• أضف الحنطة السوداء واستمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق.

instagram viewer

• أطفئي النار ، غطي الشوربة واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

• نرش الأعشاب المفرومة على شوربة الحنطة السوداء قبل التقديم.

5.01