شوربة تشانكونابي اليابانية مع شيتاكي ، توفو وكرات اللحم

Chankonabe هو طبق متعدد المكونات يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية. لذلك هذا الحساء بالتأكيد لن يتركك جائعًا.

• مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 45 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 55 دقيقة

مكونات

• مرق السمك 1½ كوب
• صلصة الصويا 4 ملاعق كبيرة ملاعق
• ساكي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ميرين (نبيذ أرز حلو) 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• دايكون 34 جم
• جزر 1 قطعة
• فطر شيتاكي 25 جم
• حبة بصل
• ملفوف أبيض 180 جم
• بوك تشوي (بوك تشوي) 180 جرام
• التوفو 60 جم
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق
• لحم الخنزير 300 جرام
• بيضة 1 قطعة
• عجينة ميسو ملعقة صغيرة ملاعق
• زنجبيل ¼ ملعقة صغيرة ملاعق
• صلصة الصويا ¼ ملعقة صغيرة ملاعق
• ساكي ½ ملعقة شاي ملاعق
• حبة بصل

طريقة طهو

• يُغلى مرق السمك وصلصة الصويا والساكي والمرين. أثناء تسخين كل شيء ، امزج مكونات كرات اللحم معًا (لحم الخنزير المفروم والبصل) وشكلها.

• يُضاف الديكون المفروم والجزر إلى القدر ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق. نضع كرات اللحم في نفس المكان ونطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

• أضف الفطر المفروم والبصل وحفنة من الملفوف المفروم لكل منهما. طهي لمدة 10 دقائق.

instagram viewer

• خففي الحرارة وضعي التوفو المقطع في قدر. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.

• يتبل بالملح والفلفل وصلصة الصويا حسب الرغبة.

5.03