فطيرة الإجاص المقلوبة بالكراميل

يمتزج العجين العطري مع الزنجبيل والقرفة والقرنفل والعسل ، ويتماشى مع الكمثرى بالكراميل. الكعكة عطرية جدا.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة

مكونات

• كمثرى وسط 2 قطعة
• زبدة 50 جم
• سكر بني 60 جم
• زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• حليب 2٪ دسم 120 مل
• خل التفاح 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• بيضة 1 قطعة
• سكر بني 100 جم
• عسل 100 جرام
• زبدة 60 جم
• طحين 150 جم
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملاعق
• الصودا 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• الزنجبيل المطحون 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• ملح ملعقة صغيرة ملاعق
• قرنفل مطحون ¼ ح. ملاعق

طريقة طهو

• قشر الكمثرى وقلّبها وقطّعها بالطول إلى شرائح رقيقة.

• تذوب الزبدة على نار متوسطة ويضاف السكر ويقلب حتى يذوب.

• يُسكب المزيج في قاع طبق الخبز المُدهن بالزيت ، ويُوضع الكمثرى بشكل جميل فوقها.

• صب الخل في الحليب واتركه لمدة 5 دقائق.

• ثم يضاف البيض والسكر والعسل والزبدة المذابة ويخلط جيدا.

• في وعاء آخر ، يُمزج الطحين والقرفة وصودا الخبز والزنجبيل والملح والقرنفل.

• اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة وضعها فوق الكمثرى.

instagram viewer

• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. تحقق من النضج باستخدام عود أسنان: يجب أن يخرج من الكعكة جافة.

• اتركي التورتة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها برفق على طبق التقديم.

5.06